(2020-12-07, 12:17 AM)NhuCanhVitBay Wrote: Tui có biết thèng già Lào gốc Việt bên này làm bên Spacetech, tuy cà chớn như Ngáp-ruồi nhưng nó có bí quyết làm nước chấm thịt lụi rất ngon. Tui học được cách, nhưng chưa làm được vì chưa kiếm được mật khô.

 Hồi còn trẻ tui có quen với 1 cô người Lào Tên Patsakomg Chanthavisit. Chỉ vì phải ở rể cho nên tui ngại ( Chế độ mẫu hệ), mà cũng vì lúc đó tui bị ex của tui dí quá nên ...

 Bà nên chụp hình cái mép nồi nữa để tui tưởng tượng ra mà làm cái khung cho nó sit on nắp nồi chứ không sít dưới đít nồi... OK !

(2020-12-07, 07:03 PM)NhuCanhVitBay Wrote: Thứ nhất: nồi để hấp hay xông hơi thì nên làm nồi cạn ( nong), đừng có cao.
 Thứ 2: nồi xông hơi nước nên là nồi nhôm để giữ nhiệt độ đều hơn.
 Thứ 3: Bề ngang cái nồi tới 1 Mét hả ?

(2020-12-07, 07:34 PM)NhuCanhVitBay Wrote: Nối inox thì nóng lẹ và nguội lẹ lắm, nồi gang thì đở hơn. Nhưng nồi để hầm,để xông hơi thì nồi nhôm sẽ giữ nóng lâu hơn. 

 Thôi bà cứ nói cần cái vòng bao lớn thì dể hơn là tính theo cái nồi.

(2020-12-18, 05:35 PM)NhuCanhVitBay Wrote: Bánh này gọi là bánh cuốn chứ không phải bánh ướt.Tuy rằng bánh cuốn và bánh ướt thì 2 loại đều ướt nhẹp.

(2020-12-18, 05:54 PM)NhuCanhVitBay Wrote:  Vậy à ! I am sorry ! Tui tưởng là bột dư rồi bà quýnh cục nhét vô cho đầy dĩa chứ...

(2020-12-18, 05:58 PM)NhuCanhVitBay Wrote:  Hôm nay ăn thanh đạm sau 1 tuần toàn bún đủ loại...! Canh cải cá viên với cá kèo kho tiêu.

(2020-12-18, 06:11 PM)NhuCanhVitBay Wrote: Năm này tui bỏ 2 mùa đi câu vì công việc chứ mọi năm tui đi câu về chất đầy freezer ăn suốt năm luôn . Lúc xưa thích mua cá thác lác bên VN nhưng bây giờ thấy cá ladyfish (milk fish) bên này ăn dai và ngọt thịt hơn ....Câu về nạo thịt ra rồi trộn với dồi sống để giành ăn ngon lắm. Chiên, nấu canh rau, nướng....Làm đồ nhậu...

 Tui làm biếng nên hay lấy chả cá tươi bỏ vào bao ziplock, đè xuống cho mỏng rồi bỏ vào microwave vài phút cho thành hình , sau đó đem chiên thì không phải vít từ muỗng rồi ép xuống... Dể làm và nhanh hơn nhiều.... Nhiều khi , nghĩ lại khi làm biếng thì con người ta phát minh ra sáng kiến tuyệt vời.

(2021-01-01, 01:05 AM)Dan. Wrote: Vẫn biết hai người nhà ai nấy ở, nhưng gần như bạn Đăng đi đâu là có anh Vịt tò tò theo chọc ghẹo, nhiều lúc tui đọc thấy vui mà hổng dám nhào dzô, bởi cái code này còn quá mới mẻ với tui. Thôi thì tiện dịp chúc luôn hai người vậy. Hy vọng năm mới còn nghe hai bạn song tấu với nhau cho tui cười nha.