VietBest

Gà Chiên Xù Kiêũ Nhật
(Chicken Katsu)
Recipe và Hình by Onecookbook

Thành Phâǹ

Ức Gà
Bột bread crumbs loaị nhõ
Trứng
all purpose flour
tiêu + muôí
Tonkatsu Sauce đễ chấm gà

Cách Làm

1/ Gà cắt thành miếng xéo. Ướp sơ ti' muôí +tiêu+ sake
2/ Lăn Gà qua bột mì all purpose
3/ Lăn qua trưńg gà
4/ Nêu' thích là lăn qua bột + xong trứng 1 lâǹ nưã--thì sẽ rậ́t giòn
5/ Lăn qua bread crumbs.
6/ Đem đi chiên liền hoặc bõ chicken lên rack bõ vô tũ lạnh nghĩ 15 mins trượ́c khi fry
7/ Ăn chung sauce Nhật

Note:

-Co' thễ thế gà hay heo, hay pork chop

-Nhơ' tenderize thịt trươć khi lam̀, thì thịt sẽ mêm̀ hơn

-Món naỳ co' thễ lam̀ món khác là Katsudon , ăn chung trứng và sốt ngọt soy sauce

[Image: caption.jpg]

Sauce chấm

[Image: Tonkatsu-Sauce1.jpg]

bread crumbs

[Image: 91bf7TH1%2BhL._SY550_.jpg]

cook1