Dưa Món Chay - Printable Version +- VietBest (https://vietbestforum.com) +-- Forum: Main Room (https://vietbestforum.com/forum-1.html) +--- Forum: Nấu Ăn / Nhà Bếp (Cooking / Kitchen) (https://vietbestforum.com/forum-2.html) +---- Forum: Mục Lục Món Ăn (Recipes) (https://vietbestforum.com/forum-40.html) +---- Thread: Dưa Món Chay (/thread-11870.html)

Dưa Món Chay - cook1 - 2019-01-15 Dưa món Chay Thực Hiện và Hình Minh Hoạ: Chân Thiện Mỹ Nguyên liệu: Nước mắm chay cho dưa món : 2 cup nước mắm chay hiệu Heathy Boy (Mushroom Soy Sauce ) 3 cup đường 2 cup nước 1 muổng canh muối Nấu mắm , muối , đường và nước vặn lữa medium khoảng 1 hr Trái , cũ để làm dưa món : 1 keo cũ kiệu ( đổ cũ kiệu ra rổ cho ráo nước dấm) 4 cũ cải trắng 3 cũ carot 4 trái dưa leo 1 trái đu đủ Vài trái ớt đỏ , tép tỏi cũ ,hành hương 2 muống canh muối. Cách làm: Gọt vỏ cũ cải , carot, đu đủ . Tĩa hoa tất cả ,rồi thái mỏng ngâm với nước pha muôi' 3 hrs,vướt ra rổ cho rao' nước cho cũ hành hương , cũ kiệu, tỏi, trái ớt đỏ ,phơi nắng môt ngày hoặc xấy trong oven 150 độ khoảng 5 hrs , cho vào keo đổ nước mắm vô ngâm khoảng 3 ngày đến một tuần , trút dưa mắm ra rổ rồi lấy nước mắm nấu lại cho sôi để nguội , ngâm lại dưa món sẽ để ăn lâu mà dưa món trong rất đẹp . Chúc các bạn thành công