VietBest

Goĩ Đu Đũ Kiễu Thái ( Som Tum )
Recipe by Rins
Picture by High heel Gourmet








Thành Phần


2 cups đu đũ xanh baò sơị 
đường thốt nốt- loaị mềm , nêú  ̣ko có thì xaì đường trắng hay MSG
1.5 TBSP nước mắm 
2 TBSP nước chanh
1́-5  traí ớt 
cà chua bi-cắt đôi
2-4̃ tép toĩ 
1 nhúm tôm khô
đâụ phông rang
Đâụ đuã cắt khúc-optional
Cà Pháo xanh- căt làm 4 - optional
Ba Khiá
Ăn chung xôi, da heo hay cabbage 

Cách Lam̀:

1. Giã garlic+ ơt cho hơi nát, xong bõ tôm khô + cà pháo + đâụ đuã vô giã sơ sơ hơi nát

2. bõ đươǹg + mắm +chanh vô, giã sơ sơ lên cho đêù. 
Nếu xaì ba khiá, thì bõ  khoãng 1/2 con 

3 Hốt từng nhúm đu đũ + cà chua bi vô , giã nhè nhè...cho thấm sauce 

4. Giã 1 tay, tay kia dùng 1 cai' muỗng bự trộn đêù salad lên cho thấm sauce

5. Rắc đâụ phông lên. Khi ăn co' thễ nặn thêm chanh nêú thị́ch

6. Ăn chung bắp caĩ, hay da heo , gà chiên hay xôi



Hình online