VietBest

Lợi ích của lá nguyệt quế với bệnh nhân tiểu đường
LĐO | 15/11/2021 | 09:50 AM



Lá nguyệt quế mang lại nhiều lợi ích cho người bệnh tiểu đường. Đồ họa: Thanh Ngọc
Theo Boldsky, lá nguyệt quế giàu chất chống oxy hóa mang lại nhiều lợi ích cho bệnh nhân tiểu đường như giảm cholesterol, giảm phản ứng đường huyết và ngăn ngừa các biến chứng của bệnh tiểu đường.
Tăng cholesterol tốt
Lá nguyệt quế có khả năng làm giảm lượng glucose trong máu, giảm cholesterol xấu và tăng mức cholesterol tốt ở bệnh nhân tiểu đường.
Điều này là do lá nguyệt quế có sự hiện diện của các hợp chất chống tiểu đường như flavonoid. Tác dụng của lá nguyệt quế có thể duy trì trong 10 ngày. Do đó, về lâu về dài lá nguyệt quế có lợi cho sức khỏe người bệnh tiểu đường.
Giảm phản ứng đường huyết 
Phản ứng đường huyết là sự ảnh hưởng của một số thực phẩm đến đường huyết sau khi tiêu thụ. Những món ăn chứa lá nguyệt quế không chỉ ngon miệng mà còn tạo cảm giác no cho bệnh nhân tiểu đường, làm giảm phản ứng đường huyết.
Ngoài ra, lá nguyệt quế còn cải thiện sức khỏe đường tiêu hóa và ngăn chặn lượng đường tăng đột biến sau bữa ăn, giúp kiểm soát và ngăn ngừa bệnh tiểu đường. 
Giải phóng insulin
Các gốc tự do trong cơ thể gây tổn thương tế bào beta tuyến tụy, dẫn đến tăng đường huyết. Tuyến tụy chịu trách nhiệm sản xuất insulin giúp quản lý glucose trong cơ thể và khi các tế bào beta tuyến tụy bị phá hủy, sản xuất insulin có thể bị giảm.
Lá nguyệt quế có liên quan đến việc thúc đẩy giải phóng insulin từ các tế bào beta bị tổn thương và tăng khả năng cung cấp insulin. Bên cạnh đó, đặc tính chống oxy hóa của lá nguyệt quế cũng giúp ngăn ngừa tổn thương tuyến tụy do các gốc tự do.
Ngăn ngừa các biến chứng của bệnh tiểu đường
Bệnh tiểu đường không được kiểm soát có thể dẫn đến các biến chứng liên quan đến tổn thương hệ thần kinh, bệnh tim, tổn thương mắt và rối loạn chức năng thận. Các loại thảo mộc truyền thống như lá nguyệt quế có các hợp chất như triterpenoids, eugenol và linalool có đặc tính chống oxy hóa, suy giảm insulin và các yếu tố gây viêm, giúp kiểm soát tốt bệnh tiểu đường.

ỠNG
5 lợi ích khi tiêu thụ thực phẩm giàu vitamin B3
LĐO | 20/09/2021 | 07:00 AM



Bông cải xanh giàu vitamin B3, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Ảnh: Thanh Ngọc
Theo Organic Facts, vitamin B3 hay còn gọi là niacin mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Một số thực phẩm giàu vitamin B3 bao gồm cá hồi, trứng, nấm, gạo lứt, bông cải xanh.
Cải thiện tiêu hóa
Vitamin B3 có khả năng tăng cường hoạt động của hệ tiêu hóa, thúc đẩy cảm giác thèm ăn lành mạnh. Thêm vào đó, vitamin B3 còn giúp đào thải carbohydrates, chất béo và các chất độc hại ra khỏi ruột. Thiếu hụt loại vitamin này, cơ thể sẽ bị rối loạn tiêu hóa, gây nôn mửa và tiêu chảy.
Giảm cholesterol xấu
Việc hấp thụ các thực phẩm giàu vitamin B3 có thể làm giảm đáng kể mức cholesterol xấu và tăng lượng cholesterol tốt. Điều này ngăn ngừa sự dày lên của thành động mạch và ngăn ngừa bệnh xơ vữa động mạch.
Cải thiện sức khỏe làn da
Làn da bị ảnh hưởng rất lớn từ ánh nắng mặt trời cũng như các tác nhân gây hại từ môi trường. Vitamin B3 có khả năng ngăn ngừa một số bệnh như ung thư da. Ngoài ra, loại khoáng chất này còn được sử dụng dưới dạng uống hoặc bôi và có tác dụng như một chất dưỡng da.
Hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường
Tiêu thụ thực phẩm giàu vitamin B3 giúp ổn định đường huyết và kiểm soát bệnh tiểu đường, nhất là tiểu đường loại 2. Bên cạnh đó, bổ sung các thực phẩm như đậu phộng, cá hồi có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và ngăn ngừa các biến chứng nguy hiểm của loại bệnh này. 
Tốt cho não bộ
Trong phương pháp điều trị bệnh tâm thần phân liệt, có thể sử dụng vitamin B3 để phục hồi các tế bào não bị tổn thương. Không chỉ vậy, vitamin B3 còn giúp tăng cường sức khỏe não bộ và ngăn ngừa nguy cơ mắc hội chứng suy giảm trí nhớ.

Các loại nước uống tốt cho người bị viêm đường tiết niệu
LĐO | 15/11/2021 | 10:00 AM



Nước ra má. Ảnh VFA
Nguyên nhân chủ yếu gây viêm đường tiết niệu là do vi khuẩn. Trong chế độ ăn uống, người bệnh nên ưu tiên sử dụng các thực phẩm có tác dụng lợi tiểu, tăng sức đề kháng để góp phần tăng hiệu quả điều trị, giúp bệnh nhanh khỏi.
Vi khuẩn xâm nhập vào hệ thống đường tiết niệu gây viêm niệu đạo, viêm bàng quang, niệu quản, thận. Biểu hiện là các triệu chứng như: Sốt cao, đái buốt, đái rắt, nước tiểu đục, nước tiểu có máu, mủ, đau thắt lưng…
Để điều trị viêm đường tiết niệu, người bệnh cần dùng kháng sinh theo đúng chỉ định. Uống nhiều nước để làm loãng nước tiểu. Khi uống nhiều nước, người bệnh sẽ đi tiểu thường xuyên hơn, nhờ đó giúp loại bỏ vi khuẩn khỏi đường tiết niệu dễ dàng.
1. Nước rau má
Dùng nước ép rau má riêng hoặc kết hợp rau má với mía đỏ nấu nước uống.
- Nguyên liệu: Rau má 50g, mía đỏ 100g.
- Cách dùng: Rau má nhặt kỹ, rửa sạch xay nhỏ, ép lấy nước đặc. Mía đỏ ép lấy nước trộn đều với nước rau má, chia uống trong ngày.
2. Nước rau dền
- Nguyên liệu: Rau dền cơm 50g, lá bông mã đề 30g, cam thảo đất 10g.
- Cách dùng: Tất cả rửa sạch, ép lọc lấy nước, uống trong ngày.
3. Nước đậu xanh đường phèn
- Nguyên liệu: Đậu xanh để cả vỏ 100g, đường phèn 20g.
- Cách dùng: Đậu xanh vo sạch, cho vào nồi thêm nước đun thật kỹ, chắt lấy nước đặc. Sau đó cho thêm đường phèn vào quấy đều, chia uống trong ngày.
4. Nước giá đậu xanh đường phèn
- Nguyên liệu: Giá đậu xanh 200g, lá bông mã đề 30g, đường phèn 30g.
- Cách dùng: Rửa sạch giá đậu xanh và lá bông mã đề, ép lọc lấy nước. Sau đó cho thêm đường phèn vào quấy đều, chia uống trong ngày.
5. Nước dừa, mía đỏ
- Nguyên liệu: Dừa 1 quả, mía đỏ 100g.
- Cách dùng: Dừa bổ lấy nước. Mía đỏ ép lấy nước. Trộn nước dừa và nước mía quấy đều, chia uống trong ngày.
 Mía đỏ ép lấy nước. Ảnh: VFA6. Nước râu ngô
Có thể dùng riêng râu ngô hoặc dùng râu ngô kết hợp lá bông mã đề nấu nước uống.
- Nguyên liệu: Râu ngô 50g, lá bông mã đề (30g), đường trắng (20g).
- Cách dùng: Râu ngô, lá mã đề rửa sạch, cho vào nồi thêm nước đun sôi kỹ, cho đường vào quấy đều uống dần trong ngày.
 7. Nước lá bông mã đề
Dùng lá mã đề tươi đun nước uống thay trà trong ngày. Hoặc dùng lá bông mã đề kết hợp râu ngô như trên nấu nước uống.
8. Nước rễ cỏ tranh
Dùng riêng rễ cỏ tranh hoặc dùng rễ cỏ tranh kết hợp với vỏ quả dưa hấu và mía đỏ nấu nước uống.
- Nguyên liệu: Rễ cỏ tranh 20g, vỏ quả dưa hấu 50g, mía đỏ 50g.
- Cách dùng: Rễ cỏ tranh rửa sạch, vỏ quả dưa hấu thái nhỏ, mía đỏ 50g chẻ nhỏ. Tất cả cho vào nồi thêm nước đun sôi kỹ, chắt lấy nước uống trong ngày.

