(2020-11-12, 10:11 PM)lãng Wrote: Mì gói thầy mua hai thùng thôi vì thấy cả núi ở đó mua nhiều làm chi. Đâu có như ai đó phải đi vét hết chợ mới được vài thùng 

Dưa cải chua thầy không cần phơi nắng. Trong hình đầu tiên thầy để quạt thổi cho dưa khô hết nước là được rồi. 
Dưa thầy muối vào mùa nóng khoảng 3 ngày ăn được, mùa lạnh cũng khoảng 3 ngày nhưng ăn còn hơi hăng hăng nhưng thầy thích cái mùi hăng nồng chút xíu.
Thầy lại khoái nấu canh dưa chua với thịt bò.

(2020-11-12, 10:37 PM)TeaOla Wrote: Trò cũng có nổi khổ chứ có vui sướng gì đâu

Đợi thầy làm món canh dưa chua thịt bò
Trò thích khi ăn bỏ chút đường, miếng ớt tỏi ..chấm thịt kho..ngonnn😋

Miếng trong tô mì là ham hả thầy?

(2020-11-12, 10:36 PM)NhuCanhVitBay Wrote: Mình có kinh nghiệm nuôi vi khuẩn từ cách làm kim chi, dưa chua hay Effective Microorganism ...

 Để làm cải chua có thể phơi nắng cho héo hoặc nấu nước sôi rồi trụng cải, sau đó để RÁO!(Bước này là khử trùng vi sinh không có lợi) Nếu để nguội chừng vài phút thì microorganism đã vào trong cải rồi ! Muốn thúc cho mau chua thì tăng nhiều vi sinh bằng cách dùng nước vo gạo và cũng để ít nhất 10 phút cho vi sinh xâm nhập vào...(Nên nhớ mình đang nuôi và collect vi sinh cho nên chemical hay nước nóng sẽ làm chết vi sinh) . Đường và tinh bột là chất nuôi vi sinh, cho nên nấu nước đường (nếu dùng đường organic là tốt nhất) để nguội rồi chế vào . Không cần dấm! ( Vì mình đang lên men từ vi sinh)...Thì chỉ trong vòng 1 hay 2 ngày là cải sẽ chua từ vi khuẩn fermented tùy theo số lượng vi sinh mình làm

Dấm và những chất lên men, fermented đều làm bằng cách này....

(2020-11-12, 10:42 PM)lãng Wrote: Ừa đợi đi khi nấu canh dưa cải chua thịt bò thầy mời ăn. 

Miếng trong tô mì là ham. Loại này thầy qua bên Mỹ tìm mua không có nha. Nó ghi là extra lean nhìn không thấy 1 miếng mỡ luôn.

(2020-11-12, 10:36 PM)NhuCanhVitBay Wrote: Mình có kinh nghiệm nuôi vi khuẩn từ cách làm kim chi, dưa chua hay Effective Microorganism ...

 Để làm cải chua có thể phơi nắng cho héo hoặc nấu nước sôi rồi trụng cải, sau đó để RÁO!(Bước này là khử trùng vi sinh không có lợi) 

(2020-11-12, 10:48 PM)TeaOla Wrote: Canh thịt bò rau răm cũng ngon lắm.
Thầy ăn chưa?

Trò hay ăn ham ở costco, nhất tới lại Thanksgiving, đi làm cũng ăn ham, miếng ham gì nó bự 1/2 bàn tay, ngán ơi là ngán.

(2020-11-12, 10:47 PM)NhuCanhVitBay Wrote: Nước vo gạo để tạo hay collect vi sinh từ không khí vì có chất tinh bột trong đó thì vi sinh sẽ bám vào, nườc đương dùng dể feed vi sinh, không cần ngâm gì hết. Để cải cho ráo rồi chế nước có vi sinh vào thôi.

(2020-11-12, 10:58 PM)lãng Wrote: Rau răm nghe nói không tốt cho sức khỏe của đàn ông nên thầy không bao giờ ăn 

(2020-11-13, 12:15 PM)TeaOla Wrote: Vậy thầy ăn hột vịt lộn đi  

Mời thầy ăn sáng với trò nha, thầy muốn croissant hay bánh mì thường?
Hint: croissant ngon hơn😁

(2020-11-13, 12:49 PM)lãng Wrote: Nhưng ăn hột vịt lộn là phải có rau răm mới ngon thành ra bù qua sớt lại cũng như không   Mà lạ dạo sau này không dám ăn hột vịt lộn nữa trò ơi. Nhìn vào thấy sợ sợ sao đó, ngày xưa ở VN nhậu nhẹt thèm cũng không có mà ăn.

Cám ơn trò nhưng bên thầy ăn cơm trưa rồi trò ơi   . 
Mà croissant ăn kiểu này được hả, trước giờ nếu ăn thầy chỉ ăn không vậy thôi. Bữa nào sẽ thử.

(2020-11-13, 01:16 PM)TeaOla Wrote: Bây giờ thầy nên tịnh tâm ..cái gì cũng nên tịnh, để tịch luôn, đừng yêu đương quá độ thì thầy sẽ vui tươi mỗi ngày

Croissant anh xào thịt bò, món gì nhét ăn vào cũng ngon, ngon hơn loại bánh mì anh nhét chả lụa đó.

(2020-11-13, 01:32 PM)lãng Wrote: Không dám quá độ đâu trò ơi! Mới mơ với mãi một độ mà tâm không tịnh và hồn không yên kìa 




Thầy mới ăn trưa, rau tần ô mua để ăn mì ly mà có người mới khuyên không nên ăn nhiều nên nấu canh với cơm. 
Có vài con cá khô chiên mà ăn hoài không hết điệu này để riết chắc thành cá ... gỗ luôn.

(2020-11-13, 11:51 PM)lãng Wrote: Tên burger này anh chưa bao giờ nghe qua. 
Nhìn thấy sang cả hơn McDonald's 

(2020-11-14, 12:09 AM)TeaOla Wrote: Anh mua ground beef về làm burgers ở nhà ngon hơn đó.
Mua loại bánh mì dinner rolls, tròn tròn nhỏ bằng bàn tay. Sẳng tiện kẹp ốp la, hay chả lụa luôn

Thịt bò anh cho củ hành tím, gia vị theo mình thích, bỏ lên chảo grill cho chín là đc. Burgers làm ở nhà tasty hơn nhiều