+- VietBest (https://vietbestforum.com)
+-- Forum: Main Room (https://vietbestforum.com/forum-1.html)
+--- Forum: Nấu Ăn / Nhà Bếp (Cooking / Kitchen) (https://vietbestforum.com/forum-2.html)
+--- Thread: Hmm.... Nấu ăn kiểu làm biếng.... (/thread-3379.html)
RE: Hmm.... Nấu ăn kiểu làm biếng.... - DesertFlower - 2018-09-18
(2018-09-18, 12:20 PM)Phương Vy Wrote: Hi chị yêu
Thì ảnh post cho riêng chị xem đấy mờ. Tình ghê:full-moon-with-face4:
Phương Vy không biết anh NR dùng server nào để upload pix mà kén khán giả chị ạ. Ai dùng Android thì thấy hình ảnh posted, còn dùng sản phẩm của hãng Apple thì chịu hic hic.
Anh NR thử dùng uphinhnhanh server nhé anh
Mấy lâu nay anh Ngáp Ruồi lơ chị rồi, chắc anh thấy anh Rừng Hoang làm thơ
RE: Hmm.... Nấu ăn kiểu làm biếng.... - Phương Vy - 2018-09-18
(2018-09-18, 01:12 PM)DesertFlower Wrote:
Mấy lâu nay anh Ngáp Ruồi lơ chị rồi, chắc anh thấy anh Rừng Hoang làm thơ
Em thấy ảnh posted thức ăn đãi chị này
Anh NR không lơ chị nổi đâu chị ạ.
Chị khều khều ảnh thế kia
RE: Hmm.... Nấu ăn kiểu làm biếng.... - Gracie - 2018-09-18
(2018-09-18, 12:42 PM)Be 3 Wrote: Gracie, :slightly-smiling-face4:
khoẻ không sis ? :kiss:
hi sis bé 3, mình khoẻ sis ....sang hoi* buồn ngủ tí ...gio*` tỉnh hẳn rồi hihi
yeah mình cung xài Android ....
bên bé 3 là lunch time roi há ....have a nice day sis
RE: Hmm.... Nấu ăn kiểu làm biếng.... - Be 3 - 2018-09-18
(2018-09-18, 01:28 PM)Gracie Wrote: hi sis bé 3, mình khoẻ sis ....sang hoi* buồn ngủ tí ...gio*` tỉnh hẳn rồi hihi
yeah mình cung xài Android ....
bên bé 3 là lunch time roi há ....have a nice day sis
Thank you Gracie,
sáng bé 3 ăn bánh mì chả và uống cafe sũa rồi
sẽ ráng cầm cự tới chiều ăn cơm .......sớm....
....
RE: Hmm.... Nấu ăn kiểu làm biếng.... - ngap_ruoi - 2018-09-18
(2018-09-18, 01:12 PM)DesertFlower Wrote:
Mấy lâu nay anh Ngáp Ruồi lơ chị rồi, chắc anh thấy anh Rừng Hoang làm thơ
Hmm..... Tui biết bà bận..... sửa nhà, sửa cửa.... để cho bà tự do đi phá phách hàng xóm.... Còn tui đi theo tụi trẻ đi giúp đỡ mọi công việc... kể như đi làm việc cộng đồng để giải trí.... Mỗi mùa vào kỳ sắp nhập học.... thì còn cần nhiều thời gian để lo mọi việc khác.... chừng nào học trò nhập học rồi.... thì mới có thể có giờ rảnh rỗi.... để di chơi, đi hành quân, vv.... Until then..... :thayghet:
..... 
.... Good Luck...
RE: Hmm.... Nấu ăn kiểu làm biếng.... - ngap_ruoi - 2018-09-18
Hmm.... DT... sườn này nướng trong oven được chứ... Thiệt ra không có công thức gì hết.... vì đâu có bao giờ đo lường gia vị... Gia vị ướp gồm có tiêu xay, tỏi khô xay, hành củ khô xay, nước xì dầu, ngũ vị hương bột, đường và ít dầu hào hay muối.... nếu dùng ít dầu hao hay muối thì khỏi cần bỏ đường... nếu lỡ tay thì mới bỏ đường cho gia vị bớt mặm hay dịu xuống.... Trộn chung gia vị vào cái thau hay cái tô nhỏ.... nêm gia vị cho vừa ăn là được rồi... Sau đó quét lên miếng sường để ít nhất là vài tiếng hay qua đêm trong tủ lạnh....