Những lợi ích của trà chùm ngây gừng
LĐO | 15/11/2021 | 08:00 AM



Trà gừng chùm ngây mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như giảm huyết áp, điều trị đau đầu. Đồ họa: Thanh Ngọc
Theo Boldsky, trà chùm ngây gừng mang lại nhiều lợi ích sức khỏe như điều trị viêm khớp, đau đầu và làm giảm cholesterol.
Điều trị viêm khớp
Chùm ngây có đặc tính chống viêm có thể làm giảm bớt các triệu chứng của bệnh viêm khớp. Đồng thời, chùm ngây cũng chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất như sắt, đồng, magiê và kali.
Trong khi đó, gừng lại chứa gingerol có tính chống viêm, giúp cải thiện tình trạng viêm khớp gối và đau nhức. Do đó, kết hợp chùm ngây và gừng là cách đơn giản để điều trị viêm khớp.
Ngăn ngừa ung thư
Uống trà chùm ngây gừng giúp ngăn ngừa ung thư. Vì chùm ngây chứa nhiều benzyl isothiocyanate, có khả năng làm giảm các tế bào ung thư. Trong khi đó, gừng có tác dụng bảo vệ các mô khỏe mạnh và ngăn chặn sự phát triển của các tế bào nhiễm bệnh. 
Giảm cholesterol
Chùm ngây làm giảm mức cholesterol xấu, bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh tiểu đường, tim mạch. Đồng thời, gừng cũng có tác dụng làm giảm cholesterol, giúp giảm viêm, có lợi cho tim mạch. Những điều này làm cho công thức trà gừng và chùm ngây có hiệu quả trong việc điều trị các chứng bệnh liên quan đến tăng cholesterol xấu.
Điều trị nhức đầu
Theo dân gian, chùm ngây là vị thuốc giảm đau tự nhiên, dùng để điều trị chứng đau đầu mãn tính và chứng đau nửa đầu. Gừng giúp làm giảm các triệu chứng đau nửa đầu và loại bỏ cảm giác buồn nôn. Vì vậy, uống trà chùm ngây gừng sẽ làm dịu cơn nhức đầu.
Giảm huyết áp
Chùm ngây chứa các thành phần như thiocarbamate và isothiocyanate. Những chất này giúp làm giảm huyết áp. Thêm vào đó, gừng còn hoạt động như là một chất chống viêm và làm loãng máu, hỗ trợ điều hòa huyết áp.
Làm dịu dạ dày
Chùm ngây có đặc tính chống loét, giúp giải quyết các vấn đề về đường ruột và dạ dày. Trong khi đó, gừng lại có khả năng làm dịu dạ dày và chống ốm nghén. Vì vậy, uống trà chùm ngây gừng sẽ làm dịu cơn đau dạ dày, giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh.
Bảo vệ gan
Các bệnh về gan có thể được kiểm soát nhờ uống trà chùm ngây gừng. Điều này là do chùm ngây giúp chữa lành tổn thương gan. Trong khi, gừng có chứa nhiều chất chống oxy hóa có tác dụng làm giảm chất béo trung tính giúp ngăn ngừa hoặc đẩy lùi bệnh gan nhiễm mỡ. 
Ngăn ngừa thiếu máu
Gừng và chùm ngây chứa nhiều vitamin, khoáng chất, protein, sắt hỗ trợ điều trị bệnh thiếu máu sắt. Đặc biệt, uống trà chùm ngây gừng vào buổi sáng tốt cho việc ngăn ngừa bệnh thiếu máu.
THANH NGỌC (THEO BOLDSKY

5 loại rau củ giúp cân bằng nội tiết tố
LĐO | 13/11/2021 | 20:00 PM


Theo Boldsky, mất cân bằng nội tiết tố sẽ làm xương yếu, làm cơ thể mệt mỏi, căng thẳng và dễ bị béo phì. Dưới đây là 5 loại rau củ giúp cân bằng nội tiết tố.
Bông cải xanh
Bông cải xanh là một loại rau thuộc họ cải, có tác dụng đối với cơ thể và giúp cân bằng nội tiết tố. Bông cải xanh giúp cân bằng mức estrogen do có hàm lượng isothiocyanates cao. 
Ngoài ra, hàm lượng canxi trong bông cải xanh còn làm giảm các triệu chứng tiền kinh nguyệt, giúp xương chắc khỏe.
Khoai lang 
Khoai lang thuộc nhóm rau ăn củ, mang lại nhiều lợi ích sức khỏe như điều trị bệnh tiểu đường, chống viêm và giảm cân.
Bên cạnh đó, sự hiện diện của flavonoid, tannin, phenol và các chất chống oxy hóa tự nhiên khác trong củ khoai lang còn giúp cân bằng hormone tạo hoàng thể và hormone kích thích nang trứng. 
Cải bó xôi 
Mức độ estrogen cao làm tăng nguy cơ mắc một số bệnh như đau tim, đột quỵ, ung thư vú, ung thư buồng trứng. Hợp chất sinh học phytoestrogen có trong cải bó xôi giúp liên kết các thụ thể estrogen trong cơ thể một cách tự nhiên. Nhờ đó, cải bó xôi giúp kiểm soát và ngăn ngừa một số bệnh liên quan đến mất cân bằng nội tiết tốt như u nang buồng trứng, ung thư vú.
Cải xoăn 
Cải xoăn là một loại rau lá xanh giúp cân bằng nội tiết tố trong cơ thể. Đặc biệt, cải xoăn chứa nhiều phytoestrogens - một loại chất chống oxy hóa giúp cân bằng mức cortisol. Cortisol giúp kiểm soát lượng đường trong máu, điều chỉnh sự trao đổi chất và giảm viêm trong cơ thể. 
Bắp cải
Bắp cải giàu estrogen, giúp cân bằng nội tiết tố khi cơ thể thiếu hụt estrogen. Thêm vào đó, bắp cải còn có hàm lượng lớn coumestrol có tác động tích cực đến hoạt động của estrogen, rất tốt cho phụ nữ mãn kinh.
Mặt khác, bắp cải còn chứa một lượng lớn vitamin và nhiều khoáng chất quan trọng khác, có tác dụng chống viêm, giảm kích ứng, điều trị rối loạn về da, ngăn ngừa bệnh táo bón hiệu quả.
THANH NGỌC (THEO BOLDSKY)

5 loại trái cây chống lại mất cân bằng nội tiết tố
[b]LĐO | 13/10/2021 | 09:30 AM


[/b]

Táo là loại trái cây giúp chống lại mất cân bằng nội tiết tố. Ảnh: Thanh Ngọc
Theo Health Shots, mất cân bằng nội tiết tố là nguyên nhân hàng đầu gây tăng cân, lão hóa sớm. Dưới đây là 5 loại trái cây chống lại mất cân bằng nội tiết tố.
Bơ
Quả bơ là một trong những loại trái cây lành mạnh, giàu chất béo lành mạnh và chất xơ. Quả bơ làm giảm sự hấp thụ estrogen và nâng cao mức testosterone. Bên cạnh đó, loại trái cây này cũng cải thiện sức khỏe tim mạch. 
Táo
Táo là thực phẩm giàu quercetin, một chất chống oxy hóa  giúp giảm viêm trong cơ thể. Quả táo còn giúp chống lại huyết áp cao, giảm nguy cơ ung thư và ngăn ngừa nhiễm virus. Ngoài ra, quả táo còn giúp giảm cân vì ít calo và giàu chất xơ.
Việt quất
Quả việt quất không chỉ có vị ngọt mà còn có đặc tính chống oxy hóa mạnh mẽ. Hàm lượng chất chống oxy hóa trong quả việt quất góp phần cải thiện sức khỏe tim mạch, ngăn ngừa nhiễm trùng đường tiết niệu và cải thiện thị lực. Có thể làm nước ép việt quất để làm tăng mùi vị.
Lựu
Lựu chứa nhiều vitamin A, C, E,… giúp làm đẹp da, tăng cường chức năng miễn dịch và ngăn ngừa các bệnh tim mạch. Thêm vào đó, quả lựu còn có khả năng cung cấp lượng estrogen tự nhiên cho phụ nữ, giúp đẩy lùi các triệu chứng mãn kinh và cân bằng nội tiết tố.
Bưởi
Bưởi là loại quả giúp tăng nội tiết tố. Đồng thời, quả bưởi còn rất giàu vitamin C, chất xơ, beta-caroten, axit folic, protein, chất chống oxy hóa. Do đó, bổ sung bưởi vào bữa ăn hàng ngày là cách đơn giản để tăng cường sức đề kháng, giúp da dẻ mịn màng và giảm cân an toàn.
[b]THANH NGỌC (THEO HEALTH SHOTS
[/b]

