(2018-05-17, 10:46 PM)Be 3 Wrote: Chị,


E có mua lá Mè ở chợ Korea nhìn nó giống lá kinh giới, 

cuốn cũng thơm đó chi.

E cũng mới mua cây nho về trồng, chờ chi làm có ngon không

e sẽ theo.  . nho chi trồng có hột không?

Lá này người Hàn họ ăn kèm với thịt nướng.
Mà mắc có vài lá $3.99.

Lâu lâu có cam   tươi có luôn cuốn với lá to , tiệm họ bỏ cả đống cuống  vào sọt rác,  khi mình tính cờ đi chợ thấy được thì xin một mớ về để cuốn các món nướng chay thơm lắm đó nha. Mình nói cho họ biết  Người Đài loan họ lấy chanh, cam.quít phơi khô pha trà uống trị cảm cúm , họ hiểu được thì cách nhìn mình cũng khác, nhất là mấy bác lớn tuổi họ nghe xong là họ chịu liền, họ đồng ý ngay

(2018-05-17, 02:24 PM)Tofu Wrote:  Yeah chị thích lá lốt nhất , lá tía tô chưa thử vì lá nhỏ quá chắc phải chắp mấy lá mới gói được hả Đẹp ?

 Thanks Ngáp cho thêm bí kíp làm món này , thấy trong mấy chợ Trung Đông hay làm bán sẵn mà chưa bao giờ mình mua hết vì không biết nhân bên trong là cái gì , mà lá Nho ở chợ bán cũng mắc chứ đâu có rẻ gì ha

Hmm...   Lượm từ trên mạng về...  "This classic Greek appetizer (or meze) called dolmathakia (dol-mah-THAH-kya) are grape leaves stuffed with rice, pine nuts, and fresh herbs."

(2018-05-17, 10:46 PM)Be 3 Wrote: Chị,


E có mua lá Mè ở chợ Korea nhìn nó giống lá kinh giới, 

cuốn cũng thơm đó chi.

E cũng mới mua cây nho về trồng, chờ chi làm có ngon không

e sẽ theo.  . nho chi trồng có hột không?

Hmm....  Thiệt ra nó là lá tía tô xanh (aka green shiso)...   còn loại bình thường là tía tô tím (aka purple shiso)...     Màu tím nồng hơn màu xanh...   Until then...  Good Luck..

(2018-05-17, 05:22 PM)Tofu Wrote:   Bên này đâu có lá Cách bác CT ơi ! mà lá Cách nó như thế nào vậy ?

chị Tofu  

ở cali vàhouston mà không có thì ở đâu mới có 

"...Cũng như lá cách cuốn thịt bò sẽ ngon hơn, thơm hơn lá lốt và lá cách còn trị được bệnh đau nhức, thanh nhiệt, hạ huyết áp.”

https://www.nguoi-viet.com/little-saigon/chu-vuon-cay-lai-thieu-ba-do-cay-trai-viet-tren-dat-my-5435/



[img=485x0]https://i0.wp.com/www.nguoi-viet.com/wp-content/uploads/2015/08/LaiThieu3.jpg?resize=640%2C962&ssl=1[/img]

(2018-05-18, 10:33 AM)caothang Wrote: chị Tofu  

ở cali vàhouston mà không có thì ở đâu mới có 

"...Cũng như lá cách cuốn thịt bò sẽ ngon hơn, thơm hơn lá lốt và lá cách còn trị được bệnh đau nhức, thanh nhiệt, hạ huyết áp.”

[/url][url=https://www.nguoi-viet.com/little-saigon/chu-vuon-cay-lai-thieu-ba-do-cay-trai-viet-tren-dat-my-5435/]https://www.nguoi-viet.com/little-saigon/chu-vuon-cay-lai-thieu-ba-do-cay-trai-viet-tren-dat-my-5435/


xóa bỏ bớt cái hình....
[img=485x0]https://i0.wp.com/www.nguoi-viet.com/wp-content/uploads/2015/08/LaiThieu3.jpg?resize=640%2C962&ssl=1[/img]

Hmm....   Không hiểu sao...  khi nướng thì lá cách nó có mùi vị dầu (hôi)...  cho nên Ngáp cũng không thích lắm...   cây này thì không chịu được lạnh...   còn không biết có hoa, có hạt hay không...   Còn tía tiô nó làm hoa, làm hạt....   thì năm nào cũng có mà ăn và cũng tương đối dễ trồng, dễ lan ra ngoài vườn...   Until then...  Good Luck..

(2018-05-18, 10:44 AM)ngap_ruoi Wrote: Hmm....   Không hiểu sao...  khi nướng thì lá cách nó có mùi vị dầu (hôi)...  cho nên Ngáp cũng không thích lắm...   cây này thì không chịu được lạnh...   còn không biết có hoa, có hạt hay không...   Còn tía tiô nó làm hoa, làm hạt....   thì năm nào cũng có mà ăn và cũng tương đối dễ trồng, dễ lan ra ngoài vườn...   Until then...  Good Luck..

