(2025-04-15, 07:15 AM)dulan Wrote: ...
Chị Nguyệt ơi 
Dulan vào cảm ơn chị, post#415 chị đem link hướng dẫn làm ham chay bằng đậu lentil, dulan làm theo gọi là tàu hủ bằng đậu lăng, ăn ngon lắm đó chị!
Dulan post trong bếp hôm kia.
Chị có làm ăn thử chưa hở chị thương 
...
 JayM, 4T, LoveStory08, Sầu, LLP, LTK, Cỏ, Trà, THL, anh Phai, anh TNNA, anh Tà, Duke, cả nhà 
...


Mấy hôm nay VB vắng quá, chị siêng thì đem thêm links vào, có món gì thích thì dulan bắt chước làm theo, vì muốn làm món mới cho vui và lạ miệng.
Thỉnh thoảng dulan hay nhắc chị Chân Nguyệt với sóc chị   
Suốt 5 tháng làm việc cho ESA ở Hòa Lan, sóc cũng thuê xe đạp đi làm hàng ngày, chỗ nào đẹp thì dắt xe ngắm cảnh như chị vậy đó   

Thương thương và chúc chị luôn vui khỏe chị nhé ❤️ 
...

Lúc nào củng cám ơn lời chúc tốt lành của Dulan. Thời 2000 mình có thử đủ loại đậu làm chả ...lâu quá rồi không có làm lại .

Lúc rày muốn làm lại cheese bằng các loại đậu chơi, cheese bằng đậu phộng có.làm qua rồi , béo thiệt...chưa kịp ăn thì tuần sau bị  mồi mốc  rồi hahaha. Thích đi siêu thị các nước để kiếm những ng loại đậu lạ về làm sửa uống thay thế cho sửa đậu nành... Nói ngay giờ sửa đậu nành, sửa hạnh nhân làm sẳn rể rề hà ..

 Chúc sis chế biến món ăn chay mới thành công. 

Sóc em đạp vùng hoa tulips Lisse cả cánh đồng toàn là hoa thủy tiên, tulpen ...thứ bảy tuần  rồi có hội xe hoa bloembollen bloemencorso ...kỳ này xin nghỉ hỏng được , coi hình của đàn em chụp thôi củng nhớ cảnh nhôn nhip của bloemsorso rồi, đông nghet người đi ...mình thấp chủn không chụp được nhiều ,xe hoa đi ngang giơ tay cao lên chụp đại có tấm coi được có tấm không

Khoản 2002 2 cha con đêm theo xe đạp lên xe điện đến Leiden, từ đó mình đạp tới Haarlem, ... Tình cờ ngay ngày bloemencorso ...whoa đủ thứ để ngắm, bửa  ...không bao giờ quên , ai muốn đến thăm vườn Keukenhof thì minh nói đặc vé ngay thứ bảy vừa ngăm vườn hoa, khoản trua đoàn xe hoa bloemencorso đi ngang mọi người, du khách đi ra để coi xe hoa đi ngang, sự đó trở lại vườn keukenhof ...

oEm thấy người Hàn họ ăn chay rất đơn giản, chỉ món luộc thêm chút muối, người Việt mì nào là heo quay chay, hủ tiếu, bún bò, phở chay etc ..

Cuối tuần rồi sau khi làm lễ xong thì em ngồi ăn cùng với sư và mấy cô trong chùa.

Sao mình thấy Korean food, mổi thứ chút chút , y nhye rijsttafel của Indonesia .


https://www.youtube.com/shorts/P1mMBuzoQtM

Lấy chuối làm bánh trôi nước, cụt bột ép thành nải chuối , chùm nho ...dể thương ghê.đó chị Dulan, .. Coi xong mà tiếc vài phút ...đồ chơi của máy cháu mình đêm cho cho trống bếp hahaha ... 