Khi đem nướng bọc giấy bạc bỏ vào vài viên đá lạnh, dùng dao đâm lủng vài lỗ phía trên... nướng khoảng 1 tiếng 20 phút ở lửa 375F... nướng càng lâu thì thịt sẽ càng mềm và bị rục.... Nướng xong đem mở giấy bạc ra.... cắt ra 1 miếng nhỏ nếm thử.... Đổ nước thịt ra cái tô.... lúc này đi pha nước quét lên thịt....
Nước quét lên thịt gồm có mật ong hay đường, cà chua ketchup (dùng ít thôi), và xì dầu (cho có màu), có thể dùng thêm tiêu, tỏi xay, hành xay vào thêm.... Nếm lại cho vừa ăn rồi quét lên miếng thịt..... nếu thịt chưa đủ mặn thì có dùng thêm dầu hào vào nước quét.... Đừng làm mặn quá để cho ai thích ăn thịt thì cứ việc ăn thịt không.... Sau khi quét lên... thì bật lửa lớn phía trên... và nướng cho cháy mặt... nhớ đừng đi đâu xa vì nước quét có đường hay mật ong sẽ giúp miếng thịt mau cháy.... Nếu muốn đem ra lò BBQ bỏ vào tí củi làm khói cho bám vào miếng thịt cũng OK.... và cũng nướng cho cháy mặt thịt...
Còn nước thịt được đổ ra... lọc bỏ mỡ.... dùng nồi nhỏ làm nước sốt chan... lúc này thì nên phi hành, tỏi cho thơm rồi bỏ nước thịt vào... bật lửa nhỏ cho bốc hơi bớt... nêm nếm lại và cho thêm ít dầu hào cho mặn mà để chan lên thịt và ăn với cơm... Cái này làm để cho ăn với cơm.... Còn ăn với bún thì cứ lóc thịt ra... bỏ lên bún và chan nước măm pha vào...
Nếu làm biếng làm nước quét thịt thì... có thể mua cái chai BBQ sauce hiệu đầu bò đem về mà quét rồi bỏ thịt vào nướng cháy cũng ngon..
DF.... Đâu có gì mà phải sửa... cho nên ai có dùng đồ của hãng Apple thì... phải update hay tìm cách làm cho thấy hình.... vì Apple không thích chơi chung với mọi người không có dùng đồ của hãng Apple...... Hahahahahahahahahaha...
PV đâu cần nhớ dai... vì cái post đầu tiên trên trang số 10 thì đã và đang nói về vụ Apple không chơi với ai khác... Cho nên.... nhiều khi cái Ipad, cái Iphone, cái máy apple không coi hình được.... Hmm.... dùng cái server kia.... upload lên lộn.... thì coi chừng bị chém.... thôi dùng Gút Gồ cho chắc ăn... Hahahahahahahaha... Hmm... cái gì bỏ lên đây thì cho chung mọi người coi... chứ cái gì cho coi riêng thì.... đâu cần bỏ lên.... Hahahahahahaha....
G.... Phải nói là ai dùng đồ Apple.... ai dùng mọi thứ khác... Hahahahahahahahahaha...
B3... Cứ tự nhiên.... quá khen rồi... Hồi trước còn trẻ chạy mấy cái dốc này bằng xe số tay.... bây giờ già rồi... đạp và nhả hộp số..... mỏi tay, mỏi chân quá.... Hahahahahahahaha...
All... Dùng Iphone, Ipad thì có Find My Friend.... nhưng cũng có thể block được... Còn dùng Android thì cũng có thể track được mà.... Cái khác là... Dùng Adroid không cần phải tùy thuộc vào cái máy vi tính (aka computer) để update, để làm mọi thứ qua Itune.... Mà có thể nhét thêm thẻ nhớ (aka memory) ... để tha hồ mà chụp hình, quay phim, download video, vv.... Trời.... bây giờ có người vào đòi ca hát nữa... Chắc cũng tốt vì vừa được ăn, vừa có văn nghệ hay giúp vui.... và coi chừng có vũ sét xi nữa.... Coi chừng Ngáp tui sẽ bị Mót đá quá... Hahahahahahahahahaha... À hèm... Mót ơi... ai có vũ sét xi show trong này... thì đừng có đá Ngáp tui nhé.... Hahahahahahahahaha.... Until then... Good Luck...
