Chả cá Salmon ( part 2)***""

Chả cá Salmon ( part 2)***"" - Printable Version

+- VietBest (https://vietbestforum.com)
+-- Forum: Main Room (https://vietbestforum.com/forum-1.html)
+--- Forum: Nấu Ăn / Nhà Bếp (Cooking / Kitchen) (https://vietbestforum.com/forum-2.html)
+--- Thread: Chả cá Salmon ( part 2)***"" (/thread-12762.html)

Pages: 1 2

Chả cá Salmon ( part 2)***"" - SugarBabe - 2019-03-29

Thành công mỹ mãn Biggrin

[Image: in-Collage-20190329-130022282.jpg]

:dance:

RE: Chả cá Salmon ( part 2)***"" - Vee - 2019-03-29

Babe, nhìn chả cá quá dẻo và dai luôn. Thumbs-up4

Good job em.

RE: Chả cá Salmon ( part 2)***"" - SugarBabe - 2019-03-29

(2019-03-29, 12:04 PM)Vee Wrote: Babe, nhìn chả cá quá dẻo và dai luôn. Good job em.

Vẩn làm video cho món này nha
chị Vee

Chị có nhiều tips hay...em rất thích

Please

RE: Chả cá Salmon ( part 2)***"" - Be 3 - 2019-03-29

Giỏi quá sis Sugar Thumbs-up4

Nhìn có vẻ dai.. Grinning-face-with-smiling-eyes4

RE: Chả cá Salmon ( part 2)***"" - Vee - 2019-03-29

(2019-03-29, 12:10 PM)SugarBabe Wrote: Vẩn làm video cho món này nha
chị Vee

Chị có nhiều tips hay...em rất thích

Chị thấy em nấu ăn giỏi quá tro*`i mà nghe em nói câu thu*' 2 làm chị :dance: :dance:Cảm o*n em nha. Hug

RE: Chả cá Salmon ( part 2)***"" - DinhT - 2019-03-29

Khi nào ăn nhớ cắt cho ACE xem bên trong nhe SB. Để coi thành công mỹ mãn nó như thế nào cho dễ bắt chước. Rollin

(2019-03-29, 11:59 AM)SugarBabe Wrote: Thành công mỹ mãn

RE: Chả cá Salmon ( part 2)***"" - quexua - 2019-03-29

Quá hay! Bây giờ mới biết cá salmon có thể làm chả cá được. Chắc nhờ có tôm nên thịt dai ? Mùi vị thì sao? Có giống chả cá thác lác hay tilapia không? Cheer

RE: Chả cá Salmon ( part 2)***"" - catbui - 2019-03-29

Nhìn ngon đó SB. SB giỏi thật chứ. Chú nào mà được SB cho bế về là phước lắm luôn hihihihi.

RE: Chả cá Salmon ( part 2)*** - SugarBabe - 2019-03-29

(2019-03-29, 03:37 PM)DinhT Wrote: Khi nào ăn nhớ cắt cho ACE xem bên trong nhe SB. Để coi thành công mỹ mãn nó như thế nào cho dễ bắt chước.

Ko phải 100% salmon nha anh :face-with-tears-of-joy4:
Em làm 3lbs salmon+1 lb cá măng
(1 ít tôm đã trộn sẳn vô salmon rồi...hôm nay em bỏ thêm cá măng vô thì thấy dai hơn,)

Nếu làm salmon+ tôm- ko dai, nhưng rất thơm mùi cá

(2019-03-29, 12:16 PM)Be 3 Wrote: Giỏi quá sis Sugar

Nhìn có vẻ dai..

(2019-03-29, 06:35 PM)quexua Wrote: Quá hay! Bây giờ mới biết cá salmon có thể làm chả cá được. Chắc nhờ có tôm nên thịt dai ? Mùi vị thì sao? Có giống chả cá thác lác hay tilapia không?

Nếu làm salmon+ tôm không...thì em làm ra ko dai...nhưng rất thơm mùi cá salmon...( Em thấy bỏ lá chanh vô ăn ngon hơn là ko bỏ vô anh)

Nói chung ăn thơm mùi cá...em
Thấy mấy loại chã cá khác ăn ko nghe mùi thơm cá anh

(2019-03-29, 07:12 PM)catbui Wrote: Nhìn ngon đó SB. SB giỏi thật chứ. Chú nào mà được SB cho bế về là phước lắm luôn hihihihi.

(2019-03-29, 03:35 PM)Vee Wrote: Chị thấy em nấu ăn giỏi quá tro*`i mà nghe em nói câu thu*' 2 làm chị :dance: :dance:Cảm o*n em nha.