Mổi lần cây kumquat nở bông mình sẻ cho vào món chè trôi nước... Lần nào củng bận ...héo hết ráo hic hic


https://www.youtube.com/shorts/UpNk_bwFH7k

Còn nước đậu gà luộc mình đánh thành bông cho các món kem, bánh ...biết lâu lắm rồi mà chưa dám thử 
 Giờ coi cô này làm lady fingers được... Sáng chế hay thật 


https://www.youtube.com/shorts/v3FOllVNDm0


Tempe lăng bột chiên. Cô này thêm rong biển vào bột ...



https://www.youtube.com/shorts/0hGI8lv8ga4

Miến trộn với gia vị, rau cải âu đó đêm hấp. 


Cách làm than lá sen để pha trà uống!!! 


https://www.youtube.com/shorts/G2P2B8J74gY
.
.đậu xoay nhuyễn thêm bột mì căn , nắn thành đùi gà 

https://www.youtube.com/shorts/02UefYcYzao


Đậu hủ chiên sơ, sau đó xí với bới nước tương , gia vị.


https://www.youtube.com/shorts/W-OMcNcUXq4

Dưa hấu có tác dụng gì? 

https://www.youtube.com/shorts/a77yat5GwaM

.
Khoai tây cắt lát mỏng,xếp thành .... rải  lên 1 lớp cgeeese sợi.... Nướng thành bánh tráng , trét  yoghrt dips , Tomato, rau ...

https://www.youtube.com/shorts/00ROcquJUjw

Anh này chắc củng ăn chay trường, chuyên nấu các món chay đơn giản mà ngon.

Bông cải trắng, khoai tây nướng , xoay nhuyễn nấu thành creamsoup


https://www.youtube.com/shorts/NNUdZ_R9Pfo

Bingo cải cắt lớp dày, trét dầu với gia vị, đêm.nướng, sau đó đậu gà , lime juice,  rau tỏi nướng... Xoay nhuyễn thành hummus 
.
https://www.youtube.com/shorts/R1HoyhtJny0
.
..biến kẹo chà trên chảo ấm cho tan thành lớp bánh tráng ngọt mỏng.  Giòn ....


https://www.youtube.com/shorts/mZukxVC9cFQ

Bông hoa đào , vài lát chanh nấu thành trà giải mát 


https://in.pinterest.com/pin/1017180265840305129/

Bột hoa đào, sửa và bột bán thành món trà sửa 

https://in.pinterest.com/pin/7107311907262206/

.

Trái giải hứa với nước chanh, hoa hồng khô ...để làm nước giải mát .

https://in.pinterest.com/pin/6966574420205951/


Cách ướp trà trong Vỏ quít..

https://in.pinterest.com/pin/422281211186450/


.sương sa trong vỏ chanh với hoa lài .

https://in.pinterest.com/pin/914862419870782/

.pha trà với bột mè đen rang ..


https://in.pinterest.com/pin/297589487899303712/
.
Lấy chanh làm báng scones 


https://in.pinterest.com/pin/995788167615844241/


Bánh mì ngọt  hoa biếc nhân sương sa hồ hoa sen, lá rau má thay lá sen

https://in.pinterest.com/pin/3166662232488529/


.
.

Chuối éo mỏng , rải các loại đậu, chia , mè ..cho vào lò nướng airfryet ....nhanh gọn lẹ, nhìn đẹp mắt, healthy ...

https://in.pinterest.com/pin/140806233850342/

.khoai tây, dưa leo xoay nhuyễn, ép mỏng đên nướng thành chips

https://pin.it/2iUluWZNn

.

(2025-04-23, 05:12 AM)Chân Nguyệt Wrote: Chuối éo mỏng , rải các loại đậu, chia , mè ..cho vào lò nướng airfryet ....nhanh gọn lẹ, nhìn đẹp mắt, healthy ...

https://in.pinterest.com/pin/140806233850342/

.khoai tây, dưa leo xoay nhuyễn, ép mỏng đên nướng thành chips

https://pin.it/2iUluWZNn

.

Mới đọc, chuối "éo" mỏng, Sầu không hiểu lắm.
Đọc khúc sau, thì ra là ép mỏng.
Nhìn ngon, Chân Nguyệt thử chưa?