loại trái cây giúp tăng cường miễn dịch
LĐO | 04/10/2021 | 18:00 PM


Hệ miễn dịch có nhiệm vụ bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây bệnh. Dưới đây là 5 loại trái cây có thể giúp bạn tăng cường miễn dịch cho cơ thể cũng như ngăn ngừa một số bệnh.
Các loại quả có múi
Hầu như trong tất cả các loại trái cây có múi như: bưởi, cam, quýt, chanh,… đều giàu vitamin C. Vì thế, chúng có khả năng tăng cường sức đề kháng vô cùng hiệu quả, bởi vitamin C giúp cơ thể tăng cường sản xuất interferon – loại protein do tế bào cơ thể tạo ra để chống lại các tác nhân gây bệnh, thúc đẩy hệ miễn dịch hoạt động tốt hơn.
Quả đu đủ
Đu đủ là một loại trái cây chứa rất nhiều vitamin C hàm lượng cao. Không những vậy, đu đủ còn có chứa papain, một loại enzyme tiêu hóa có tác dụng chống viêm.
Ngoài ra, đây còn là nguồn cung cấp kali, vitamin B và folate, những dưỡng chất có vai trò rất quan trọng trong việc tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể.
Quả mận
Những sắc tố đỏ sậm được gọi là hợp chất anthocyanin có trong mận có thể tăng cường miễn dịch. Mận cũng là nguồn cung cấp cao hàm lượng các chất xơ thực phẩm, vitamin C và vitamin K.
  Một số loại trái cây giúp tăng cường miễn dịch. Ảnh minh họa. Đồ họa: B.C
Quả anh đào (Cherry)
Do chứa calorie thấp mà lại giàu kali, các chất chống ôxy nên quả anh đào có thể giúp làm giảm lượng cholesterol xấu trong cơ thể, qua đó phòng ngừa các bệnh tim mạch.
Ngoài ra, trong anh đào giàu vitamin A nên thường xuyên ăn trái này có thể giúp bạn ngăn tình trạng rụng tóc.
Quả vải
Vải chứa nhiều vitamin B, vitamin C và kali nên chúng có thể ngăn chặn nhiễm trùng như bệnh cảm thông thường. Hàm lượng chất xơ cao trong trái vải cũng giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt.
Quả đào
Quả đào chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể kèm với một số chất chống ôxy hóa. Vì thế, quả đào đã được chứng minh có thể chống lại một số loại vi khuẩn, từ đó tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ sức khỏe được tốt hơn.
Quả kiwi
Kiwi có đầy đủ các thành phần dinh dưỡng quan trọng và cần thiết, gồm kali, folate, vitamin C và vitamin K. Vitamin C có tác dụng tăng các tế bào bạch cầu chống nhiễm trùng trong khi các thành phần khác trong quả kiwi giúp cơ thể của bạn hoạt động tốt.

Chữa nhanh ngộ độc thực phẩm từ những nguyên liệu trong nhà bếp
LĐO | 30/09/2021 | 18:00 PM


Chỉ vài thao tác đơn giản với các nguyên liệu quen thuộc trong nhà bếp, bạn có thể giảm nhẹ tức thì các triệu chứng ngộ độc thực phẩm.
Gừng
Lấy một nhánh gừng nhỏ, xay nhuyễn rồi đun sôi cùng với một ít nước. Để nước gừng nguội bớt rồi uống từ từ. Nếu không có thời gian, bạn có thể ép lấy vài giọt nước cốt gừng, hòa với một muỗng cà phê mật ong rồi dùng ngay.
Các loại nước pha chế từ gừng có tác dụng làm giảm cảm giác khó chịu khi bị trúng thực.
Tỏi
Chỉ cần nhai sống vài tép tỏi tươi, thành phần kháng khuẩn và chống virus trong loại củ này sẽ giúp bạn đánh bật các loại vi khuẩn gây ngộ độc thực phẩm.
Giấm táo
Pha một muỗng canh giấm táo vào một ly nước ấm, khuấy kỹ rồi uống hỗn hợp nước này. Đặc tính kiềm của giấm táo có công dụng xoa dịu lớp niêm mạc trong hệ dạ dày và ruột, đồng thời triệt tiêu các vi khuẩn gây ngộ độc thực phẩm.
Một số nguyên liệu trong nhà bếp chữa nhanh ngộ độc thực phẩm. Ảnh minh họa. Đồ họa B.C 
Mật ong
Mật ong sở hữu những thành phần kháng khuẩn tuyệt vời, nên chỉ cần uống một muỗng cà phê mật ong khoảng 2-3 lần/ngày là bạn có thể nhanh chóng vượt qua cơn trúng thực.
Mật ong giúp giảm dần các triệu chứng ngộ độc thực phẩm, nhờ tác dụng kiểm soát sự hình thành các axit dư thừa trong dạ dày.
Nước chanh
Vốn nổi tiếng với thành phần kháng viêm, kháng khuẩn và chống virus, nước chanh cũng giúp đẩy lùi hiệu quả các triệu chứng khó chịu khi ngộ độc thực phẩm.
Bạn dùng khoảng 2 muỗng cà phê nước cốt chanh có pha thêm tí đường với liều lượng 2 lần/ngày để giảm nhanh các triệu chứng ngộ độc thực phẩm.
Húng quế
Các đặc tính kháng khuẩn của húng quế cũng triệt tiêu hiệu quả các loại vi khuẩn gây hại đường ruột.
Bạn có thể xay nhuyễn vài lá húng quế rồi vắt lấy nước cốt. Hòa vài giọt nước cốt húng quế với một muỗng cà phê mật ong, rồi uống dần trong ngày để giảm bớt các triệu chứng trúng thực.
BẠCH CÚC (THEO BOLDSKY)

Danh mục món ăn


Rau mùi tây Parsley là gì? Có tác dụng gì? Phân biệt mùi tây, cần tây, mùi
[/url] 13440 lượt xem
[url=https://www.dienmayxanh.com/vao-bep/parsley-la-gi-parsley-khac-gi-voi-rau-mui-viet-nam-va-cong-04789#boxRating]
Parsley hay rau mùi là 1 loại rau gia vị phổ biến trong các món ăn. Hôm nay, hãy cùng chuyên mục Mẹo vào bếp của Điện máy XANH tìm hiểu ngay về loại rau mùi tây Parsley là gì? Có tác dụng gì? Đồng thời bổ sung mẹo phân biệt mùi tây, cần tây, rau mùi nha!
1Parsley là gì?
Parsley có tên tiếng Việt là rau mùi tây, là một loại rau được dùng làm gia vị khá quen thuộc trong giới ẩm thực. Chúng là một loại cây thân thảo thuộc chi Petroelium và phần lá là được sử dụng nhiều nhất. Parsley có hai loại chính là rau mùi tây lá thẳng và lá xoăn.
Rau mùi tây có hình dạng khá tương đồng với rau mùi của Việt Nam - hay còn gọi là ngò rí. Với hình dạng lá xoăn tự nhiên và bề mặt lá phẳng, nhưng màu lá của chúng thường có màu xanh đậm, dày hơn và kích thước to hơn rau mùi của Việt Nam.
Đây là một loại rau được dùng khá phổ biến trong ẩm thực, nhất là ở các nước Trung Đông, châu Âu hay Bắc Mỹ.
Lá Parsley chứa nhiều vitamin và chất khoáng như protein, sắt, kali, vitamin B2 và giúp tăng hương vị của món ăn. Do vậy, phần lá của loại rau này được sử dụng nhiều hơn hết.

2Rau mùi tây có tác dụng gì?
Giàu chất dinh dưỡng
Trong 1/2 chén (30 gr) mùi tây tươi, cắt nhỏ cung cấp các chất dinh dưỡng sau:

• Năng lượng: 11 calo
  
• Carb: 2 gr
  
• Chất đạm: 1 gr
  
• Chất béo: dưới 1 gr
  
• Chất xơ: 1 gr
  
• Vitamin A: 108% lượng tham chiếu hàng ngày (RDI)
  
• Vitamin C: 53% RDI
  
• Vitamin K: 547% RDI
  
• Folate: 11% RDI
  
• Kali: 4% RDI
  

[size=undefined]
Rau mùi tây rất giàu vitamin, nhất là vitamin K, đây là chất cần thiết cho quá trình đông máu và sức khỏe của xương. Bên cạnh đó, nó còn cung cấp vitamin A và C - những chất dinh dưỡng quan trọng có đặc tính chống oxy hóa.
Ngoài ra, mùi tây rất ít calo nhưng lại có hương vị đặc biệt, nên nó là nguyên liệu cho nhiều món ăn ngon.

