VietBest - Bánh Xu Xuê

Xếp vỏ bánh bằng lá dứa..tại ko có lá dừa

Lần đầu Xếp nên chưa quen..nên ko đẹp lắm lol

Đậu Xanh

Hấp 15 -20 mins

Bỏ thêm lá dứa lúc hấp cho thơm

Mảng cầu cuối mùa

Làm theo Van 's Kitchen

Bánh ra rất giòn và ngon ... Biggrin

Nguyên liệu:
(12 -15 cái bánh vuông cạnh 5-cm)

2 cups (250 g) bột năng
¼ cup (50 g) đường
¼ tsp muỗng cà phê muối
1 tbsp muỗng canh dầu ăn
1¼ cup (300ml) nước lá dứa/ lá nếp (dùng 50g lá dứa tươi) --xaì nước lạnh như mình cung̃ ok
1 cup dừa nạo

Nhân đậu xanh:
½ cup (100g) đậu xanh
½ cup (120ml) nước
⅓ cup (70g) đường
¼ tsp muỗng cà phê muối
1 tbsp muỗng canh dầu ăn
¼ tsp muỗng cà phê dầu chuối/ hương hoa bưởi (không có cũng được)

Nêú ai thích làm hôṕ bánh xu xuê thì câǹ mây' món naỳ:
Lá dừa tươi để gói (Không có lá dừa tươi, thay bằng lá dứa/ lá nếp)
Tăm tre

Cách Làm:

Trộn bột + đường+ muối+ dầu+ nước + dưà vô chaõ
Quâỵ bột liên tục với low heat cho hơi đặc đặc trên bêṕ là nhắc xuống liền, quâỵ cho đêù tay ko là sẽ bị đóng cục

Đâụ xanh ngâm cho mêm̀, hâṕ, xay nhuyễn
Sên chung đường + oil cho đặc lại
Nhân đâụ xanh sao khi sên -thì vò viên hoậc taọ hình vuông

Quyét dâù vô khuôn, lót lá dưá cắt nhõ bên dươí cho thơm
bõ 1 lơp' bột ỡ dươi', bõ nhân đâụ lên, bõ thêm 1 lơp' ḅôt mõng nưã lên trên

Hâṕ lưã medium 15-20 mins. Bánh ra rất giòn và ngon.

Youtube link : [https://www.youtube.com/watch?v=2SRES1TEBhA

bánh mang theo khi ... đi rươ'c dâu Thumbs-up4

(2018-01-04, 11:11 PM)guest1221 Wrote: [ -> ]bánh mang theo khi ... đi rươ'c dâu

uh..bánh rước dâu

(2018-01-04, 11:28 PM)SugarBabe Wrote: [ -> ]

uh..bánh rước dâu

Kỷ niệm sau khi ăn hơn 1 chục trái mãng cầu mà SB cho anh là như mõ nhọn ra ... Lol

(2018-01-04, 11:37 PM)DinhT Wrote: [ -> ]Kỷ niệm sau khi ăn hơn 1 chục trái mãng cầu mà SB cho anh là như mõ nhọn ra ...

mãng câù năm nay mưa nhiêù...nên mau bị hư quá

nêu' anh ăn ỡ FL thì ngon hơn ah..luc' gơĩ đi, no' hư nhiêù qua'....uông̃ ghê :face-with-tears-of-joy4: Rollin

(2018-01-04, 11:38 PM)mod1 Wrote: [ -> ]Bánh nhìn ngon đó còn hình kỳ này vừa vặn cho phone coi. Good job SB!

em resize pics rôì...cung̃ bi problem with cursor ah Fight

(2018-01-04, 10:53 PM)SugarBabe Wrote: [ -> ]Xếp vỏ bánh bằng lá dứa..tại ko có lá dừa

Lần đầu Xếp nên chưa quen..nên ko đẹp lắm lol

Đậu Xanh

Hấp 15 -20 mins

Bỏ thêm lá dứa lúc hấp cho thơm

Mảng cầu cuối mùa

Ngon quá và sang quá em! Mua chậu lá dứa ở Amazon bé tẹo mười mấy đồng luôn shipping cưng như trứng mà mùa đông cũng die. Thấy lá dứa tươi mà làm hộp thiệt là ....lol.

(2018-01-06, 11:42 AM)MTBT Wrote: [ -> ]Ngon quá và sang quá em! Mua chậu lá dứa ở Amazon bé tẹo mười mấy đồng luôn shipping cưng như trứng mà mùa đông cũng die. Thấy lá dứa tươi mà làm hộp thiệt là ....lol.

Chắc bên em khí hâụ ấm lá dưá chiụ...nên nó mọc tốt