VietBest

(2021-06-02, 05:37 PM)TeaOla Wrote: [ -> ]Có ai thử qua chưa? rất dễ làm, mua 1 bịch cold buckwheat noodle có thể làm ra mon này.

Nước soup: nước lã + gia bị powder soup + chút dấm + plum sauce + wasabi oil.

Có một lần qx vào ăn ở tiệm QQ Noodle (Taiwanese) ở Milpitas. Hồi xưa là TK Noodle, không biết đã đổi chủ nên vào thấy trang trí và menu hơi khác, (talk about absentminded guy.   )

Tìm món mì triều châu mà qx thường ăn nhưng không có tiếng Việt, menu toàn là Chinese và English, người chạy bàn cũng không biết tiếng Việt luôn. Lở vô rồi thế là ordered đại món mì mà cho là gần nhất với mì triều châu muốn ăn.  Ai dè họ bưng ra một tô mì lạnh, .. phải nói là hơi lạ miệng nhưng không tệ, dù thất vọng vì đang muốn ăn một tô Triều châu nóng. haha ...

Nhìn món mì lạnh Tea làm thấy ngon quá ... Hôm nào phải bắt chước.

Mấy hôm trước đi tiệm fastfood to go Việt, thấy có bán đĩa đồ lòng, mua thêm mấy cái gìò chao quảy, về nấu tô cháo brown rice ... Thế là được món cháo lòng dã chiến ...

mì này chưa ăn đã thấy  .... lạnh rồi



đọc thấy mì lạnh , thấy cũng có "nước dùng"  (từ bây giờ) hay còn gọi là nước lèo ...  tui lại nghĩ

tại sao gọi là nước lèo .... vì ăn món có nước lèo phải ăn một lèo lúc mới múc ra tô , khi nó còn nóng .... ko làm một lèo mà cứ cà nhấp , cà nhấp thì nó nguội sẽ không còn ngon !?

(2021-06-06, 11:43 PM)abc Wrote: [ -> ]mì này chưa ăn đã thấy  .... lạnh rồi



đọc thấy mì lạnh , thấy cũng có "nước dùng"  (từ bây giờ) hay còn gọi là nước lèo ...  tui lại nghĩ

tại sao gọi là nước lèo .... vì ăn món có nước lèo phải ăn một lèo lúc mới múc ra tô , khi nó còn nóng .... ko làm một lèo mà cứ cà nhấp , cà nhấp thì nó nguội sẽ không còn ngon !?

(2021-06-06, 11:43 PM)abc Wrote: [ -> ]mì này chưa ăn đã thấy  .... lạnh rồi



đọc thấy mì lạnh , thấy cũng có "nước dùng"  (từ bây giờ) hay còn gọi là nước lèo ...  tui lại nghĩ

tại sao gọi là nước lèo .... vì ăn món có nước lèo phải ăn một lèo lúc mới múc ra tô , khi nó còn nóng .... ko làm một lèo mà cứ cà nhấp , cà nhấp thì nó nguội sẽ không còn ngon !?

Được gọi là lạnh vì tất cả đều lạnh lẽo:

1. Mì được nấu xong ngâm/ướp với nước đá .
   
2. Nước lèo ở nhiệt độ 0 độ C, có những mảnh nước đá ở trong đó, hoặc lệt xệt như nước đá bào .
   

Tóm lại, ai răng yếu, không nên ăn loại mì này vì răng có thể bị đau buốt .

Mai mốt sẽ đãi bếp món hủ tiếu xoài  món này có thiệt đó nha, ăn cũng mát lạnh luôn.

(2021-06-06, 08:57 PM)quexua Wrote: [ -> ]Có một lần qx vào ăn ở tiệm QQ Noodle (Taiwanese) ở Milpitas. Hồi xưa là TK Noodle, không biết đã đổi chủ nên vào thấy trang trí và menu hơi khác, (talk about absentminded guy.   )

Tìm món mì triều châu mà qx thường ăn nhưng không có tiếng Việt, menu toàn là Chinese và English, người chạy bàn cũng không biết tiếng Việt luôn. Lở vô rồi thế là ordered đại món mì mà cho là gần nhất với mì triều châu muốn ăn.  Ai dè họ bưng ra một tô mì lạnh, .. phải nói là hơi lạ miệng nhưng không tệ, dù thất vọng vì đang muốn ăn một tô Triều châu nóng. haha ...

Nhìn món mì lạnh Tea làm thấy ngon quá ... Hôm nào phải bắt chước.

Mấy hôm trước đi tiệm fastfood to go Việt, thấy có bán đĩa đồ lòng, mua thêm mấy cái gìò chao quảy, về nấu tô cháo brown rice ... Thế là được món cháo lòng dã chiến ...

Nhìn dĩa lòng thấy ngon, món này anh DinhT rất hảo

Cháo này nhìn giống oat milk

Anh Quê ở gần SJ sướng thật đó nha, món gì cũng có.