Giàu chất chống oxy hóa
Chất chống oxy hóa là các hợp chất ngăn ngừa tổn thương tế bào bị gây ra bởi các gốc tự do. Để duy trì sức khỏe tối ưu, cơ thể cần có sự cân bằng lành mạnh giữa chất chống oxy hóa và các gốc tự do.
Các chất chống oxy hóa chính trong mùi tây là: flavonoid, carotenoid và vitamin C.
Trong đó, flavonoid trong mùi tây có 2 loại chính bao gồm myricetin và apigenin. Các nghiên cứu cho thấy rằng, chế độ ăn giàu flavonoid có thể làm giảm nguy cơ mắc các bệnh như: ung thư ruột kết, tiểu đường loại 2 và bệnh tim.
Tiếp đến, carotenoid bao gồm beta carotene và lutein. Nhiều nghiên cứu cho rằng việc tiêu thụ nhiều carotenoid hơn có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc một số bệnh, chẳng hạn là ung thư phổi.
Bên cạnh đó, vitamin C cũng có tác dụng chống oxy hóa mạnh, đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ sức khỏe miễn dịch và bảo vệ chống lại bệnh mãn tính.
Điều thú vị là mùi tây khô có thể có chất chống oxy hóa cao hơn so với cây tươi. Trên thực tế, một nghiên cứu cho thấy: loại thảo mộc khô có hàm lượng chất chống oxy hóa cao gấp 17 lần so với loại tươi.

Hỗ trợ sức khỏe của xương
Để duy trì sự khỏe mạnh và chắc khỏe, xương cần các vitamin và khoáng chất. Trong mùi tây chứa nhiều vitamin K - một chất dinh dưỡng cần thiết cho sức khỏe của xương. Chẳng hạn, 1/2 chén (30 gr) cung cấp 547% RDI.
Theo nghiên cứu, vitamin K giúp xương chắc khỏe hơn bằng cách hỗ trợ các tế bào tạo xương được gọi là nguyên bào xương, kích hoạt một số protein nhất định làm tăng mật độ khoáng chất của xương, giúp giảm nguy cơ gãy xương - đặc biệt là ở người lớn tuổi.

Hỗ trợ ngừa ung thư
Stress oxy hóa bị gây ra bởi sự mất cân bằng về mức độ chất chống oxy hóa và các gốc tự do, dẫn đến sự phát triển của một số bệnh mãn tính, bao gồm cả ung thư.
Mùi tây rất giàu chất chống oxy hóa là flavonoid và vitamin C, giúp giảm stress oxy hóa trong cơ thể và có thể giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư.
Ví dụ, nghiên cứu cho thấy chế độ ăn uống nhiều flavonoid có thể làm giảm nguy cơ ung thư ruột kết lên đến 30%. Ngoài ra, flavonoid myricetin và apigenin cũng có chứa hoạt tính chống ung thư trong các nghiên cứu trên ống nghiệm và động vật.
Bên cạnh đó, ăn các thực phẩm giàu vitamin C cũng hỗ trợ đáng kể cho vấn đề này. Một nghiên cứu cho thấy rằng, tăng 100 mg vitamin C mỗi ngày làm giảm nguy cơ ung thư tổng thể xuống 7%. Hơn nữa, tăng 150 mg vitamin C trong chế độ ăn uống mỗi ngày có thể làm giảm nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt lên đến 21%.
Thông tin thêm, trong 1/2 chén (30 gr) mùi tây cung cấp 53% RDI vitamin C, bạn có thể căn nhắc để bổ sung vào chế độ ăn uống lành mạnh của bản thân nhé!

Bảo vệ đôi mắt
Lutein, beta carotene và zeaxanthin là ba loại carotenoid - chất chống oxy hoá có trong mùi tây. Chúng giúp bảo vệ đôi mắt, cải thiện thị lực khỏe mạnh.
Lutein và zeaxanthin có thể ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng do tuổi tác, một bệnh mắt không thể chữa khỏi và là nguyên nhân hàng đầu gây mù lòa trên khắp thế giới.
Nghiên cứu kết luận rằng ăn thực phẩm giàu lutein và zeaxanthin có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh thoái hóa điểm vàng giai đoạn cuối lên đến 26%.
Beta carotene cũng là một loại carotenoid khác hỗ trợ sức khỏe của mắt. Nó có thể được chuyển đổi thành vitamin A trong cơ thể của bạn, do vậy, mùi tây rất giàu vitamin A.
Vitamin A rất cần thiết cho sức khỏe của mắt, vì nó giúp bảo vệ giác mạc (lớp ngoài cùng của mắt), cũng như kết mạc (lớp màng mỏng bao phủ phía trước mắt) và bên trong mí mắt. Trong 1/2 chén (30 gr) lá tươi cắt nhỏ cung cấp 108% RDI cho loại vitamin này, bạn hãy bổ sung để cân bằng với chế độ ăn nhé!

Cải thiện sức khỏe tim mạch
Mùi tây là một loại thảo mộc giàu chất dinh dưỡng có thể cải thiện sức khỏe tim mạch, vì nó cung cấp 11% RDI folate chỉ với 1/2 chén (30 gram).
Việc hấp thụ nhiều folate trong chế độ ăn uống có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Một nghiên cứu trên 58.000 người đã phát hiện ra rằng, tiêu thụ nhiều folate có thể giảm 38% nguy cơ mắc bệnh tim.
Ngược lại, lượng folate thấp có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim. Một nghiên cứu ở 1.980 nam giới đã quan sát thấy, nguy cơ mắc bệnh tim tăng 55% ở những người ăn ít chất dinh dưỡng này.
Một số chuyên gia đưa ra giả thuyết rằng, folate có lợi cho sức khỏe tim mạch bằng cách làm giảm nồng độ axit amin homocysteine. Homocysteine là loại chất có thể ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe tim mạch bằng cách thay đổi cấu trúc và chức năng của động mạch.

Đặc tính kháng khuẩn
Một nghiên cứu trong ống nghiệm đã chứng minh rằng, chiết xuất mùi tây có hoạt tính kháng khuẩn đáng kể chống lại nấm men, nấm mốc và một loại vi khuẩn gây nhiễm trùng phổ biến được gọi là S. aureus.
Chất chiết xuất cũng có thể ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn trong thực phẩm. Một nghiên cứu khác trên ống nghiệm cho thấy nó ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn có hại gây ngộ độc thực phẩm, chẳng hạn như Listeria và Salmonella.

Chống viêm
Mùi tây có tác dụng chống viêm vì nó chứa nhiều chất chống oxy hóa như vitamin C, A và E, có thể giúp làm dịu chứng viêm.
Bác sĩ y khoa Brunilda Nazario cho biết: "Mùi tây có thể giúp giảm nguy cơ viêm khớp. Nó cũng là một nguồn tuyệt vời cung cấp flavonoid - chất chống oxy hóa giúp giảm nguy cơ mắc nhiều bệnh mãn tính, bao gồm ung thư, xơ vữa động mạch, bệnh Alzheimer và bệnh Parkinson".[/size]


.

.



Ngăn ngừa nếp nhăn
Ăn rau mùi tây có lợi cho làn da của bạn, vì loại thảo mộc này chứa nhiều vitamin C, mà vitamin C tạo ra collagen, mang lại cấu trúc và sức mạnh cho làn da, giúp làm mờ và ngăn ngừa nếp nhăn.

Lợi tiểu, giảm đầy hơi
Theo một đánh giá năm 2002 tại Đại học Beirut của Mỹ, có bằng chứng cho thấy mùi tây có thể được sử dụng như một loại thuốc lợi tiểu tự nhiên, giúp giảm giữ nước và giảm đầy hơi.
Trong nghiên cứu, sau 24h, những con chuột được cho uống chiết xuất hạt mùi tây đã tăng đáng kể về lượng nước tiểu.
Ngoài ra, mùi tây có lợi cho hệ tiêu hóa, vì nó giúp kích thích thận sản xuất nước tiểu và đào thải nước thừa ra khỏi bụng, để tránh gây khó chịu và khó tiêu.