(2025-04-23, 05:12 PM)LýMạcSầu Wrote: Mới đọc, chuối "éo" mỏng, Sầu không hiểu lắm.
Đọc khúc sau, thì ra là ép mỏng.
Nhìn ngon, Chân Nguyệt thử chưa?

Chuối éo mỏng nếu như phải đoán thì anh phai đoán là chuối dày 

(2025-04-23, 07:55 PM)phai Wrote: Chuối éo mỏng nếu như phải đoán thì anh phai đoán là chuối dày 

À há

(2025-04-23, 05:12 PM)LýMạcSầu Wrote: Mới đọc, chuối "éo" mỏng, Sầu không hiểu lắm.
Đọc khúc sau, thì ra là ép mỏng.
Nhìn ngon, Chân Nguyệt thử chưa?

Hahaha ...éo là gì mình củng hỏng hiểu luôn ...máy tự động viết hay quá ..hihihi
Yeah nhìn là muốn thử ..thấy dể làm...

Pk làm nhân bánh taart, sau đó cho trét kem để làm họa thành hồ súng lảng mạng 

https://in.pinterest.com/pin/36591815717870632/


.lá fig khô nấu với sửa để làm pudding... Sau đó deco trái sung ...nhìn coi sang.

https://nl.pinterest.com/pin/985231164279072/


Gỏi ALOE VERA 







.pate chay  kloai lang, nắm shitake , bơ đậu phộng , hành nước tương.... Xào chín , sau đó đêm nướng ...

https://www.youtube.com/shorts/Ys7lxJZDIAE
Lẩu khoai sọ sốt chao béo ngậy
...


.https://www.youtube.com/shorts/3EKjHyHyFTs
.

Lá sương rồng cạo sạch gai, xoay nhuyễn thêm đường sửa...thành hồ đặc, cho vào khuôn, để ngăn đá thành cà rem .....nào giờ mình tự hỏi lá của cây koning de nacht có ăn được không? 

https://www.youtube.com/shorts/UeANiXLe_0M

.giờ có khuôn mới rồng ...


Giờ cây thông nở hoa nhiều lắm, thử làm món bánh phấn bông thông  desert với đậu đỏ 


https://www.youtube.com/shorts/eQxeR58w7Hc

.Indian Curry yoghurts sauce ..đặc biệt là đố cụ than rồi đậy nắp lại ...để có mùi nướng??? 

https://www.youtube.com/shorts/8O2WTCYV9Pk

Ớt dồn nhân khoai tây ghiền với giá vị cari Ấn Độ , sau đó pha bột đậu gà ...thành. Nó ớt lăng bột chiên 

Pakora-chilli pakora-mirchi 

https://www.youtube.com/shorts/55mui_IU30k

.vỏ trái đào peach để làm bánh, kỳ này làm cây son 

https://www.youtube.com/shorts/zr-2oFNGjxg


Khoai lang ghiền, bột nếp để làm món bánh cam mè chiên, sau đó xào với nước sauce cà chua thành món ăn chua chua ngọt ngọt 

https://www.youtube.com/shorts/PJdtH9tmKJQ

.Cách lấy nước tre tươi để ấu trà 

https://www.youtube.com/shorts/_ErLEs3_wZY

.




.
.

Toàn là mấy món Coi chơi thôi chớ làm có bán mà mua.

 củ sắn tươi bên mình năm nhập 1-2 giá 10-15 euro / kg.




Củ sắn bào nhuyễn để lấy tinh bột làm da bánh trung trung hấp, trong, dẻo 

Nhân khoai lang tím.

https://www.youtube.com/shorts/0Y3G41a7wYo



Rong xanh phơi khô, đêm nướng để làm món ăn, người Thái Lan làm  rong tươi làm gỏi

https://www.youtube.com/shorts/7v_PDdviWfo

Người hoa trồng bèo ... Nấu canh.


Gỏi rau má, rong biển sụn tươi , đậu phụ chiên.

https://www.youtube.com/shorts/5MykwWLOqFI


.
https://www.youtube.com/shorts/r9RRlDmrsK8

Râu bí rợ hấp chín để uống giải mát .

https://www.youtube.com/shorts/JYgRMAFv_d4

.

