2018-06-22, 11:52 AM
Cách Làm Chao
Recipe online
THực Hành Diệu Sương
![[Image: IMG_0736_thumb%25255B1%25255D.jpg?imgmax=800]](http://lh3.googleusercontent.com/-Srlvx1pzBBk/VTBnOxWTDEI/AAAAAAAAcug/0IdRMkgO9ng/IMG_0736_thumb%25255B1%25255D.jpg?imgmax=800)
![[Image: IMG_0731_thumb%25255B1%25255D.jpg?imgmax=800]](http://lh3.googleusercontent.com/-ZFv5bitve_I/VTBnNAnHzjI/AAAAAAAAcuQ/gYC9o-Fv874/IMG_0731_thumb%25255B1%25255D.jpg?imgmax=800)
Recipe online
THực Hành Diệu Sương
- Mua loại tofu Firm (đậu hũ cứng)
- Ép cho ra bớt nước khoảng 2-3 tiếng
- Cắt miếng vừa ăn cho lên giấy thấm
- (Có người bạn đạo cũng hay làm chao thêm 1 bước nữa là lăn từng miếng đậu hũ chao qua muối)
- Cho vào thố sạch, đậy kín, ủ cho tới khi lên mùi (khoảng 1-2 ngày)
- Sắp vào keo sạch
- Hoà dung dịch 1 muối 4 nước theo thể tích, thích ớt hay tiêu thì cho vào (DS dùng ớt bột Hàn Quốc, cho ít quá nên màu không đỏ)
- Chế vào chao, chừa 1/4 cho rượu gạo
- Chế thêm dầu mè
- Chờ vài ngày rồi ăn