Cải thiện tiêu hóa và sức khỏe thận
Mùi tây và tinh dầu mùi tây được sử dụng để điều trị một số triệu chứng rối loạn tiêu hóa như đầy hơi, táo bón, đầy bụng, khó tiêu và buồn nôn.
Theo Ayurveda, mùi tây có lợi cho tiêu hóa vì tinh dầu trong nó có thể giúp tăng sản xuất mật và dịch vị, có lợi cho các chức năng của enzym liên quan đến hấp thụ thức ăn và chất dinh dưỡng.
Theo các nghiên cứu, mùi tây có lợi cho thận, làm giảm nguy cơ sỏi thận và giúp điều chỉnh mức độ pH của cơ thể bằng cách giảm nồng độ axit.
Một nghiên cứu năm 2017 đã kết luận rằng, mùi tây hoạt động như một loại thuốc chống ung thư máu bằng việc giảm bài tiết canxi và protein trong nước tiểu, tăng độ pH trong nước tiểu, giảm chứng đái dắt.
Để sử dụng tinh dầu mùi tây, bạn có thể cho tinh dầu vào bồn tắm hoặc pha loãng và xoa lên vùng bụng để giảm đau nhé.

Kháng khuẩn, kháng nấm trên da
Mùi tây có lợi cho da và sức khỏe răng miệng vì nó chống nhiễm trùng và vi khuẩn. Tinh dầu mùi tây được cho là có hiệu quả trong việc kháng nấm, xóa mờ các vết thâm do vi khuẩn gây ra trên da.
Một sản phẩm khác từ rau mùi tây là dầu mùi tây nằm trong lá, rễ và hạt của cây, được coi là chất kháng khuẩn. Nó được sử dụng trong xà phòng, chất tẩy rửa, nước hoa và các sản phẩm vệ sinh khác vì có khả năng tiêu diệt vi khuẩn và mùi hôi.
Tinh dầu mùi tây rất mạnh và có thể gây phản ứng da hoặc bỏng tại chỗ, vì vậy bạn không bôi trực tiếp lên da nhé. Thay vào đó, trộn dầu mùi tây cùng với dầu dừa, dầu ô liu hoặc dầu hạnh nhân, sau đó thoa lên da để tránh bất kỳ phản ứng không mong muốn.

Giữ răng miệng thơm mát
Một trong những lợi ích khác của mùi tây là loại giữ cho răng miệng thơm tho. Vì nó là một chất làm thơm hơi thở tự nhiên bởi khả năng tiêu diệt vi khuẩn gây ra mùi hôi trong khoang miệng.

Giúp cân bằng nội tiết tố
Hạt mùi tây được sử dụng như một loại gia vị ở các nước châu Á và Ấn Độ, nhằm giúp ổn định kinh nguyệt, điều trị chứng vô kinh (mất kinh) và giảm đau bụng kinh. Nó được cho là giúp cân bằng hormone - quan trọng đối với khả năng sinh sản và ngăn ngừa các triệu chứng tiền kinh nguyệt.
Ngoài ra, vì giàu folate nên nó giúp ngăn ngừa các khuyết tật ống thần kinh có thể xảy ra cho thai nhi, do đó bạn nên sử dụng rau mùi tây để có một thai kỳ khỏe mạnh.

3Rau mùi tây có phải là rau cần tây, rau mùi (ngò rí)?
Cùng tham khảo bảng dưới đây để phân biệt 3 loại rau mùi tây, cần tây và rau mùi nhé:

Rau mùi tây
Rau cần tây
Rau mùi (ngò rí)
Nguồn gốc
Địa Trung Hải
Anh, Pháp
Châu Âu, Đông Á
Đặc điểm lá
Hơi có lông, mỗi lá có kích thước và hình dạng khác nhau, màu xanh nhạt
Lá thuôn dài, dài nhất trong 3 loại
Ngắn hơn lá mùi tây, màu xanh đậm
Hương vị
Mùi vị đậm đà, thơm
Mùi vị thoang thoảng
Mùi vị nhẹ nhàng
Sử dụng
Thường dùng trang trí món ăn
Nguyên liệu chính trong món súp hay salad
Thường dùng trang trí món ăn và trong 1 số vị thuốc

4Rau mùi tây mua ở đâu?
Rau mùi tây đã dần trở thành nguyên liệu chế biến khá phổ biến, không những ở nước ngoài mà còn ở Việt Nam. Do đó, không khó để tìm mua loại rau này tại các chợ, hệ thống siêu thị, hoặc cửa hàng Bách hóa XANH trên toàn quốc và trang thương mại điện tử.
Tại tháng 08/2021, giá thường dao động từ 25.000 - 50.000 VND/100gr - đối với mùi tây tươi và khoảng 30.000 - 40.000 VND/hũ 15gr - đối với mùi tây sấy khô.

Xem thêm

• Rau xà lách có tác dụng gì, bao nhiêu calo? 8 tác dụng của rau xà lách
  
• Rau đay là rau gì, có tác dụng gì? Các tác dụng của rau đay
  
• Xà lách xoong - rau cải xoong Nhật là gì? 7 tác dụng của rau cải xoong
  

[size=undefined]
Trên đây là những thông tin giúp bạn hiểu hơn về rau mùi tây parsley là gì? Có tác dụng gì? Phân biệt mùi tây, cần tây, mùi Việt Nam. Hy vọng bạn có thể chế biến được nhiều món ăn hấp dẫn từ nguyên liệu này nhé!

Nguồn tham khảo:
1. https://www.healthline.com/nutrition/parsley-benefits
2. https://www.thehealthy.com/nutrition/parsley-health-benefits/
3. https://draxe.com/nutrition/parsley-benefits/
Xem thêm[/size]

Loại rau mùa đông được mệnh danh là "thuốc chữa bệnh dạ dày tự nhiên"

Chủ Nhật, ngày 21/11/2021 03:31 AM
Sự kiện:
Mẹo vặt nấu ăn
 


Loại rau này rất phổ biến vào mùa đông, hàm lượng dinh dưỡng cao hơn rất nhiều các loại rau thông thường.

Một trong những đặc điểm đáng kinh ngạc của su hào là hàm lượng vitamin C. Củ cải, lê và táo 3 thực phẩm có thành phần vitamin C rất cao, tuy nhiên su hào có hàm lượng vitamin C gấp 7 lần táo, 16 lần so với lê và 21 lần so với củ cải. 




Su hào có nhiều tác dụng tốt đối với cơ thể như thúc đẩy nhu động ruột, bài tiết chất độc ra ngoài cơ thể và tránh táo bón, có tác dụng dưỡng và điều trị dạ dày rất tốt. Vì vậy, su hào có tiếng là “vị thuốc chữa đau dạ dày” thuần túy từ thiên nhiên


.


.

• [/url]SỨC KHỎE
  
   
  
• Bác sĩ online
  
   
  
• Thuốc đúng - Thuốc tốt
  
   
  
• Làm đẹp mỗi ngày
  
   
  
• Thì thầm bên gối
  [url=https://tienphong.vn/suc-khoe-thi-tham-ben-goi/]
  

Su hào: Cực tốt và cực độc, biết mà tránh khi ăn kẻo rước họa vào thân

12/12/2019 | 05:01

TPO - Su hào cải thiện quá trình tiêu hóa, giúp giảm cân, ngăn ngừa ung thư, tăng cường miễn dịch,... Tuy nhiên khi ăn su hào cần lưu ý những điều sau đây để khỏi gây hại cho sức khỏe.




Ảnh minh họa: Internet



Su hào có các thành phần chính gồm: anbumin, đường, chất xơ, canxi, phốt pho, sắt, vitamin C, axit nicotic.

Theo Đông y, su hào có tính mát, vị ngọt hơi đắng, có tác dụng hóa đờm, giải khát, giải độc, lợi thủy, tiêu viêm, giúp dạ dày. Chủ yếu dùng chữa nước tiểu đục, đi ngoài ra máu, nhọt độc không rõ nguyên nhân, tỳ hư hỏa vượng, trúng phong bất tỉnh.

Lợi ích bất ngờ từ su hào

Tốt hệ tiêu hóa

Để hệ tiêu hóa khỏe mạnh, nên ăn su hào vì nó có hàm lượng chất xơ tuyệt vời. Chất xơ giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt bằng cách duy trì sức khỏe của ruột và ruột kết. Nó cũng có vai trò quan trọng trong việc duy trì lượng vi khuẩn có lợi trong ruột ở mức cân bằng. Tất cả những yếu tố trên giúp bạn giảm nguy cơ mắc các bệnh ở đường tiêu hóa, bệnh trĩ và ung thư ruột kết.

SỨC KHỎE

 

Bác sĩ online

 

Thuốc đúng - Thuốc tốt

 

Làm đẹp mỗi ngày

 

Thì thầm bên gối

Su hào: Cực tốt và cực độc, biết mà tránh khi ăn kẻo rước họa vào thân

12/12/2019 | 05:01

TPO - Su hào cải thiện quá trình tiêu hóa, giúp giảm cân, ngăn ngừa ung thư, tăng cường miễn dịch,... Tuy nhiên khi ăn su hào cần lưu ý những điều sau đây để khỏi gây hại cho sức khỏe.





