(2018-11-20, 11:26 PM)OneSunday Wrote: Rub me all over baby. Sửa soạn prime rib for Thankgiving family party.

Rub baby all over thì baby sẽ thơm all over cả nhà....  

ỦA, vậy Anh ONeSunday với Vâng là 2 người ha...

SB: anh chưa bao giờ ăn lamb. Anh sẽ thử trong tương lai gần. 

Mimo: có lẽ Vâng và anh có bà con với nhau.

(2018-11-20, 11:51 PM)OneSunday Wrote: SB: anh chưa bao giờ ăn lamb. Anh sẽ thử trong tương lai gần. 

Mimo: có lẽ Vâng và anh có bà con với nhau.

Em chỉ ăn được lamb chops hay rack of lamb ah anh

Nhà em hay mua trong whole food


Prime rib- nhà em ko hão...em làm 1 lần, ít người ăn..nên em ko làm nữa anh ( chắc tài em nấu giỏi quá  )


Em mua 1 bịch scallop ở costco hôm nay...sẽ làm bacon wrapped scallops

Anh mua rib eye lát mỏng ở Costco về ăn với phở ngon ghê.  Ăn giống như Shabu Shabu & phở cùng một lúc. 

Ummmmy scallops wrapped bacons. You are the best. 

(2018-11-21, 12:26 AM)OneSunday Wrote: Anh mua rib eye lát mỏng ở Costco về ăn với phở ngon ghê.  Ăn giống như Shabu Shabu & phở cùng một lúc. 

Ummmmy scallops wrapped bacons. You are the best. 

Em cũng thích rib eye...làm món gì cũng ngon hết anh


Thôi em đi ngủ...99 anh

Wow ! vô đây thấy mọi ngu*o*`i chuẩn bị Thanksgiving nhộn nhịp quá   . 

Kỳ này đu*o*.c ăn ngó toàn món ngon thôi nè

(2018-11-20, 11:26 PM)OneSunday Wrote: Rub me all over baby. Sửa soạn prime rib for Thankgiving family party.

Looks yummy!    :slightly-smiling-face4: GL nướng cục ham khoảng 10 pounds glaze với pineapple, cherry , brown sugar & honey.

(2018-11-20, 05:24 PM)Crush Wrote: Nhà đông người thì làm ở nhà vui hơn...mình đi ăn ké SIL..Chắc hôm nay chị dâu cũng đang chạy ngoài đường

 Crush,


Crush sướng nha được đi ăn ké.

Mới nấu brine xong. Lấy xác ra. Đợi nguội thật nguội mới brine turkey. Năm nay GL nướng con turkey nhỏ hơn khoảng 16 pounds. Mình giảm lượng muối xuống 3/4 cup vì xài cái nồi stock pot để ngâm turkey nhỏ hơn cái 5 gallon bucket. 

Before:


After:

(2018-11-21, 03:20 PM)Green Leaf Wrote: Mới nấu brine xong. Lấy xác ra. Đợi nguội thật nguội mới brine turkey. Năm nay GL nướng con turkey nhỏ hơn khoảng 16 pounds. Mình giảm lượng muối xuống 3/4 cup vì xài cái nồi stock pot để ngâm turkey nhỏ hơn cái 5 gallon bucket. 

Before:

Mịnh cũng brine today

(2018-11-21, 02:28 PM)Green Leaf Wrote:  Crush,


Crush sướng nha được đi ăn ké.

Thanksgiving mà , gia đình phải tụ họp lại thì mo*'i vui ...hôm nay la day off của chị dâu , còn mình thì phải đi làm , đâu có tho*`i gian phụ cái gì . Có thể chút nu*~a ghé costco kiếm seafood hay gi thêm ...

Thấy anh OS vo*'i SB để hình king crab legs lên ...thèm quá ! 

(2018-11-21, 06:02 PM)Crush Wrote: Thanksgiving mà , gia đình phải tụ họp lại thì mo*'i vui ...hôm nay la day off của chị dâu , còn mình thì phải đi làm , đâu có tho*`i gian phụ cái gì . Có thể chút nu*~a ghé costco kiếm seafood hay gi thêm ...

Thấy anh OS vo*'i SB để hình king crab legs lên ...thèm quá ! 

Nhà mình ko có buy king crabs this yr

Xong hôm nay. Bỏ turkey vô brine qua đêm. Ngày mai làm phần ingredients còn lại nhét vô cavity xong rồi rub canola oil sau đó mới bỏ vô lò nướng.

For the aromatics:
*1 red apple, sliced
*1/2 onion, sliced
*1 cinnamon stick
*1 cup water
*4 sprigs rosemary
*6 leaves sage
*Canola oil

(2018-11-21, 06:55 PM)SugarBabe Wrote:

Nhà mình ko có buy king crabs this yr

mình mo*'i ghé costco , mấy thùng king crab legs sạch sẽ ...không còn 1 hộp nào het !

(2018-11-21, 08:49 PM)Crush Wrote: mình mo*'i ghé costco , mấy thùng king crab legs sạch sẽ ...không còn 1 hộp nào het !

Sis Crush, 

Vào những dịp Lễ, phải mua sớm mấy ngày mới có trong stock đó sis ơi. GL đi chợ hôm Thứ Bảy vừa rồi cho tới ngày hôm nay mới mua đủ. Khủng khiếp thật!