VietBest
Cách làm bún bằng cơm (Diễm Nauy) - Printable Version

+- VietBest (https://vietbestforum.com)
+-- Forum: Main Room (https://vietbestforum.com/forum-1.html)
+--- Forum: Nấu Ăn / Nhà Bếp (Cooking / Kitchen) (https://vietbestforum.com/forum-2.html)
+--- Thread: Cách làm bún bằng cơm (Diễm Nauy) (/thread-24045.html)



Cách làm bún bằng cơm (Diễm Nauy) - schi - 2022-09-17

Recipe tested ... Grinning-face-with-smiling-eyes4 ...





Cách làm bún bằng cơm (Diễm Nauy) - Nguyên liệu: 1C nồi cơm điện/130g gạo Basmati - 1C nồi cơm điện/150g nước - 50g bột năng/tapioca starch - 70g tinh bột khoai tây/potato starch - ½ts  muối/salt - ½tb dầu/vegetable oil => Nấu cơm nồi điện 1C gạo + 1C nước => cơm vừa chín là trộn đều với 50g bột năng rồi để nguội khoảng 15-30' rồi trộn thêm 50g bột khoai tây + ½ts  muối + ½tb dầu => ép bún với khuôn bánh phờ 2 lần đầu rồi xắt khúc ngắn bỏ vô máy ép lần sau với khuôn bún sợi nhỏ/sợi mì xong luộc nước sôi 6-7' sau đó xả nước lạnh cho bún ráo. (1C nồi cơm điện = ¾C 250ml)


RE: Cách làm bún bằng cơm (Diễm Nauy) - SugarBabe - 2022-09-17

Clap Clap