VietBest
Sưu tầm các món chay - Printable Version

+- VietBest (https://vietbestforum.com)
+-- Forum: Main Room (https://vietbestforum.com/forum-1.html)
+--- Forum: Nấu Ăn / Nhà Bếp (Cooking / Kitchen) (https://vietbestforum.com/forum-2.html)
+--- Thread: Sưu tầm các món chay (/thread-24487.html)

Pages: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25

RE: Sưu tầm các món chay - Chân Nguyệt - 2023-05-06

...


Cách làm bánh mảnh cộng 


https://khamphamonngon.com/cach-lam-banh-manh-cong.html


....

Loài cây mọc dại, không cần chăm sóc, đến mùa hái bán gần 300.000 đồng/kg
THIÊN NHIÊN - TỰ NHIÊN 04/11/2022 15:05
Theo dõi TH&SP trên



Đó là cây bìm bịp chỉ ưa mọc hoang, không cần chăm tưới, đến vụ thu hoạch bán 150.000 đồng/kg tươi và 280.000 đồng/kg khô. Loài cây dại này đang được người thành phố săn lùng để chế biến thành các món canh, ăn lẩu. Người miền núi coi đó là cây chống đói, lá cây không chỉ ăn trực tiếp mà còn chế biến thành bánh.
Thứ mọc bờ bụi ở Việt Nam trở thành thành đặc sản giá 280.000/kgRau dại mọc khắp nơi, tưởng không ăn được, hoá ra lại cực kỳ bổ dưỡng, giá 75.000 đồng/kgTrồng cây không cần chăm sóc, không lo đầu ra, 8x đút túi 250 triệu đồng mỗi năm
[img=364x0]https://thuonghieusanpham.vn/stores/news_dataimages/2022/112022/04/14/in_article/d41750bed2dc75031e7ee0de5d0ef6d5.jpg?rt=20221104145653[/img]
Cây bìm bịp hay còn gọi là mảnh cộng là một cây thuốc có nhiều ứng dụng trong y học cổ truyền.
Cây dại cũng là thảo dược quý
Cây bìm bịp hay còn gọi là mảnh cộng là một cây thuốc có nhiều ứng dụng trong y học cổ truyền. Loại cây này thường được dùng để điều trị các bệnh lý vàng da, viêm gan, đau nhức xương khớp, đòn ngã tổn thương…
Bìm bịp là cây thân nhỏ, lâu năm, mọc trườn, có thể cao từ 1-3m. Lá nguyên không xẻ thùy, cuống lá ngắn, phiến lá hình mác hay thuôn dài, bề mặt lá xanh thãm, không lông, gân nổi rõ, mép lá hơi nhún. Cây phân bố khắp nước ta, mọc rải rác trong rừng rụng lá, bờ bụi, bãi trống hoặc được trồng trong hộ gia đình. Cây ra hoa vào mùa xuân tới mùa hạ.
Cây bìm bịp từ lâu đã được dùng để điều trị côn trùng cắn. Ngoài ra còn viêm da dị ứng, tổn thương da do herpes và zona. Dịch chiết cồn ethanol 80% của cây được chứng minh ức chế bạch cầu đa nhân trung tính. Hoạt hóa quá trình sản xuất superoxide anion và elastase. Đây là các men làm tổn thương mô viêm. Ngoài ra, dịch chiết toàn cây này còn ức chế phóng thích và làm giảm tác dụng của histamin và serotonin. Các hóa chất trên là chất điều hòa ban đầu của quá trình viêm.
[img=364x0]https://thuonghieusanpham.vn/stores/news_dataimages/2022/112022/04/14/in_article/0dbb7355ac7f35be460bb5de7380a84e.jpg?rt=20221104145750[/img]
Cây bìm bịp chỉ ưa mọc hoang, nhiều nơi đem về trồng nhưng hiệu quả không cao.
Đặc biệt, nghiên cứu gần đây cho thấy, dịch chiết cồn methanol của cây bìm bịp có chứa các yếu tố chống ung thư và chống quá trình oxy hóa tế bào, ngay cả với liều thấp. Những chất này có khả năng thu nhặt các gốc tự do và ức chế quá trình phát triển của khối u.
Bên cạnh đó, dịch chiết bìm bịp có khả năng quét mạnh các gốc tự do gây ra sự oxy hóa tế bào. Khả năng quét gốc tự do của bìm bịp được cho là do trong cây có chứa nhiều alkaloids, flavonoids và flavones. Cây bìm bịp còn có tác dụng giúp nhanh lành vết thương.

