2018-03-26, 08:15 PM
Bánh Tôm Cỗ Ngư
Recipe và Thực Hành by Quynh06
Nguyên liệu:
- 1lbs - 11/5 lbs Tôm nhỏ
- 2lbs khoai lang -thaí que diêm
- 2 chén bột mì ( all purpose flour )
- 1 chén bột gạo
- 1/4 tsp muối
- 1 tsp bột nghệ
- nước lạnh ,
- Rau sống & nước mắm chấm
![[Image: IMG_2775.jpg]](http://i279.photobucket.com/albums/kk128/qzamrok/IMG_2775.jpg)
Hình mắm ST online
![[Image: 1476340949_10-cach-pha-nuoc-cham-tuyet-n...2035PM.jpg]](http://image.vietnamnews.vn//uploadvnnews/Article/2017/7/3/1476340949_10-cach-pha-nuoc-cham-tuyet-ngon-me-dam-nao-cung-can-biet94452035PM.jpg)
Cách làm:
Chỉ chừng đó thôi ...vừa ngon vừa rẻ ...nếu thích ăn dòn thì khi đổ đừng cho bột dưới lớp khoai nhiều qúa , ăn chóng ngán nhen
Hoà 2 thứ bột vào với nhau , chế từ từ nước lạnh vô cho đến khi bột tan đều và hơi lỏng , bỏ khoai lang ( thái bằng que diêm ) và tôm vào . Dặt chảo dầu sôi . Lấy 1 cái muỗng trung bình có lỗ thủng ( loại dùng để vớt rau ) múc một muỗng khoai đã thấm bột , dàn mỏng , đặt vào giữa 2 con tôm , nghiêng cái muỗng chắt hết bột chỉ cần đủ cho khoai & tôm dính nhau .Càng ít bột bánh càng dòn , chiên vàng 2 mặt
Recipe và Thực Hành by Quynh06
Nguyên liệu:
- 1lbs - 11/5 lbs Tôm nhỏ
- 2lbs khoai lang -thaí que diêm
- 2 chén bột mì ( all purpose flour )
- 1 chén bột gạo
- 1/4 tsp muối
- 1 tsp bột nghệ
- nước lạnh ,
- Rau sống & nước mắm chấm
Hình mắm ST online
Cách làm:
Chỉ chừng đó thôi ...vừa ngon vừa rẻ ...nếu thích ăn dòn thì khi đổ đừng cho bột dưới lớp khoai nhiều qúa , ăn chóng ngán nhen
Hoà 2 thứ bột vào với nhau , chế từ từ nước lạnh vô cho đến khi bột tan đều và hơi lỏng , bỏ khoai lang ( thái bằng que diêm ) và tôm vào . Dặt chảo dầu sôi . Lấy 1 cái muỗng trung bình có lỗ thủng ( loại dùng để vớt rau ) múc một muỗng khoai đã thấm bột , dàn mỏng , đặt vào giữa 2 con tôm , nghiêng cái muỗng chắt hết bột chỉ cần đủ cho khoai & tôm dính nhau .Càng ít bột bánh càng dòn , chiên vàng 2 mặt