Ảnh minh họa: Internet

Su hào có các thành phần chính gồm: anbumin, đường, chất xơ, canxi, phốt pho, sắt, vitamin C, axit nicotic.



Theo Đông y, su hào có tính mát, vị ngọt hơi đắng, có tác dụng hóa đờm, giải khát, giải độc, lợi thủy, tiêu viêm, giúp dạ dày. Chủ yếu dùng chữa nước tiểu đục, đi ngoài ra máu, nhọt độc không rõ nguyên nhân, tỳ hư hỏa vượng, trúng phong bất tỉnh.



Lợi ích bất ngờ từ su hào



Tốt hệ tiêu hóa



Để hệ tiêu hóa khỏe mạnh, nên ăn su hào vì nó có hàm lượng chất xơ tuyệt vời. Chất xơ giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt bằng cách duy trì sức khỏe của ruột và ruột kết. Nó cũng có vai trò quan trọng trong việc duy trì lượng vi khuẩn có lợi trong ruột ở mức cân bằng. Tất cả những yếu tố trên giúp bạn giảm nguy cơ mắc các bệnh ở đường tiêu hóa, bệnh trĩ và ung thư ruột kết.





Củ su hào rất giàu các hợp chất carotenes, nhất là beta-carotene vốn là một hợp chất chống oxy hóa đặc biệt là ở mắt, giúp ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng, ngăn ngừa hoặc làm chậm quá trình đục thủy tinh thể. Ảnh minh họa: Internet

Giảm cân hiệu quả



Su hào có tới 91% là nước và chứa nhiều chất xơ, ít chất béo. Đây là thực phẩm lý tưởng của người bị béo phì hoặc người muốn giảm cân. Vì hàm lượng chất béo hòa tan ít, không có cholesterol nên tốt cho phòng chống bệnh tim mạch và đột quỵ. Tuy nhiên, đối với những người này nên ăn su hào luộc, nộm, hạn chế ăn su hào xào.



Phòng chống ung thư



Su hào là một trong những loại rau có nồng độ phytochemical cao. Đặc biệt glucosinolates, được coi là một trong những hợp chất chống oxy hóa quan trọng nhất để ngăn chặn bệnh ung thư , bao gồm ung thư vú và tuyến tiền liệt.



Thanh lọc máu và thận



Su hào được xem là loại thực phẩm cung cấp khá tốt về vitamin C, potassium, vitamin B6, vì vậy, theo các chuyên gia, su hào được đánh giá là loại thực phẩm giúp thanh lọc máu và thận tốt, loại bỏ các chất độc ra khỏi cơ thể, giúp tiêu hóa dễ dàng. Tuy nhiên, nếu ăn nhiều su hào cũng gây hao tổn khí huyết.





Cũng do su hào chứa nhiều kali vốn đóng vai trò như một chất giãn mạch, làm giảm sự căng thẳng trên hệ thống tim mạch bằng cách làm giảm sự căng thẳng của mạch máu và động mạch. Điều này giúp làm tăng tuần hoàn, cung cấp oxy cho các vùng trọng điểm, nhờ đó làm giảm các rủi ro về tim mạch như nhồi máu cơ tim, đột quỵ... Ảnh minh họa: Internet

Giúp mẹ và thai nhi phát triển tốt hơn



Các vitamin và khoáng chất có trong su hào như selen, axit folic, kali, magiê... có thể giúp bổ sung dưỡng chất cho quá trình mang thai của người phụ nữ tốt hơn, đồng thời tăng cường hoạt động não bộ, hệ thần kinh của trẻ khỏe hơn.

Điều hòa huyết áp



Cũng do su hào chứa nhiều kali vốn đóng vai trò như một chất giãn mạch, làm giảm sự căng thẳng trên hệ thống tim mạch bằng cách làm giảm sự căng thẳng của mạch máu và động mạch. Điều này giúp làm tăng tuần hoàn, cung cấp oxy cho các vùng trọng điểm, nhờ đó làm giảm các rủi ro về tim mạch như nhồi máu cơ tim, đột quỵ... Kali cũng đóng một phần quan trọng trong việc điều tiết chất lỏng trong cơ thể. Cùng "song kiếm hợp bích" với natri để điều chỉnh sự dịch chuyển chất lỏng giữa các tế bào.



Củng cố xương



Su hào chứa nhiều manganese, sắt, calcium nên rất tốt cho xương khi tuổi về chiều. Ngăn ngừa bệnh loãng xương khi bạn còn trẻ là tốt nhất, vì vậy hãy chú trọng những thực phẩm giàu calcium.



Tăng thị lực



Củ su hào rất giàu các hợp chất carotenes, nhất là beta-carotene vốn là một hợp chất chống oxy hóa đặc biệt là ở mắt, giúp ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng, ngăn ngừa hoặc làm chậm quá trình đục thủy tinh thể.





Su hào chứa nhiều manganese, sắt, calcium nên rất tốt cho xương khi tuổi về chiều. Ngăn ngừa bệnh loãng xương khi bạn còn trẻ là tốt nhất, vì vậy hãy chú trọng những thực phẩm giàu calcium. Ảnh minh họa: Internet

Chống cảm cúm cực tốt cho mùa đông



Mùa đông hệ miễn dịch của chúng ta dễ bị tấn công do sự phát triển mạnh của vi rút, do vậy mà chúng ta dễ bị cảm cúm, ho, xổ mũi và mệt mỏi. Tuy nhiên, theo các chuyên gia, nếu bạn chăm ăn su hào vào mùa đông, sức khỏe hệ miễn dịch của bạn sẽ được tăng cường tốt hơn.



Lý do là vì trong su hào có chứa rất nhiều vitamin C. Một bát su hào sống có chứa lượng vitamin C nhiều hơn 1,4 lần so với nhu cầu cơ thể cần mỗi ngày.



Tăng cường hệ miễn dịch



Trong su hào có chứa rất nhiều vitamin C. Vào mùa đông, nếu ăn su hào, vitamin C trong su hào sẽ giúp cơ thể tăng cường sức khỏe hệ miễn dịch. Hệ miễn dịch khỏe mạnh cũng là cơ thể tránh được các bệnh như tim mạch và ung thư. Ngoài ra vitamin C còn giúp cải thiện sự hấp thụ và phục hồi nguồn cung vitamin E cho cơ thể.



Tốt chức năng thần kinh và cơ



Su hào cũng là loại củ giàu kali nên rất tốt sức khỏe của cơ thể cũng như chức năng thần kinh. Nó cũng hỗ trợ tích lũy carbohydrate- thành phần được sử dụng như là “nhiên liệu” cho cơ bắp. Nếu cơ thể nhận đầy đủ lượng kali cũng sẽ giúp bạn xử lý thông tin nhanh và không bị kích động khi gặp chuyện rắc rối.





Su hào là một trong những loại rau có nồng độ phytochemical cao. Đặc biệt glucosinolates, được coi là một trong những hợp chất chống oxy hóa quan trọng nhất để ngăn chặn bệnh ung thư , bao gồm ung thư vú và tuyến tiền liệt. Ảnh minh họa: Internet

Những người tuyệt đối không ăn su hào



Người đau dạ dày, trẻ em



Su hào là thực phẩm có thể chế biến được với nhiều cách. Tuy nhiên, nếu ăn sống hàm lượng các chất sẽ cao hơn, nhưng có thể gây đau bụng cho một số người khó tiêu hóa.



Kể cả những người bị đau dạ dày, trẻ nhỏ không nên cho món nộm su hào sống hoặc ăn sống trực tiếp. Còn theo đông y, ăn nhiều su hào sẽ bị hao khí tổn huyết.



Người bị bệnh tuyến giáp



Ngoài ra, su hào có thể chứa goitrogens, các hợp chất thực vật thường gặp trong các loại rau họ cải bắp như bông cải, súp lơ… có thể gây sưng tuyến giáp. Vì thế, những người bị rối loạn chức năng tuyến giáp nên hạn chế dùng su hào.



Ăn nhiều su hào gây hao tổn khí huyết



Theo Đông y, su hào có tính mát, vị ngọt hơi đắng, có tác dụng hóa đờm, giải khát, giải độc, lợi thủy, tiêu viêm, giúp dạ dày. Chủ yếu dùng chữa nước tiểu đục, đi ngoài ra máu, nhọt độc không rõ nguyên nhân, tỳ hư hỏa vượng, trúng phong bất tỉnh.