Sử dụng cây bìm bịp thế nào?
Tùy vào điều kiện sinh hoạt người ta có thể sử dụng rau bìm bịp theo các cách khác nhau. Bên cạnh dùng ở dạng tươi để làm rau ăn, có thể đem bìm bịp phơi khô rồi hãm lấy nước uống. Liều lượng: Mỗi ngày sử dụng 30 – 40 gam cây khô.
Ngoài ra, cũng có thể sử dụng bìm bịp để ngâm rượu: Thái lát thân cây rồi đem sao vàng hạ thổ. Sau đó cho vào rượu 40 độ và ngâm khoảng 3 tháng trở lên.
[img=364x0]https://thuonghieusanpham.vn/stores/news_dataimages/2022/112022/04/14/in_article/376bfe7b156a51b7aea89cbc64ecb090.jpg?rt=20221104145900[/img]
Bìm bịp vừa là dược liệu và có thể chế biến thành món bánh mảnh cộng.
Bạn cũng có thể dùng nước thuốc để bôi ngoài da giúp giãn cơ, giảm viêm, tiêu sưng. Hoặc giã nát lá tươi rồi đắp trực tiếp lên vết thương hở, búi trĩ để giúp vết thương mau lành.
Rau bìm bịp có mùi thơm nhẹ, có thể được ăn sống (khó ăn) và chủ yếu được dùng để luộc hay nấu canh. Ngày nay rau bìm bịp thường dùng ăn kèm với lẩu cá, lẩu thịt hoặc nấu canh với thịt bằm, canh tôm, canh cua rất ngon và giàu dinh dưỡng.
[img=364x0]https://thuonghieusanpham.vn/stores/news_dataimages/2022/112022/04/15/in_article/aaab4c13341ed7ec533a8b0c25d90fb2.jpg?rt=20221104150015[/img]
Rau bìm bịp được dùng để ăn lẩu hoặc nấu canh.
Đây là loại rau rừng quen thuộc với bộ đội trong chiến khi qua các thời kỳ chiến tranh chống Pháp và Mỹ ở Việt Nam. Trong chiến trường ác liệt loài rau này được dùng thay cho một phần lương thực bị thiếu hụt.
Chính vì giá trị dược liệu và sự tiện dụng nên thứ rau dại này được xem là đặc sản ở các tỉnh vùng cao, dùng để ăn kèm với lẩu thịt, lẩu cá hoặc dùng nấu canh với thịt bằm, canh tôm, canh cua rất ngon và giàu dinh dưỡng. Tại các nhà thuốc, cây bìm bịp được bán từ 150.000 – 170.000 đồng/kg tươi. Còn nếu mua cây khô giá 280.000 đồng/kg./.
Khánh Ngân


RE: Sưu tầm các món chay - Chân Nguyệt - 2023-05-07

https://m.youtube.com/watch?v=hephlvRVHwI


By using our service you are accepting our Terms of Use.

[Image: 0.jpg]
Bất ngờ với món chay mới Rong biển chiên giòn rụm sốt chua ngọt chay | Vegan food


ttps://m.youtube.com/watch?v=1Rv7vw8B6lc






[Image: 0.jpg]
[b]Bất Ngờ Nghỉ Ra Cách Làm Bánh Ít Không Cần Bột Mà Ngon Như Truyền Thống Rất Nhanh Rất Dễ[/b]

[b]https://m.youtube.com/watch?v=iPbjzX51EUU



[/b]


[Image: 0.jpg]
[b][b]2 món ăn vặt chay: Nem chua chay và đậu hũ cuộn rau răm áp chảo
[/b][/b]
Htttps://m.youtube.com/watch?v=NoApiwh-ysg




[Image: 0.jpg]
Đỉnh cao BÁNH XÈO CHAY MIỀN TÂY 45K ăn với Rau Rừng, Cận Cảnh Quy Trình nấu Món Chay Ngon ở Sài Gòn


Https://m.youtube.com/watch?v=EiJeLaPBhOc




[Image: 0.jpg]
Món chay nấu tiệc: NẤM NÉ SỐT NGŨ SẮC


https://m.youtube.com/watch?v=f-1cNKr1kjU




[Image: 0.jpg]
Thử ngay bí kíp Nấm chiên xù giòn rụm | Vegan food

ttps://m.youtube.com/watch?v=sv7j0yv8cVw


By using
[Image: 0.jpg]
Có gì trong nồi LẨU THÁI CHAY 180K đông nghẹt khách ở Sài Gòn ??