Rượu củ dền đỏ 

https://www.youtube.com/shorts/vHUWT40T_2c
.
Củ hành ngâm muối tẩy mùi hăng, làm dưa chua, chanh, kruidnagel , quế muối tẩy mùi trong nhà 

https://www.youtube.com/shorts/kPiKFxhxlWo
.
.

Nào giờ mình nghe người TQ lấy hạt acorn làm tofu , mà xứ mình rụng đày park chỉ có con nít  lượm mớ veeflf thủ công chơi , chớ hỏng ai giám ăn gì có chất độc, mấy người có trại chăn ngựa hốt hết vè cho ăn để phòng bệnh dịch .....giờ mới thấy cách làm ..

Thì ra xoay nhuyễn pha với nước, để lóng xuống là có lớp tinh bột , ...nấu thành hồ đặc , để nguội thành khối bộ bẻo, cất sợi thành bánh canh ...

https://youtube.com/shorts/IH4Yevfjmv8?s...UT9O_dRLm4

 Giờ loại rau varens  dại màu mọc lên ...luộc sơ, phơi héo, làm dưa chua 
https://www.youtube.com/shorts/yYnU1KWt0Do


.hái trái Hawthorn để làm bánh ít nướng.

Chewy snack made from hawthorn berry


https://youtube.com/shorts/-_EbBn-kamk?s...LwpSNpswXn

.



.









.




.lá cứu ngải, trái thông đêm nướng, xoay thành bột để làm ....

https://www.youtube.com/shorts/8CYXkvXs75o

Sugarbaby ơi, nhản phơi khô hấp với bột gingsing ..và nếp thành hồ ..

https://www.youtube.com/shorts/YVxLagZfhmY

.
.nắm kim châm lăng bột chiên với rong biển và chả khoai môn với,đậu hủ. Pha 2 chén bột chiên , một chén thêm nhiều nước đêm chiên nấm kim chi rời ra thay gì đinh lại thành một chùm

https://www.youtube.com/shorts/U2VNHYgtGdU

.uống sửa gạo đỏ thay vì trà sửa, cách uống để giảm cân và tăng cân ..
Gạo đỏ rang nở, đêm nấu mềm, xoay nhuyễn thành sửa gạo rang.

https://youtube.com/shorts/LKcUkmdJevk?s...2zebp0f58y
 
.strawberry bóp nát cho vào túi nylon để đóng bằng nửa phần, bẻ thành 4 hàng dài, xiêm que vô thành bốn cây carem ..

Lát chanh mỏng xắp quanh ly cho đẹp,  thê đá cụt , nước ngọt ...thành ly nước giải khát sang trong.
https://www.youtube.com/shorts/eck6K2PUKdE

.lấy lá mulberry làm sương sâm với nước tro và bột sương sa.

https://www.youtube.com/shorts/dzN1Fmo8Kbk



Củ rể fo ti hấp với đậu đen, mè đen thành màu đen thui làm thuốc bắc bổ ...có thể làm hair shampoo.

https://www.youtube.com/shorts/iu-wcli5Uuc


.
Cây này mộc hoang ai củng sợ....không ai ăn ..trong khi Trung Quốc, Nhật Bản lại biến chế nhieueg món gỏi, dưa mặn , củ làm thuốc bắc ..


https://www.youtube.com/shorts/2S7n3aQBnbw

.
.nấm kim chi cuốn của Nhi 


https://www.youtube.com/shorts/W9Ne0QdMFM8

..

Lá khoai môn cán cho nệm cọng , sau đópha bột đậu gà và các loại gia vị Masala trét lên lá môn , cuộn tròn, đêm hấp chín, sau đó cắt khoanh rồi đêm chiên .

https://www.youtube.com/shorts/6IB6yTmky7Q




.

Chỉ cần nấm mèo, củ sen ớt chuông, đậu Hà Lan, carots....biến thành cái chậu bông 

https://www.youtube.com/shorts/hDY4cKy1W_M

Khoai tây , ớt khô ....thành bức tranh 


https://www.youtube.com/shorts/94FoD5Qqboo



.o my God công trình từ cỏ dại thành giấm đen...