Tuy nhiên các bác sỹ Đông y vẫn khuyên bạn không nên ăn quá nhiều su hào bởi su hào có thể giải độc, lợi tiểu, nên khi ăn nhiều quá trình thanh lọc diễn ra quá mạnh sẽ khiến cơ thể bị hao tổn khí huyếtCủ su hào rất giàu các hợp chất carotenes, nhất là beta-carotene vốn là một hợp chất chống oxy hóa đặc biệt là ở mắt, giúp ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng, ngăn ngừa hoặc làm chậm quá trình đục thủy tinh thể. Ảnh minh họa: Internet
Giảm cân hiệu quả

Su hào có tới 91% là nước và chứa nhiều chất xơ, ít chất béo. Đây là thực phẩm lý tưởng của người bị béo phì hoặc người muốn giảm cân. Vì hàm lượng chất béo hòa tan ít, không có cholesterol nên tốt cho phòng chống bệnh tim mạch và đột quỵ. Tuy nhiên, đối với những người này nên ăn su hào luộc, nộm, hạn chế ăn su hào xào.

Phòng chống ung thư

Su hào là một trong những loại rau có nồng độ phytochemical cao. Đặc biệt glucosinolates, được coi là một trong những hợp chất chống oxy hóa quan trọng nhất để ngăn chặn bệnh ung thư , bao gồm ung thư vú và tuyến tiền liệt.

Thanh lọc máu và thận

Su hào được xem là loại thực phẩm cung cấp khá tốt về vitamin C, potassium, vitamin B6, vì vậy, theo các chuyên gia, su hào được đánh giá là loại thực phẩm giúp thanh lọc máu và thận tốt, loại bỏ các chất độc ra khỏi cơ thể, giúp tiêu hóa dễ dàng. Tuy nhiên, nếu ăn nhiều su hào cũng gây hao tổn khí huyết.

Cũng do su hào chứa nhiều kali vốn đóng vai trò như một chất giãn mạch, làm giảm sự căng thẳng trên hệ thống tim mạch bằng cách làm giảm sự căng thẳng của mạch máu và động mạch. Điều này giúp làm tăng tuần hoàn, cung cấp oxy cho các vùng trọng điểm, nhờ đó làm giảm các rủi ro về tim mạch như nhồi máu cơ tim, đột quỵ... Ảnh minh họa: Internet
Giúp mẹ và thai nhi phát triển tốt hơn

Các vitamin và khoáng chất có trong su hào như selen, axit folic, kali, magiê... có thể giúp bổ sung dưỡng chất cho quá trình mang thai của người phụ nữ tốt hơn, đồng thời tăng cường hoạt động não bộ, hệ thần kinh của trẻ khỏe hơn.
Điều hòa huyết áp

Cũng do su hào chứa nhiều kali vốn đóng vai trò như một chất giãn mạch, làm giảm sự căng thẳng trên hệ thống tim mạch bằng cách làm giảm sự căng thẳng của mạch máu và động mạch. Điều này giúp làm tăng tuần hoàn, cung cấp oxy cho các vùng trọng điểm, nhờ đó làm giảm các rủi ro về tim mạch như nhồi máu cơ tim, đột quỵ... Kali cũng đóng một phần quan trọng trong việc điều tiết chất lỏng trong cơ thể. Cùng "song kiếm hợp bích" với natri để điều chỉnh sự dịch chuyển chất lỏng giữa các tế bào.

Củng cố xương

Su hào chứa nhiều manganese, sắt, calcium nên rất tốt cho xương khi tuổi về chiều. Ngăn ngừa bệnh loãng xương khi bạn còn trẻ là tốt nhất, vì vậy hãy chú trọng những thực phẩm giàu calcium.

Tăng thị lực

Củ su hào rất giàu các hợp chất carotenes, nhất là beta-carotene vốn là một hợp chất chống oxy hóa đặc biệt là ở mắt, giúp ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng, ngăn ngừa hoặc làm chậm quá trình đục thủy tinh thể.
Su hào chứa nhiều manganese, sắt, calcium nên rất tốt cho xương khi tuổi về chiều. Ngăn ngừa bệnh loãng xương khi bạn còn trẻ là tốt nhất, vì vậy hãy chú trọng những thực phẩm giàu calcium. Ảnh minh họa: Internet
Chống cảm cúm cực tốt cho mùa đông

Mùa đông hệ miễn dịch của chúng ta dễ bị tấn công do sự phát triển mạnh của vi rút, do vậy mà chúng ta dễ bị cảm cúm, ho, xổ mũi và mệt mỏi. Tuy nhiên, theo các chuyên gia, nếu bạn chăm ăn su hào vào mùa đông, sức khỏe hệ miễn dịch của bạn sẽ được tăng cường tốt hơn.

Lý do là vì trong su hào có chứa rất nhiều vitamin C. Một bát su hào sống có chứa lượng vitamin C nhiều hơn 1,4 lần so với nhu cầu cơ thể cần mỗi ngày.

Tăng cường hệ miễn dịch

Trong su hào có chứa rất nhiều vitamin C. Vào mùa đông, nếu ăn su hào, vitamin C trong su hào sẽ giúp cơ thể tăng cường sức khỏe hệ miễn dịch. Hệ miễn dịch khỏe mạnh cũng là cơ thể tránh được các bệnh như tim mạch và ung thư. Ngoài ra vitamin C còn giúp cải thiện sự hấp thụ và phục hồi nguồn cung vitamin E cho cơ thể.

Tốt chức năng thần kinh và cơ

Su hào cũng là loại củ giàu kali nên rất tốt sức khỏe của cơ thể cũng như chức năng thần kinh. Nó cũng hỗ trợ tích lũy carbohydrate- thành phần được sử dụng như là “nhiên liệu” cho cơ bắp. Nếu cơ thể nhận đầy đủ lượng kali cũng sẽ giúp bạn xử lý thông tin nhanh và không bị kích động khi gặp chuyện rắc rối


Su hào là một trong những loại rau có nồng độ phytochemical cao. Đặc biệt glucosinolates, được coi là một trong những hợp chất chống oxy hóa quan trọng nhất để ngăn chặn bệnh ung thư , bao gồm ung thư vú và tuyến tiền liệt. Ảnh minh họa: Internet
Những người tuyệt đối không ăn su hào

Người đau dạ dày, trẻ em

Su hào là thực phẩm có thể chế biến được với nhiều cách. Tuy nhiên, nếu ăn sống hàm lượng các chất sẽ cao hơn, nhưng có thể gây đau bụng cho một số người khó tiêu hóa.

Kể cả những người bị đau dạ dày, trẻ nhỏ không nên cho món nộm su hào sống hoặc ăn sống trực tiếp. Còn theo đông y, ăn nhiều su hào sẽ bị hao khí tổn huyết.

Người bị bệnh tuyến giáp

Ngoài ra, su hào có thể chứa goitrogens, các hợp chất thực vật thường gặp trong các loại rau họ cải bắp như bông cải, súp lơ… có thể gây sưng tuyến giáp. Vì thế, những người bị rối loạn chức năng tuyến giáp nên hạn chế dùng su hào.

Ăn nhiều su hào gây hao tổn khí huyết

Theo Đông y, su hào có tính mát, vị ngọt hơi đắng, có tác dụng hóa đờm, giải khát, giải độc, lợi thủy, tiêu viêm, giúp dạ dày. Chủ yếu dùng chữa nước tiểu đục, đi ngoài ra máu, nhọt độc không rõ nguyên nhân, tỳ hư hỏa vượng, trúng phong bất tỉnh.

Tuy nhiên các bác sỹ Đông y vẫn khuyên bạn không nên ăn quá nhiều su hào bởi su hào có thể giải độc, lợi tiểu, nên khi ăn nhiều quá trình thanh lọc diễn ra quá mạnh sẽ khiến cơ thể bị hao tổn khí huyết

Bài thuốc bổ huyết, hoạt huyết, phá ứ từ 6 vị thuốc quý
16/11/2021 | 18:18


0:00/0:00
0:00
Nam miền Bắc
Từ lâu các vị thuốc quý như đương quy, ích mẫu, ngưu tất, thục địa, xích thược, xuyên khung đã được sử dụng trong bài thuốc bổ huyết, hoạt huyết, phá ứ rất hay được dùng trong y học cổ truyền.  

6 vị thuốc Đông y chữa bệnh tuần hoàn, mạch máu
Với sự tiến bộ của y học hiện đại, ngày nay các vị thuốc này đã được biết tới với các công dụng nhằm bổ huyết, hoạt huyết, phá ứ, chữa các bệnh về tuần hoàn, mạch máu.
Nghiên cứu dược học hiện đại cho thấy, thục địa có tác dụng bổ huyết, cầm máu, bảo hộ tế bào cơ tim, làm mạnh tim, chống oxy hóa và lão hóa, hạ huyết áp, giảm mỡ máu và đường máu, bảo vệ gan, lợi tiểu cải thiện miễn dịch, kháng viêm...