[b].[/b]

RE: Sưu tầm các món chay - Chân Nguyệt - 2023-05-12

https://m.youtube.com/watch?v=PieLXehEfAo




[Image: 0.jpg]
Canh măng chua nấm tuyết chay | Món chay ngon


https://m.youtube.com/watch?v=fUzs2hZ2OTA





[Image: 0.jpg]
[b]Xôi nghệ phù trúc | Món xôi chay mới ăn không ngán[/b]

ttps://m.youtube.com/shorts/F1UlfykI-Po







[Image: 0.jpg]
[b]EASY VEGETARIAN POTATO STIR-FRY [/b]



[b]Bánh bò bông [/b]

[b]https://m.youtube.com/shorts/rndonyxW6y8[/b]
[b]..[/b]

RE: Sưu tầm các món chay - Chân Nguyệt - 2023-05-13

Https://m.youtube.com/watch?v=QxqSHCMCYMk



[Image: 0.jpg]
Mứt Cau Dẻo Ngon Màu Đỏ Đẹp - Món Ăn Tuổi Thơ Miền Tây | KBMQ T84

RE: Sưu tầm các món chay - Chân Nguyệt - 2023-05-14

https://m.youtube.com/watch?v=Bnh3ovbn2q8


By using our service you are accepting our Terms of Use.

[Image: 0.jpg]
Sesame Seed Candy | Only 2 Ingredients! no added sugar Soft and easy Crunchy healthy Sesame Bars

RE: Sưu tầm các món chay - Chân Nguyệt - 2023-05-14

ttps://m.youtube.com/watch?v=s9WUyjt9FqQ


By using our service you are accepting our Terms of Use.

[Image: 0.jpg]
Tìm ra công thức CHẢ GIÒ BẮP CHAY ngon tại đây | Vegan food

RE: Sưu tầm các món chay - Chân Nguyệt - 2023-05-17

https://m.youtube.com/watch?v=E4vTa6h7NFw


By using our service you are accepting our Terms of Use.

[Image: 0.jpg]
These cauliflower patties are better than meat! Simple and easy cauliflower recipe! [Vegan




https://m.youtube.com/watch?v=Z50HXROSu98


By using our service you are accepting our Terms of Use.



[Image: 0.jpg]
[b]Làm Bánh Chuối Cách Này Dẻo Giòn Thơm Béo Để Tủ Lạnh 3 Ngày Không Bị Cứng Mà Lại Ngon Hơn
[/b]

RE: Sưu tầm các món chay - Chân Nguyệt - 2023-05-17

https://m.youtube.com/watch?v=LozuIRO1RIg


By using our service you are accepting our Terms of Use.

[Image: 0.jpg]
Mantequilla de Avena, @recetasdegri 💚🙋‍♀️, 


https://m.youtube.com/watch?v=8trR7LRrsPU


By using our service you are accepting our Terms of Use.



[Image: 0.jpg]
[b]DANDELION FLOWER JUICE - 115x Better Than the Roots & Leaves
[/b]





.

RE: Sưu tầm các món chay - Chân Nguyệt - 2023-05-19

ttps://m.youtube.com/shorts/DlQzRPIX1CI


By using our service you are accepting our Terms of Use.

[Image: 0.jpg]
Asian street food 凉粉



Sương sa, dừa tyoiw, chân châu.

ttps://m.youtube.com/shorts/jt6pu2NsvQI


By using our service you are accepting our Terms of Use.

[Image: 0.jpg]
Special snacks猫屎糖


Kẹo bạch nha đậu phộng, mè rang

RE: Sưu tầm các món chay - Chân Nguyệt - 2023-05-20

https://m.youtube.com/shorts/cgi47Vb5Hnw


By using our service you are accepting our Terms of Use.

[Image: 0.jpg]
How we meal prep our lunch

RE: Sưu tầm các món chay - Chân Nguyệt - 2023-05-22

https://m.youtube.com/watch?v=3STLDz1r7u098


Bánh in, bánh ít đủ màu bằng khoai lang,khai mở 阿嬷用山药紫薯红薯做两种薯米糕一种绵软松香一种软糯香FujianGrandma
Bác pha bột gạo bột nếp, muối,khoai lang đủ màu tăn nhuyển lấy tay chà đêu, cho bột ẩm ướt vào rây, rây trên xửng hấp, hấp china thành bánh in.

Thêm Mứt trái cây bánh in  sẻ đẹp, ngon hơn 
Cùng một khối bột ẩm ướt thêm nước vào nhồi thành khối bọt dẻo để làm bánh ít hấp ..


https://m.youtube.com/watch?v=iGzhahu0wtA

Https://m.youtube.com/watch?v=iGzhahu0wtA


By using our service you are accepting our Terms of Use.

