(2019-10-12, 08:19 PM)goimi Wrote: SugarBabe, người đẹp
món ăn của SugarBabe quá ngon.
nhưng mà nè, chả cá làm rất là cực phải hôn...?
cắt lát ra rồi lấy muỗng cạo dọc theo cá?

hi
hi
hi

(2019-10-12, 08:03 PM)SugarBabe Wrote: VB hôm nay yên lặng quá ... không biết tối nay mọi người ăn gì ? :da


Nhà mình ăn tiếp bánh bèo + chả cá chiên   :biggri



 Cây chùm ruột tí hon thấy người ta mua ..mình chụp hình ké  :Rolli









Hoa điên điển






Hôm nay đi chợ thấy cá 🎏 thu tươi quá...nên mua 1 ít về làm chả cá 

(2019-10-12, 08:30 PM)SugarBabe Wrote:

---

Cá mềm:
 cá thu /cá măng :mua về  dùng dao fillet thịt ra , xong dùng muỗng nạo , gia vị, bỏ tủ đông lạnh vài giờ, xong anh xay ...cuối cùng quyết sơ cho dai


Mấy loại cá khác - nếu không nạo được , thì cắt nhỏ ...cách làm cũng tương tự

(2019-10-12, 08:38 PM)DinhT Wrote: Làm như vắng SB với Tea thì nhà bếp yên lặng hẳn đi.  

Anh thì trưa ăn tiếp bún riêu, chiều ăn cơm với đậu ve xào và gà ram.  Trong tủ lạnh còn 1 phần bún chắc sáng mai ăn tiếp bún riêu nữa quá.

Chùm ruột làm mức ăn cũng ngon.  Nói tới mức thì chợt nhớ lại hồi nhỏ bên VN hay mua từng xâu trước cổng trường, nghĩ lại không bệnh cũng còn hên vì ruồi đậu đầy luôn.  (Khiếp quá)  

SB siêng quá, nạo chả cá chắc cũng hơi bị lâu hả nhưng tin chắc sẽ ăn ngon hơn mình làm bằng cá rô phi hay catfish ở Costco.

anh GM

(2019-10-12, 08:48 PM)SugarBabe Wrote: Bún Riêu ngon...lâu quá nhà em chưa ăn lại. Bún riêu anh làm quá chất lượng luôn   


Hôm nay em làm bánh bèo tiếp...tại người nhà thích ăn thêm 




Em và Tea là     

Em làm 1 lần 3-4lbs cá ah anh...nên không lâu lắm 
Nạo em thấy cũng không lâu đâu

Cá thu em thấy làm ăn thơm và ngon. Nhà em hay xài cá thu làm chả ( em hay pha 1 ít tôm vô )
Cá măng ( lady fish ) - làm ra cá dai, nhưng không thơm anh

Mấy cá khác - nhà em chưa thử qua nên không biết

Quết -- em không biết sao Viết sai hoài 

(2019-10-12, 09:07 PM)DinhT Wrote: Bà con anh ăn qua cũng thường khen vậy.      Thì nấu vậy quá chuẩn rồi, nước lèo được hầm từ xương gà, nhân thì chỉ có tôm khô + thịt cua + gạch cua + trứng.  After all, mấy món nước anh chỉ nấu đi nấu lại nhiêu đó món như là phở, mì, bún bò và bún riêu.  Nấu hoài thì khá ra thôi.

Anh cũng thích bánh bèo.   Để ăn cho xong mấy món còn dư trong tủ lạnh trong 2-3 ngày tới thì sẽ đổ bánh bèo.  Anh không đổ được xoáy như SB nhưng thiết nghĩ cũng không cần, chuyện đó không quan trọng với anh.      Thật ra anh có nghe bà chị bày trước đây mà quên rồi.

(2019-10-12, 09:23 PM)Gracie Wrote: Sugarbabe, chả cá sis có cho tí bột và bột nổi vô không ?

Cá thu sis mua ở chợ vn hay sao?