+- VietBest (https://vietbestforum.com)
+-- Forum: Main Room (https://vietbestforum.com/forum-1.html)
+--- Forum: Y Học & Sức Khỏe (https://vietbestforum.com/forum-37.html)
+--- Thread: TẢO NÂU MOZUKU: BÍ QUYẾT TRƯỜNG THỌ CỦA NGƯỜI OKINAWA – NHẬT BẢN (/thread-14470.html)
TẢO NÂU MOZUKU: BÍ QUYẾT TRƯỜNG THỌ CỦA NGƯỜI OKINAWA – NHẬT BẢN - ptconsumer - 2019-10-15
Người dân tại vùng đảo Okinawa của Nhật Bản từ lâu đã được biết đến là vùng đất có tỉ lệ sống thọ cao nhất thế giới. Con người ở đây nổi tiếng ít bệnh tật, hoặc mặc dù có bệnh thì vẫn sống khỏe và sống thọ. Đặc biệt trong cột mốc sau thế chiến thứ 2, với hệ lụy từ vũ khí hạt nhân, rất nhiều người trên khu vực Châu Á phải hứng chịu nhiều loại bệnh tật. Tuy nhiên, tỉ lệ mắc bệnh của cư dân vùng đảo Okinawa này lại thấp nhất.
Dựa trên những thói quen sinh hoạt thường ngày của người dân nơi đây, các nhà nghiên cứu khoa học cuối cùng cũng đã vén lên được tấm màn bí mật của vùng đất thiên nhiên này. Các nghiên cứu cho thấy tác dụng của Fucoidan có khả năng đánh thức khả năng tự làm lành vết thương tự nhiên trên cơ thể con người – điều mà từ trước đến nay chưa từng xảy ra.
Nếu thử sờ vào lá tảo nâu Mozuku ngâm trong nước, chúng ta sẽ cảm thấy trơn và nhờn ở bề mặt, màng nhầy này chính là hợp chất Fucoidan.
![[Image: tao-nau-mozuku-1_3fa3e5a556c94467b8bdbbd...grande.jpg]](https://file.hstatic.net/1000350572/file/tao-nau-mozuku-1_3fa3e5a556c94467b8bdbbd8014acef6_grande.jpg)
Fucoidan là một loạt các chuỗi các Polysaccharide Sulfat chỉ có duy nhất trong tảo biển, nó có khả năng làm cho các tế bào ung thư tự tiêu diệt, gọi là quy trình Apoptosis. Phát hiện này đã mở đường cho hàng loạt các nghiên cứu xoay quanh ứng dụng tảo biển để chiết xuất Fucoidan hỗ trợ chữa trị các bệnh ung thư.
Hợp chất “siêu nhờn” Fucoidan này chỉ có trong các loại tảo nâu sau: tảo nâu Mozuku, Mekabu, tảo bẹ Kombu và rong biển dài Hijiki. Riêng loại tảo Mozuku chứa hàm lượng Fucoidan nhiều gấp 5 lần tảo bẹ Kombu. Trên thực tế, 1 kg Mozuku chiết xuất chỉ được 1 gram Fucoidan mà thôi. Tuy nhiên, chỉ tảo nâu mozuku mới có thể chiết xuất được Fucoidan nguyên chất nhất với hàm lượng sulfates cao nhất.