[Image: 0.jpg]
super invincible delicious 芡实糕#



Link nầy bánh in đủ loại , gạo lức đỏ, hoa lài  frambozen, táo tào ..

https://m.youtube.com/watch?v=5KVjjIejm5o


By using our service you are accepting our Terms of Use.

[Image: 0.jpg]
芡实美人糕（1）食物有很强大的治愈力量Food has a powerful healing power

ttps://www.youtube.com/watch?v=140omrH8LD8


By using our service you are accepting our Terms of Use.

[Image: 0.jpg]
芡实糕！类似云片糕的做法，却很适合在家做！

Bánh in hạt sen loại lá to


By using our service you are accepting our Terms of Use.

[Image: 0.jpg]
蒸包子時，切記不要提前發麵，今天教你一招，蓬松暄軟不塌陷 ，【美食小兮】，#包子 ，#美食教程 ，#蒸包子教程 ，Steamed Buns Tutorial


Bánh bao chay
https://m.youtube.com/watch?v=Qei_-NwRH-Y


By using our service you are accepting our Terms of Use.

[Image: 0.jpg]
「素食」德式素香肠，Q弹多汁，肉感十足的绝密配方，今夏BBQ，低脂低油，健康无添加!

https://m.youtube.com/watch?v=0Js9VNIkww4


By using our service you are accepting our Terms of Use.



[Image: 0.jpg]
[b]Tofu Recipe | How to make vegetarian wontons in 4 ways - [one amazing trick
[/b]
.
Đậu hủ ky hấp 


https://m.youtube.com/watch?v=ueNJbVs4c0A


By using our service you are accepting our Terms of Use.

[Image: 0.jpg]
VEGAN RECIPE | Steamed Bean Curd Sticks(Yuba)with Mushrooms [How To Rehydrate Dried Beancurd Sticks



https://m.youtube.com/@soyasoyang-soykitchen
.các món chay của chef 

https://m.youtube.com/watch?v=qNCD3T-FHTI


By using our service you are accepting our Terms of Use.



[Image: 0.jpg]
[b]Beurre de poires facile et rapide ! Une des meilleures tartinades
[/b]

Bơ trái lê 

https://m.youtube.com/watch?v=uObU57zlx1I


By using our service you are accepting our Terms of Use.



[Image: 0.jpg]
[b]Caramel fouetté : CHOQUANT ! Vous devez essayer pour le croire[/b]


[b]https://m.youtube.com/watch?v=-Pwn8KZIEEM&pp=ygUSbmfDtCB0deG6pW4ga2nhu4d0


By using our service you are accepting our Terms of Use.
[/b]


[Image: 0.jpg]
[b][b]"Cận Cảnh" Quy Trình Chế Biến Món Chay siêu hấp dẫn đỉnh cao ở Sài Gòn[/b][/b]

RE: Sưu tầm các món chay - Chân Nguyệt - 2023-05-22

tps://m.youtube.com/shorts/vs9Tbn_sk9o


By using our service you are accepting our Terms of Use.

[Image: 0.jpg]
Apple-shaped steamed buns


https://m.youtube.com/shorts/botcEw_YI0E


By using our service you are accepting our Terms of Use.



[Image: 0.jpg]
[b]HOMEMADE TORTILLAS
[/b]

RE: Sưu tầm các món chay - Chân Nguyệt - 2023-05-24

ttps://m.youtube.com/shorts/acBIbJM87N8


By using our service you are accepting our Terms of Use.

[Image: 0.jpg]
Specialty food糯米切糕


Nhà có cây tre thì tha hồ bẻ lá để hấp xôi táo tào , đậu đỏ.
https://m.youtube.com/shorts/CU5CIO7g7mE


By using our service you are accepting our Terms of Use.

[Image: 0.jpg]
The Filipino way to eat BANANAS

https://m.youtube.com/shorts/w9LLS40sykI
Nắng bột bằng ly, nhanh gọn 

https://m.youtube.com/shorts/oZjIgeeN4oc


By using our service you are accepting our Terms of Use.



[Image: 0.jpg]
[b]How to make bamboo dumplings
[/b]

Nấu. Xôi đậu đỏ bằng óng tre

RE: Sưu tầm các món chay - Chân Nguyệt - 2023-05-25

Https://m.youtube.com/shorts/70-GUyWEk2I



خبز

Cách làm bánh pk và nướng liền ccủa người Arab

RE: Sưu tầm các món chay - Chân Nguyệt - 2023-05-25

ttps://www.youtube.com/watch?v=a0ymFOgSskg



Fresh Strawberry Sweets: Sugar Free, 100% NATURAL