Phong cảnh núi rừng, suối chảy ....quá đẹp 

https://www.youtube.com/shorts/HgErxZpuTC4

Hạt của trái ananaskers làm sương sa, youtubeers nầy thêm dưa hấu cho có màu đỏ .

https://www.youtube.com/shorts/talYuEXiJ_Q



.xoài sống nấu chín, lấy nước cốt xoài để làm nước sauce , dressing Indian style.

https://www.youtube.com/shorts/VcJdGjbo_V4


.
.hỏng biết trái gì mà nấu ra có chấy nhớt, để làm room creme cho bánh, bánh mering nướng. 


https://www.youtube.com/shorts/LSryZGexD7s

.kẹo dẻo trái gì lạ lắm


https://www.youtube.com/shorts/94FoD5Qqboo
.

Phổ tai thắc thành chử may mắn.. Công phu.

https://www.youtube.com/shorts/Ol6jeMGCuw0



]Chả Nấm Chay thơm ngon hơn cả Chả Thịt, món ch


https://youtu.be/m1-s4JAU6jU?si=QJEJhH6FaybbvlDE

 
Chả giò Samosa với bắp ngọt, ớt chuông, cheese.. Không cay 


https://www.youtube.com/shorts/Z2mk6K8z5sg

.





Trái dưa gan lưới nạo ruộc ra, cho đủ loại trái vào vỏ dưa gan để làm ca rem. Nhanh gọn 

https://www.youtube.com/shorts/AcQJHHLfVN0


.cách giử rau cải lâu tươi bằng 2 chậu đất ...không cần tủ lạnh hoặc tủ lạnh không chổ chứa.

Má mình củng vậy để rau cải cổ cái sô có nắp đậy , loại mủ trong có thể nhìn thấy bên trong rau cải.gì , Giờ mình bắt chước làm thử ...khi rau cải hạ giá , mua các loại để lâu được nhu carrots, củ dền, bắp cải , bắp ngọt...

3 cái chồng sô lên nhau, gọn bưng để sau vườn vào mùa lạnh 5 tới -5 độ. Không bị đóng băng 


https://www.youtube.com/shorts/0NW6ymadgQY

.bác lăng tròn bánh cốm bằng ống tre 

https://www.youtube.com/shorts/XROrL-xU3bQ

Vỏ dưa hấu làm mứt ....chắc nhờ ngâm muối  nên không bị chát 


.https://www.youtube.com/shorts/liCa1Rur7U8
.

Ướp đâu hủ với gia vị, bột năng , đêm chiên vàng sau đó xào với rau cải .
.
https://www.youtube.com/shorts/Yl0fXG9OKlw


.món Ấn Độ, khoai tây ghiền, đậu gà, hành ngò  ...gia vị Ấn Độ... Bánh chiên ...

https://www.youtube.com/shorts/WfZcp7LXOrE
.
.




.

Thuốc bắc từ các loại trái cây như táo tào , mulberry...lá sen 

https://www.youtube.com/shorts/r--LFj4awtc


.cơm viên chiên với gia vị Ấn Độ, củ hành. Bột đậu gà , lentils... 

https://www.youtube.com/shorts/ZUp1Q15fsxw

.đậu hủ màu xanh làm từ đại nhành tươi. 

https://www.youtube.com/shorts/kHpb2uT5uSQ

.anh chàng Marok này chắc ăn chay trường, anh nấu toàn món vegan .

Xào các loại rau cải làm nhân, xếp 2 miếng bánh tráng rice paper  cuộn thành đòn dài, cuộn thành hình tròn, đếm chiên với chút dầu 


The Crispy, Chewy, Gluten-Free Dumplings You Need 
https://www.youtube.com/shorts/ym_Rfp5l3e4

.

Trà gừng , táo tào.


https://www.youtube.com/shorts/-7SIudih3WA







.








.





.nước nắm chay .

https://youtube.com/shorts/277Z0nBAiUo?s...mAIJ_TjzMN-


.




.




Lẩu Thái. Chay


https://www.youtube.com/shorts/qiVmfqguWQc
.
.

.
...