Anh ngáp ơi,

Hôm rồi DF mua tía tô, cắt lá ăn, xong lấy thân bỏ vào ly, nó tươi tốt lắm, nhưng chưa ra rễ, anh nghĩ nó có ra không vậy ?  :full-moon-with-face4:

Nó đang trong ly nè anh ngáp:

(2018-05-18, 10:44 AM)ngap_ruoi Wrote: Hmm....   Không hiểu sao...  khi nướng thì lá cách nó có mùi vị dầu (hôi)...  cho nên Ngáp cũng không thích lắm...   cây này thì không chịu được lạnh...   còn không biết có hoa, có hạt hay không...   Còn tía tiô nó làm hoa, làm hạt....   thì năm nào cũng có mà ăn và cũng tương đối dễ trồng, dễ lan ra ngoài vườn...   Until then...  Good Luck..

lá cách là cây thân gỗ , không chịu được lạnh , thích nước nhưng không chịu úng

lá cách có hạt trồng bằng hạt hoặc dâm cành đều được

ngày xưa bên vn , ít ai dùng lá cách cuốn thịt nướng

lá cách dùng để xào lăn , cà ri , cuốn bánh xèo .... cái mùi nó dể bị ghiền

Sis Tofu ơi

Vô   với sis gồi Then đi ra  , chừng nào sis hỏi luộc broc sau cho ngon và xanh thì Then vô  Then giỏi vụ này lắm :face-with-tears-of-joy4:

(2018-05-18, 10:52 AM)ThennNow Wrote: Sis Tofu ơi

Vô   với sis gồi Then đi ra  , chừng nào sis hỏi luộc broc sau cho ngon và xanh thì Then vô  Then giỏi vụ này lắm :face-with-tears-of-joy4:

 Vậy thì Then cho Tofu xin bí kíp chân truyền luôn đi , có kinh nghiệm hơn Tofu rồi 

 Cao Thang ơi , có 1 lần nghe bà chị kể người bạn ordered online đâu 200$ 1 chậu nhỏ híu .. chả biết có trồng lên không hay đi bán muối rồi   

 Bé 3 , chi gieo hạt loại nho đen to mà hạt bé tí hà , 5 thì 10 hoạ chị mới thấy H-Mart bán mà mắc hơn loại thường , nó gọi Concord Grapes ..trồng từ năm ngoái , năm nay ra được 1 chùm xinh nhìn so cute ..

 Ngáp , chắc là làm kiểu như lá lốt hay tía tô cho lá nho thôi chứ mixed kiểu Nga'p search kia chắc là ế , bố con nó gẩy gẩy là mình ôm show 1 mình mất 

(2018-05-18, 11:32 AM)Tofu Wrote:  Vậy thì Then cho Tofu xin bí kíp chân truyền luôn đi , có kinh nghiệm hơn Tofu rồi 

 Cao Thang ơi , có 1 lần nghe bà chị kể người bạn ordered online đâu 200$ 1 chậu nhỏ híu .. chả biết có trồng lên không hay đi bán muối rồi   

 Bé 3 , chi gieo hạt loại nho đen to mà hạt bé tí hà , 5 thì 10 hoạ chị mới thấy H-Mart bán mà mắc hơn loại thường , nó gọi Concord Grapes ..trồng từ năm ngoái , năm nay ra được 1 chùm xinh nhìn so cute ..

 Ngáp , chắc là làm kiểu như lá lốt hay tía tô cho lá nho thôi chứ mixed kiểu Nga'p search kia chắc là ế , bố con nó gẩy gẩy là mình ôm show 1 mình mất 

Chị Tofu:

hôm nay em làm lại vài cuốn xem sao, em bị mất recipes tìm chưa ra, nên sẽ chế công thức mới

Hy vọng chiều có ăn 

(2018-05-18, 11:34 AM)DesertFlower Wrote: Chị Tofu:

hôm nay em làm lại vài cuốn xem sao, em bị mất recipes tìm chưa ra, nên sẽ chế công thức mới

Hy vọng chiều có ăn 

  OK em ..có gì cho chị ăn ngó ké với 

(2018-05-18, 11:45 AM)Tofu Wrote:   OK em ..có gì cho chị ăn ngó ké với 

Yes chị, em định nướng than mà thấy trời âm u, chắc em đi làm lẹ, hy vọng khô ráo bên ngoài 

Chị Tofu ơi:

Em nấu xong rồi nè, mời chị vào:

http://vietbestforum.com/thread-1395-pos...l#pid63368

(2018-05-18, 02:35 PM)DesertFlower Wrote: Chị Tofu ơi:

Em nấu xong rồi nè, mời chị vào:

http://vietbestforum.com/thread-1395-pos...l#pid63368

 Hấp dẫn quá DF ơi , giống bò 7 món Pagolac ghê ..nhanh quá , em mới nói hồi nãy , vậy là chị có hứng làm ..em còn điệu nghệ có cả hành lá phi , đậu phọng và nhâm nhi , lai rai 3 xị nữa heng ..Thanks cô đầu bếp nha 

(2018-05-18, 02:42 PM)Tofu Wrote:  Hấp dẫn quá DF ơi , giống bò 7 món Pagolac ghê ..nhanh quá , em mới nói hồi nãy , vậy là chị có hứng làm ..em còn điệu nghệ có cả hành lá phi , đậu phọng và nhâm nhi , lai rai 3 xị nữa heng ..Thanks cô đầu bếp nha 

Mấy món Việt, phải đủ phụ tùng ăn mới ngon chị ơi 

Cám ơn chị ghé quán em