RE: Hmm.... Nấu ăn kiểu làm biếng.... - DinhT - 2018-09-18
(2018-09-18, 03:28 PM)ngap_ruoi Wrote: Hmm.... DT... sườn này nướng trong oven được chứ... Thiệt ra không có công thức gì hết.... vì đâu có bao giờ đo lường gia vị... Gia vị ướp gồm có tiêu xay, tỏi khô xay, hành củ khô xay, nước xì dầu, ngũ vị hương bột, đường và ít dầu hào hay muối.... nếu dùng ít dầu hao hay muối thì khỏi cần bỏ đường... nếu lỡ tay thì mới bỏ đường cho gia vị bớt mặm hay dịu xuống.... Trộn chung gia vị vào cái thau hay cái tô nhỏ.... nêm gia vị cho vừa ăn là được rồi... Sau đó quét lên miếng sường để ít nhất là vài tiếng hay qua đêm trong tủ lạnh....Thanks anh NR.
Khi đem nướng bọc giấy bạc bỏ vào vài viên đá lạnh, dùng dao đâm lủng vài lỗ phía trên... nướng khoảng 1 tiếng 20 phút ở lửa 375F... nướng càng lâu thì thịt sẽ càng mềm và bị rục.... Nướng xong đem mở giấy bạc ra.... cắt ra 1 miếng nhỏ nếm thử.... Đổ nước thịt ra cái tô.... lúc này đi pha nước quét lên thịt....
Nước quét lên thịt gồm có mật ong hay đường, cà chua ketchup (dùng ít thôi), và xì dầu (cho có màu), có thể dùng thêm tiêu, tỏi xay, hành xay vào thêm.... Nếm lại cho vừa ăn rồi quét lên miếng thịt..... nếu thịt chưa đủ mặn thì có dùng thêm dầu hào vào nước quét.... Đừng làm mặn quá để cho ai thích ăn thịt thì cứ việc ăn thịt không.... Sau khi quét lên... thì bật lửa lớn phía trên... và nướng cho cháy mặt... nhớ đừng đi đâu xa vì nước quét có đường hay mật ong sẽ giúp miếng thịt mau cháy.... Nếu muốn đem ra lò BBQ bỏ vào tí củi làm khói cho bám vào miếng thịt cũng OK.... và cũng nướng cho cháy mặt thịt...
Còn nước thịt được đổ ra... lọc bỏ mỡ.... dùng nồi nhỏ làm nước sốt chan... lúc này thì nên phi hành, tỏi cho thơm rồi bỏ nước thịt vào... bật lửa nhỏ cho bốc hơi bớt... nêm nếm lại và cho thêm ít dầu hào cho mặn mà để chan lên thịt và ăn với cơm... Cái này làm để cho ăn với cơm.... Còn ăn với bún thì cứ lóc thịt ra... bỏ lên bún và chan nước măm pha vào...
Nếu làm biếng làm nước quét thịt thì... có thể mua cái chai BBQ sauce hiệu đầu bò đem về mà quét rồi bỏ thịt vào nướng cháy cũng ngon..
Anh bỏ vài viên đá lanh vào giấy bạc chi vậy? Để cho thịt khỏi bị khô?? Vậy nếu mình thích ăn khô (miễn thịt mềm là được) thì khỏi bỏ đá. Sao nghi tự hỏi tự trả lời luôn quá.
Em thấy trong Costco có bán baby back ribs, nhìn tươi và rẻ nhưng 1 pack của họ tới 3 cây luôn. Chắc chỉ có làm món sườn này mới hết thôi. Anh có nướng qua thử loại sườn mà họ đã ướp sẳn cho mình chưa?
RE: Hmm.... Nấu ăn kiểu làm biếng.... - ngap_ruoi - 2018-09-18
(2018-09-18, 03:39 PM)DinhT Wrote: Thanks anh NR.
Anh bỏ vài viên đá lanh vào giấy bạc chi vậy? Để cho thịt khỏi bị khô?? Vậy nếu mình thích ăn khô (miễn thịt mềm là được) thì khỏi bỏ đá. Sao nghi tự hỏi tự trả lời luôn quá.
Em thấy trong Costco có bán baby back ribs, nhìn tươi và rẻ nhưng 1 pack của họ tới 3 cây luôn. Chắc chỉ có làm món sườn này mới hết thôi. Anh có nướng qua thử loại sườn mà họ đã ướp sẳn cho mình chưa?
Hmm.... Bỏ vài viên đá lạnh vào để cho thịt khỏi bị khô và mau chín... vì dùng hơi nước nóng làm chín miếng thịt... vì khi nướng thì thịt sẽ bị mất nước cho nên thịt sẽ bị khô.... Không cần bỏ nhiều.. 3-5 viên cho 1 khay 3 miếng sườn là được rồi.. Và vì muốn có nước để dùng làm sauce luôn...
