VietBest
Xôi bắp , xôi mặn - Printable Version

+- VietBest (https://vietbestforum.com)
+-- Forum: Main Room (https://vietbestforum.com/forum-1.html)
+--- Forum: Nấu Ăn / Nhà Bếp (Cooking / Kitchen) (https://vietbestforum.com/forum-2.html)
+--- Thread: Xôi bắp , xôi mặn (/thread-21486.html)

Xôi bắp , xôi mặn - SugarBabe - 2021-03-08

Nấu trong nồi cơm điện  Lol

2 cups nếp 
Hơn 1 và 1/3 cup  nước lạnh+ nước dừa 
Tí muối 
1 lon bắp
Tí oil


Ngâm nếp 2 hrs trong nước ấm, rút nước
Bỏ bắp đã rửa và để ráo vô nếp , trộn đều

Bỏ vô nồi cơm điện chung nước. Lượng nước sâm sấp mặt nếp là được 

Nấu khi chuyển qua Warm, thì xới nếp ( lúc này bỏ lá dứa vô nồi nếu có )

Bấm nút " cooking " 1 lần nữa

Để thêm 10-15 min nữa cho nếp chín 


[Image: Photo-Grid-1615252305339.jpg]



[Image: PXL-20210309-001740068.jpg]

Muối mè rang  thơm quá   Biggrin


[Image: Photo-Grid-1615252119034.jpg]



Xôi bắp mặn chung chà bông, lạp xưởng , chả chiên


[Image: Photo-Grid-1615252209321.jpg]



[Image: PXL-20210309-005710131.jpg]

RE: Xôi bắp , xôi mặn - TeaOla - 2021-03-08

Thấy hạt bắp còn nguyên, có mền không SB?
Tea thích ăn món này hơi nhão một tí, có đậu xanh & cả hành phi nữa  Clap

RE: Xôi bắp , xôi mặn - TeaOla - 2021-03-09

Bắt đền SB chỉ nấu nếp bằng cơm điện làm sao, mà nếp nhão nhẹt Fight Lol Rollin thành bột nếp luôn.

[Image: 9-CB5-F6-C7-C86-A-4-F5-D-8084-1-AC1284-F060-C.jpg]

cái này là xôi vò chính hiệu Rollin Rollin tệ hơn vợ thằng đậu chair-to-the-head

[Image: 8-D12-AAF3-6-A21-4818-B684-F9-B119-B35575.jpg]

RE: Xôi bắp , xôi mặn - ngap_ruoi - 2021-03-09

Hmm.... Nếp nát.... chắc là tại cái bếp hay cái lò điện... Chứ không bao giờ tại người nấu .... Smiling-face-with-halo4 Smiling-face-with-halo4 Until then ... Good Luck.....

RE: Xôi bắp , xôi mặn - SugarBabe - 2021-03-10

Tea,


Xôi vò phải hấp xửng mới được Tea . Xôi này khó nhất so với mấy loại kia

Nếp và đậu - phải rút nước thiệt là khô vài giờ trước khi chế biến. Không là xôi nhão , dính nhau 


Xôi trong nồi cơm điện thì làm nhanh, dễ ăn, ăn cũng ngon. . nhưng xôi hấp vẫn là #1 ( Đậu / bắp etc ... phải ngâm/ nấu hay sơ chế trước thì nấu sẽ không sợ bị sống )


Ps- nếu xôi còn thì ép trong chão chiên 
Ăn chung mỡ hành / chà bông / hành phi /mắm )   Kaos-1 Kaos-1

RE: Xôi bắp , xôi mặn - ThennNow - 2021-03-10

Tea ... Becuoi Becuoi

Sugar ... sis khéo nấu và tinnthaanf ăn uống  Kaos-1

RE: Xôi bắp , xôi mặn - TeaOla - 2021-03-10

(2021-03-10, 12:58 PM)SugarBabe Wrote: Tea,


Xôi vò phải hấp xửng mới được Tea . Xôi này khó nhất so với mấy loại kia

Nếp và đậu - phải rút nước thiệt là khô vài giờ trước khi chế biến. Không là xôi nhão , dính nhau 


Xôi trong nồi cơm điện thì làm nhanh, dễ ăn, ăn cũng ngon. . nhưng xôi hấp vẫn là #1 ( Đậu / bắp etc ... phải ngâm/ nấu hay sơ chế trước thì nấu sẽ không sợ bị sống )


Ps- nếu xôi còn thì ép trong chão chiên 
Ăn chung mỡ hành / chà bông / hành phi /mắm )   Kaos-1 Kaos-1

Nhìn giống bánh dày, ko biết SB ăn thử chưa? 
Hồi nhỏ rất thích bánh dày ngọt.
Tea còn đậu xanh cà & nc dừa.

Uh, xôi xò nếp phải hấp, thì SB nói bỏ đường sau khi xớt, bỏ xong trộn lên, trời ơi nếp vị nhão.

RE: Xôi bắp , xôi mặn - SugarBabe - 2021-03-10

(2021-03-10, 02:08 PM)TeaOla Wrote: Nhìn giống bánh dày, ko biết SB ăn thử chưa? 
Hồi nhỏ rất thích bánh dày ngọt.
Tea còn đậu xanh cà & nc dừa.

Uh, xôi xò nếp phải hấp, thì SB nói bỏ đường sau khi xớt, bỏ xong trộn lên, trời ơi nếp vị nhão.


Bánh dày- mình thấy, nhưng ít ăn lắm Tea 


Rollin Rollin đâu biết Tea nấu xôi vò

Tưởng nấu xôi thường  Admire Admire

Đường- có chất nước , sẽ nhão 




Bắp lon- người ta nấu mềm sẵn rồi Tea 
Drain, rồi bỏ chung nếp thôi