VietBest
Xôi lá cẫm+cơm Rượu - Printable Version

+- VietBest (https://vietbestforum.com)
+-- Forum: Main Room (https://vietbestforum.com/forum-1.html)
+--- Forum: Nấu Ăn / Nhà Bếp (Cooking / Kitchen) (https://vietbestforum.com/forum-2.html)
+--- Thread: Xôi lá cẫm+cơm Rượu (/thread-2405.html)

Xôi lá cẫm+cơm Rượu - SugarBabe - 2018-02-03

Xôi Lá Cẫm


nước lá cẫm ngâm chung nếp + nươc' dưà

2 cups nếp + 1 lon nhõ nươc' dưà+châm thêm nươc' la' câm̃ cho ngậ́p nếp khõang 2 lóng tay

minh̀ ngâm 4 hrs xong nâú trong nôì cơm điện..hột nếp nâu' ra ko bị khô

(thịêt ra nâú' trong nôì cơm điêṇ thì ko câǹ ngâm nêp' cung̃ ok--trường hơp̣ naỳ maù sẽ ko thấm, nên sẽ phaĩ xaì maù, nêu' ko ngâm nếp)


[Image: IMG_20180203_101742.jpg]



Rút nươc' , nâu' chung hơn 1.5 cups nươc' ....Khi nếp chuyêñ sang warmer thì xơí lên và bõ dưà sơị, chờ chín 10-15min thì bõ đừơng vô , trộn đêù là xong


[Image: IMG_20180203_102101.jpg]



xôi nâú xong..nhanh ghê lol


[Image: IMG_20180203_152841.jpg]


[Image: IMG_20180203_152845.jpg]


[Image: IMG_20180203_153246.jpg]


[Image: IMG_20180203_153256.jpg]


xôi kẹp


[Image: IMG_20180203_153734.jpg]

RE: Xôi lá cẫm+cơm Rượu - Montebello Smog - 2018-02-03

Nhìn thèm!
Mỗi lần anh về VN an* lần 3 gói xôi (5k/gói)...mấy nguoi*` nhìn anh an*...lac*' đầu! Please

RE: Xôi lá cẫm+cơm Rượu - SugarBabe - 2018-02-03

Cơm Rươụ


nâu' thêm xôi..đễ lam̀ cơm rươụ--đễ tuâǹ sau lam̀ bánh bò

ko câǹ phaĩ viên troǹ nêu' lam̀ bánh bò...nhưng minh̀ thich' lam̀ thêm..rôì ăn luôn nên viên troǹ

2 cups nếp-- hơn 1,5 cups nứơc --cơm rươụ ko nâu' khô nha
7 viên men bi nhõ Bà Định
1/2 tsp salt + 1/4 cup nươc' ấm nhúng tay




[Image: IMG_20180203_133708.jpg]




[Image: IMG_20180203_131618.jpg]



dàn nếp ra thiệt là nguôị, rắc men đã tán nghuyêñ lên 2 mặt---đeo bao tay, nhúng ướt tay, vò viên , xong đem đi ũ 2-5 ngaỳ



[Image: IMG_20180203_160716.jpg]


[Image: IMG_20180203_161932.jpg]

RE: Xôi lá cẫm+cơm Rượu - SugarBabe - 2018-02-03

(2018-02-03, 05:04 PM)Montebello Smog Wrote: Nhìn thèm!
Mỗi lần anh về VN an* lần 3 gói xôi (5k/gói)...mấy nguoi*` nhìn anh an*...lac*' đầu! Please

công nhâṇ đồ ăn bên VN nâu' ngon ghê ah anh...

đi ăn ngoaì đươǹg ngon thiêṭ  :face-with-stuck-out-tongue-and-winking-eye4:

RE: Xôi lá cẫm+cơm Rượu - Montebello Smog - 2018-02-03

(2018-02-03, 05:06 PM)SugarBabe Wrote: công nhâṇ đồ ăn bên VN nâu' ngon ghê ah anh...

đi ăn ngoaì đươǹg ngon thiêṭ  :face-with-stuck-out-tongue-and-winking-eye4:

Mấy bà ngoại bán xôi (đa số già) vẫn nghèo,và vẫn wai~ cái gánh đi vòng vòng ...thấy thương ghê! Cheer

RE: Xôi lá cẫm+cơm Rượu - SugarBabe - 2018-02-03

(2018-02-03, 05:14 PM)Montebello Smog Wrote: Mấy bà ngoại bán xôi (đa số già) vẫn nghèo,và vẫn wai~ cái gánh đi vòng vòng ...thấy thương ghê! Cheer

yah.......

nhiêù ngươì qua' là khỗ, và ngược laị nhiêù ngươì qua' là sươnǵ

RE: Xôi lá cẫm+cơm Rượu - Duoctue - 2018-02-03

Xôi màu đẹp. Anh thích nhất xôi gấc.  :full-moon-with-face4:

RE: Xôi lá cẫm+cơm Rượu - SugarBabe - 2018-02-03

(2018-02-03, 10:13 PM)duoctue Wrote: Xôi màu đẹp. Anh thích nhất xôi gấc.  :full-moon-with-face4:

xôi gấc em lam̀ nè ......nâú ra anh ịn vô khuôn làm bánh deõ...xôi gấc ra đep̣ lắm  :face-with-stuck-out-tongue-and-winking-eye4:



[Image: Untitled.png]


cách lam̀ xôi thì như nhau... Biggrin Biggrin

RE: Xôi lá cẫm+cơm Rượu - Duoctue - 2018-02-03

(2018-02-03, 10:22 PM)LSugarBabe Wrote: xôi gấc em lam̀ nè ......nâú ra anh ịn vô khuôn làm bánh deõ...xôi gấc ra đep̣ lắm  :face-with-stuck-out-tongue-and-winking-eye4:


cách lam̀ xôi thì như nhau... Biggrin Biggrin

Thì ra Sugar có làm xôi gấc rồi mà anh khg biết. Có sáng kiến dùng khuôn bánh dẻo, nhìn đẹp  Clap
Bên VN hồi xưa anh thấy nó đỏ đậm, mê 1 phần do cái màu. Xôi lá cẩm thì qua Mỹ mới ăn 1 lần duy nhất ở OC (chè Hiển Khánh)

RE: Xôi lá cẫm+cơm Rượu - SugarBabe - 2018-02-03

(2018-02-03, 10:28 PM)duoctue Wrote: Thì ra Sugar có làm xôi gấc rồi mà anh khg biết. Có sáng kiến dùng khuôn bánh dẻo, nhìn đẹp  Clap
Bên VN hồi xưa anh thấy nó đỏ đậm, mê 1 phần do cái màu. Xôi lá cẩm thì qua Mỹ mới ăn 1 lần duy nhất ở OC (chè Hiển Khánh)

Rolling-on-the-floor-laughing4 Rolling-on-the-floor-laughing4

lam̀ xôi gấc..ngoaì gấc + rươụ ra .........phaĩ pha thêm ti' maù gạch tôm luc' ngăm nêṕ--maù mơi' ra được đep̣ anh...


xôi la' dưa' cugñ vâỵ--maù ra rất là tai'..phaĩ thêm maù xanh mơi' đep̣ được 


la' câm̃-nhà em co' nhiêù, nên lây' vô nâu' nươc'--lam̀ maù  Biggrin