Thịt ướp sẵn trong Costco ăn cũng ngon nếu muốn ăn theo mùi vị của người Mỹ... Vì người Mỹ không ăn sườn có nhiều mùi thơm theo gia vị của Á Châu... Cũng có thê mua về thêm tỏi xay, quét lên tí dầu hào cho mặn mà, rắc lên ít ngũ vị hương thì... chắc cũng ngon (kiểu này chưa làm qua).... Vì người nhà hay ăn theo mùi vị của VN thì phải ướp theo kiểu VN... tuy hơi mất công hơn 1 chút... nhưng mọi người cùng vui.... Until then... Good Luck..
RE: Hmm.... Nấu ăn kiểu làm biếng.... - DinhT - 2018-09-18
(2018-09-18, 03:52 PM)ngap_ruoi Wrote: Hmm.... Bỏ vài viên đá lạnh vào để cho thịt khỏi bị khô và mau chín... vì dùng hơi nước nóng làm chín miếng thịt... vì khi nướng thì thịt sẽ bị mất nước cho nên thịt sẽ bị khô.... Không cần bỏ nhiều.. 3-5 viên cho 1 khay 3 miếng sườn là được rồi.. Và vì muốn có nước để dùng làm sauce luôn...
Thịt ướp sẵn trong Costco ăn cũng ngon nếu muốn ăn theo mùi vị của người Mỹ... Vì người Mỹ không ăn sườn có nhiều mùi thơm theo gia vị của Á Châu... Cũng có thê mua về thêm tỏi xay, quét lên tí dầu hào cho mặn mà, rắc lên ít ngũ vị hương thì... chắc cũng ngon (kiểu này chưa làm qua).... Vì người nhà hay ăn theo mùi vị của VN thì phải ướp theo kiểu VN... tuy hơi mất công hơn 1 chút... nhưng mọi người cùng vui.... Until then... Good Luck..
Okay, thanks anh NR! Mai này có dịp em sẽ nướng thử.
Time to go home!
RE: Hmm.... Nấu ăn kiểu làm biếng.... - Gracie - 2018-09-18
thanks anh NR chỉ cách nuong thịt ....em sẽ làm theo cách anh chỉ , nhu*ng gia vị là của Mỹ , em có 1 recipe em muón thu*? :full-moon-with-face4:
RE: Hmm.... Nấu ăn kiểu làm biếng.... - ngap_ruoi - 2018-09-18
Hmm... DT và GC.... không có chi và cũng không có gì... mình học hỏi lẫn nhau là điều tốt mà... Until then... Good Luck...
RE: Hmm.... Nấu ăn kiểu làm biếng.... - ngap_ruoi - 2018-09-25
Hmm.... Bóng trăng trắng ngà có cây đa to có thằng Cuội Già..... mà tại sao phải đi tìm Cuội Già... thôi đi tìm Hằng Nga vui hơn.... Người ta nói tìm kim trong đống rơm.... còn mình đi tìm 1 người trên bóng trăng... Hahahahahahahahahaha...
BX cũng bầy đồ ra cúng TT... vì có lễ lậy nào ăn mừng được thì cứ việc ăn... Hahahahahahaha
Xong rồi cuối tuần.... làm món mới... nhưng trước hết phải làm món cũ trước.... thịt bò ĐH, ớt và nấm nướng...
Sau đó bỏ thêm món mới lên...
Đúng món mới là nguyên con mực tươi đang được nướng...
Nướng xong.... đang để cho bớt nóng trước khi cắt...
Cắt 1/2 để ăn.... còn phần kia sẽ đem về quê Nội...
Đây 1 dĩa có đủ thứ... xin mời...
Thịt bò dư.... thì ngày hôm sau làm 1 tô mì tím.... Hahahahahahahaha... Dùng hành tím, bắp cải tím.... cho nên nước nó cũng có màu tím.... Hahahahahahahaha...
Xong thế là hết TT.... bây giờ đợi ăn lễ gì đây??.... Until then... Good Luck...
RE: Hmm.... Nấu ăn kiểu làm biếng.... - Vâng - 2018-09-25
Can’t see photo
RE: Hmm.... Nấu ăn kiểu làm biếng.... - ngap_ruoi - 2018-09-25
(2018-09-25, 04:26 PM)Vâng Wrote: Can’t see photo
Hmm... Thử làm cách dưới coi hình có lên hay không... Until then... Good Luck..
Quote:Safari Menu Bar click Safari / Preferences and select the Appearance tab.
Make sure: "Display images when the page opens" is selected
Ps... That why I stop using Apple Product....
RE: Hmm.... Nấu ăn kiểu làm biếng.... - Vâng - 2018-09-25
dùng laptop Apple's thì thấy, thôi được rồi. Anh đi lo việc của anh đi