Em phải pha cá khác vô chị....em
Làm salmon không....ko có độ dai chị

RE: Chả cá Salmon ( part 2)*** - DinhT - 2019-03-29

Thanks SB. Nếu anh làm thì chỉ với cá salmon + tôm thôi. Chừng làm xong sẽ cho hay. Rollin

(2019-03-29, 08:31 PM)SugarBabe Wrote:

.

RE: Chả cá Salmon ( part 2)*** - SugarBabe - 2019-03-29

(2019-03-29, 08:51 PM)DinhT Wrote: Thanks SB. Nếu anh làm thì chỉ với cá salmon + tôm thôi. Chừng làm xong sẽ cho hay.

Anh làm thành công

Báo em biết .... Please

( Em ngán rữa FP quá anh ...chà muốn khùng luôn )

RE: Chả cá Salmon ( part 2)*** - DinhT - 2019-03-29

Ờ, để xem mai đi chợ rồi tính. Nửa muốn nấu bánh canh, nửa muốn nấu mì hoành thánh vào Chủ Nhật này.

Anh thấy rửa PF không cực lắm, SB ngâm nước thì chả tự động nó rã ra, rửa sẽ nhanh hơn.

(2019-03-29, 08:53 PM)SugarBabe Wrote: Anh làm thành công

Báo em biết ....

( Em ngán rữa FP quá anh ...chà muốn khùng luôn )

RE: Chả cá Salmon ( part 2)*** - SugarBabe - 2019-03-29

(2019-03-29, 09:15 PM)DinhT Wrote: Ờ, để xem mai đi chợ rồi tính. Nửa muốn nấu bánh canh, nửa muốn nấu mì hoành thánh vào Chủ Nhật này.

Anh thấy rửa PF không cực lắm, SB ngâm nước thì chả tự động nó rã ra, rửa sẽ nhanh hơn.

Ko gấp anh... Biggrin

Em có ngâm h20... ...

RE: Chả cá Salmon ( part 2)*** - Vee - 2019-03-30

[quote='SugarBabe' pid='148290' dateline='1553910781']

Anh làm thành công

Báo em biết .... Please

( Em ngán rữa FP quá anh ...chà muốn khùng luôn )

Chị ngán xay nhất, nó dính vô cái truc nâng blade lên mà xay ít thì ok nhưng oải lâu.

Cái chậu khi xay xong, em cho nước sôi vô , nó chín thành dê` kéo ra. Nhưng chỉ doi nước sôi 2/3 chậu thôi. Đừng dội lên rim. Chỗ nào dính ti cha cá mà doi nước sôi nó càng dính cứng hơn rửa càng kho'.

Nhưng ca'i truc nhất là bên trong thì cần dội với nước lạnh bằng spray có cho ít xà bông vô đó liền. Đừng doi nước sôi nó ra cũng từng manh nhưng có những chỗ khuất sát cai' gành nó sẽ chín và dính cứng luôn .

Để hôm nay đi Costco mua cá về làm cha cá. Chị sẽ cho em biết. 😉 Chị chỉ biết rõ cá salmon ko ra chả dai nếu chỉ dùng nó . Chị sẽ nghiên cứu cách ko cần mix với tôm trước nhưng dùng secret ingredients. Nếu ko thành công chị mới add tôm.

RE: Chả cá Salmon ( part 2)*** - SugarBabe - 2019-03-30

(2019-03-30, 07:45 AM)Vee Wrote:
(2019-03-29, 08:53 PM)SugarBabe Wrote: Anh làm thành công

Báo em biết ....

( Em ngán rữa FP quá anh ...chà muốn khùng luôn )

Chị ngán xay nhất, nó dính vô cái truc nâng blade lên mà xay ít thì ok nhưng oải lâu.

Cái chậu khi xay xong, em cho nước sôi vô , nó chín thành dê` kéo ra. Nhưng chỉ doi nước sôi 2/3 chậu thôi. Đừng dội lên rim. Chỗ nào dính ti cha cá mà doi nước sôi nó càng dính cứng hơn rửa càng kho'.

Nhưng ca'i truc nhất là bên trong thì cần dội với nước lạnh bằng spray có cho ít xà bông vô đó liền. Đừng doi nước sôi nó ra cũng từng manh nhưng có những chỗ khuất sát cai' gành nó sẽ chín và dính cứng luôn .

Để hôm nay đi Costco mua cá về làm cha cá. Chị sẽ cho em biết. 😉 Chị chỉ biết rõ cá salmon ko ra chả dai nếu chỉ dùng nó . Chị sẽ nghiên cứu cách ko cần mix với tôm trước nhưng dùng secret ingredients. Nếu ko thành công chị mới add tôm.

:rose4:

tụi em sẽ canh coi video