(2021-01-15, 05:52 PM)Dược Tuệ Wrote: Ai mà ăn trưa gần 3 p.m vậy 

Diã cơm sườn nhìn yum 

(2021-01-15, 05:48 PM)SugarBabe Wrote: Mời cả nhà ăn trưa / ăn chiều 

(2021-01-15, 07:57 PM)Mya Wrote: Wow, nhìn đồ an làm đói bụng qua Sugarbabe!  Sao mỗi khi Mya chiên pork chop là bi khô, khong duoc mêm and juicy.  Sis có bi Vay khong?  Nêu khogn bi thi chi Cho Mya hoc voi?

(2021-01-15, 10:09 PM)DinhT Wrote: Trùng hợp thiệt, vài ngày tới anh cũng định nấu cơm tấm.  Hôm qua đi chợ VN đã mua bì heo rồi, mai đi chợ Mỹ sẽ mua thêm thịt cốt lết heo nữa mà thôi.

Biết sao ăn giống không?      Mua 1 vĩ trứng ở Costco tới 24 trứng, chỉ có cách nấu bún riêu và làm chả trứng thì mới mau hết thôi à.

(2021-01-16, 11:01 AM)SugarBabe Wrote:  nhà em ăn trứng chiên / luộc nhiều lắm anh 


Anh thử hiệu em post ở trên chưa . Nhà em thích hiệu đó nhất 🤭

(2021-01-16, 11:11 AM)DinhT Wrote: Anh cũng hay ăn trứng chiên và luộc nhưng limit tuần 4 trứng.  Mỗi lần làm chả trứng hay bún riêu là dùng tới 6 trứng 1 lúc ... 

SB nói hiệu trứng gà mà đã được pasteurized by manuafacturer hả?  Nếu vậy thì chưa, đa phần anh hay mua trong Costco không hà.

(2021-01-16, 10:54 AM)SugarBabe Wrote: Mya,

Thiệt ra làm thịt roti , thì chỉ cần ướp bột nêm nấm+ dầu mè+ nước tương+ ngũ vị hương + hành tỏi đập dập. Chiên cho sem sém 2 mặt , xong bỏ nước dừa + nước ướp gia vị vô cho sâm sấp vô rim cho hơi cạn nước / kẹo lại là xong 




Sis tham khảo links này nha - mình thích 2 Recipes này 


1/mình xài recipe này hôm qua 

https://youtu.be/mKyc70fZGRY

2/
https://youtu.be/h6cJyTcFnY4




Thịt sườn - mình mua ở chợ , lựa loại không quá dày ( Costco thịt quá to và dày , nên mình mua ỡ chợ Mỹ bên ngoài. Lựa miếng thịt ngon thì ăn sẽ ngon hơn . 

Miếng thịt  mỏng thì nấu mau hơn.  Thịt có thể làm cho mềm bằng cách dùng con dao/ meat tenderizer  đập thịt và dùng gia vị khi ướp ( sữa ông thọ , dầu ăn etc )
Thì thịt sẽ mềm và ngon hơn




Thay vì grill , sis có thể bỏ vô chão rô ti như mình 
- bỏ ít dầu vô chão
- bỏ thịt vô chiên med heat , cho hơi xem xém 2 mặt ( hạ lửa nếu thấy thịt dễ bị khét / cháy )
- bỏ nước dừa vô khoảng hơi sâm sấp mặt thịt 
- nấu lửa low-med tới khi rút nước là xong 
- optional: phút cuối thích có thể pha thêm 1 ít mắm ớt chua ngọt vô . Rim nhanh tay, xong tắt bếp

(2021-01-15, 05:48 PM)SugarBabe Wrote: Mời cả nhà ăn trưa / ăn chiều 

(2021-01-19, 10:39 AM)TeaOla Wrote: Bếp xịn  
Hôm qua nấu chưa tới, buồn ngủ nên tắt bếp đi ngủ.
Sáng nay nướng lại cho nóng, ra được thế này