Xuyên khung cải thiện tuần hoàn động mạch vành tim, chống thiếu máu cơ tim, hạ huyết áp, chống ngưng tập tiểu cầu và đông máu, cải thiện vi tuần hoàn, tăng lưu lượng tuần hoàn não, chống viêm, giảm đau, trấn tĩnh, kháng khuẩn và vi rút. Tinh dầu của xuyên khung có tác dụng giãn mạch máu ngoại vi, tăng lưu thông máu ở mạch vành, cải thiện tình trạng thiếu oxy ở tim, làm tăng lưu lượng máu não, giảm phù não.
Đương quy hỗ trợ điều trị bệnh thiếu máu, khí và huyết kém, mệt mỏi, bệnh động mạch vành… Đương quy làm giãn động mạch vành, tăng lưu lượng máu của động mạch vành, chống sự hình thành huyết khối, giúp ổn định nhịp tim, ức chế ngưng tập tiểu cầu và chống đông máu, kích thích tạo huyết, tăng cường miễn dịch, chống viêm, kháng khuẩn, giảm đau…








Xích thược làm giãn và tăng lưu lượng tuần hoàn động mạch vành, chống vữa xơ động mạch, ức chế ngưng tập tiểu cầu, bảo hộ tế bào gan, nâng cao sức chịu đựng của tế bào não và tim trong điều kiện thiếu oxy, kháng khuẩn, chống viêm, giảm đau....


Video Player is loading.
Pause
Unmute

Loaded: 56.33%



Remaining Time -2:53
Close Player
Ngưu tất có tác dụng hoạt huyết, phá ứ, tiêu phù thũng, làm giãn mạch, giảm mỡ máu, hạ huyết áp, cải thiện tuần hoàn ngoại vi, giảm độ nhớt của máu và chống đông.
Ích mẫu ức chế ngưng tập tiểu cầu, ngăn ngừa hình thành cục máu đông, cải thiện tuần hoàn vành tim, bảo hộ tế bào cơ tim và thận, tăng cường sức co bóp cơ tim, hạ huyết áp và lợi niệu.
Bài thuốc bổ huyết, hoạt huyết, phá ứ
Hiện nay, để phòng chống các bệnh lý liên quan đến huyết mạch, đặc biệt là mạch não, mạch vành tim và mạch máu ngoại vi, người ta kết hợp hợp lý các thảo dược nêu trên thành bài thuốc bổ huyết, hoạt huyết, phá ứ để thúc đẩy sản sinh hồng cầu, làm giảm độ nhớt của máu, tăng cường lưu thông máu, cải thiện vi tuần hoàn, thông mạch, ức chế ngưng tập tiểu cầu, làm tan cục máu đông, chống vữa xơ động mạch, tăng tính đàn hồi và làm giãn mạch, nâng cao miễn dịch, chống viêm, tiêu sưng, giảm đau, điều hòa huyết áp, giảm mỡ máu.

Nhiều vị thuốc quý từ Đông y chữa các bệnh tuần hoàn, mạch máu
Thực tế cho thấy, bài thuốc này vừa đảm bảo tính hiệu quả và tính an toàn trong việc chủ động dự phòng, tích cực trị liệu và ngăn ngừa tái phát tình trạng thiếu máu não mạn tính, thiểu năng tuần hoàn vành tim và suy giảm lưu lượng máu đến nuôi dưỡng các tạng phủ và chi thể biểu hiện bằng các chứng trạng như đau đầu, hoa mắt, chóng mặt, ù tai, mất ngủ, hay quên, tức ngực, khó thở, rối loạn nhịp tim, đau mỏi vai gáy, tê bì tay chân, đau cách hồi, đau bụng kinh, rối loạn kinh nguyệt… và đặc biệt là dự phòng và hỗ trợ trị liệu hữu hiệu các biến chứng nguy hiểm như đột quỵ não, đột quỵ tim, suy thận, mù lòa, hoại tử chi thể do nghẽn tắc động mạch.
P.V

• [/url]Thì thầm bên gối
  [url=https://tienphong.vn/suc-khoe-thi-tham-ben-goi/]
  

Đông y hỗ trợ điều trị Covid-19

25/11/2021 | 16:19



0:00/0:00
0:00
Nam miền Bắc

Trước đây các chuyên gia cho rằng Covid-19 là bệnh phổi, hô hấp, nhưng nay nhiều nghiên cứu trên thế giới đã xác định Covid -19 là bệnh tuần hoàn, mạch máu nhiều hơn là bệnh phổi. Và vì vậy bài thuốc bổ huyết, hoạt huyết, phá ứ có thể hữu dụng dụng trong hỗ trợ điều trị Covid-19.



Nghiên cứu bài thuốc từ đông y để hỗ trợ điều trị bệnh Covid-19
Covid-19 “tấn công” nội mạc mạch máu
Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng, Covid-19 gây viêm nội mạc mạch máu, có thể làm ứ huyết ở phổi. Viêm mô mạch máu khiến dịch từ máu thấm qua thành mạch máu, làm máu đặc lại, lưu thông kém, ứ huyết trong các mạch máu ở phổi và đây là nguyên nhân chính gây tổn thương phổi, với các triệu chứng hô hấp và tổn thương phổi là hậu quả của tình trạng viêm mô mạch máu trong phổi. Trong một số trường hợp viêm nội mạch máu lan toả nhanh và gây ứ huyết khắp phổi dẫn đến suy hô hấp cấp, bệnh nhân tử vong nhanh chóng (link 1).
Đông máu làm tắc phổi bệnh nhân Covid-19
Covid-19 gây ra các máu đông, có thể dẫn đến tắc nghẽn mạch máu, đôi khi là đột quỵ gây nguy cơ tử vong, có thể xuất hiện vài ngày, vài tháng, thậm chí trong vòng 1 năm sau khi bệnh khỏi. Theo nhiều chuyên gia đây là vấn đề y tế quan trọng nhất liên quan đến Covid-19. Các cục máu đông hình thành nhiều trong các mạch máu nhỏ ở phổi, gây nghẽn mạch, cản trở lưu thông máu trong phổi, gây khó thở, thiếu oxy máu. Nhiều bệnh nhân Covid-19 đã khỏi bệnh vẫn khó thở là do hậu quả của các cục máu đông. Cục máu đông cũng gây tổn hại tới tim, thận, gan, ruột và mô, dẫn đến đột quỵ
Gây tác động lâu dài về tim mạch

Theo nghiên cứu mới, Covid-19 gây nên các vấn đề về tim mạch cho bệnh nhân. Ngay cả những bệnh nhân Covid-19 nhẹ không phải nhập viện vẫn có nguy cơ bị suy tim và gặp vấn đề về máu đông, có thể gây nguy cơ tử vong 1 năm sau đó. Nguy cơ bị biến chứng tim mạch (tai biến mạch não, bệnh tim) càng cao nếu tình trạng ban đầu của bệnh nhân càng nặng (link 1).






Tình trạng cục máu đông hiếm gặp sau tiêm vắc-xin Covid-19


Pause
Unmute

Loaded: 20.81%


Remaining Time -5:56

Close Player
Những cục máu đông có thể sinh ra sau khi tiêm vắc-xin Covid-19 nhưng số lượng của chúng đủ lớn để gây tổn thương cho cơ thể. Thông tin về cục máu đông gây tắc mạch máu ở não, tim có thể gây tử vong, là một trong những tác dụng phụ mà người dân hay lo ngại khi tiêm vắc-xin Covid-19 nhưng rất hiếm gặp và trên thực yế lợi ích bảo vệ của vắc-xin vượt trội so với nguy cơ do biến chứng đông máu.
Bài thuốc Đông y bổ huyết, hoạt huyết chữa bệnh tuần hoàn, mạch máu
Để phòng, chống các bệnh tuần hoàn, mạch máu thì các bài thuốc bổ huyết, hoạt huyết, phá ứ từ Đương quy, Ích mẫu, Ngưu tất, Thục địa, Xích thược, Xuyên khung rất hay được dùng. Các vị thuốc này có tác dụng tăng sản sinh hồng cầu, giảm độ nhớt của máu, tăng cường lưu thông máu, cải thiện vi tuần hoàn, thông mạch, phòng, chống cục máu đông, chống xơ vữa động mạch, tăng tính đàn hồi, làm giãn mạch, nâng cao miễn dịch, chống viêm, tiêu sưng… Bài thuốc hiệu quả trong phòng, chống suy giảm tuần hoàn, thiếu máu đến não, tim, gan, thận, phòng ngừa và hỗ trợ điều trị đột quỵ não, đột quỵ tim, suy thận...
Cơ hội trong điều trị các bệnh mạch máu
Các nghiên cứu chỉ ra rằng Covid-19 gây viêm nội mạc mạch máu, tăng độ nhớt (đông đặc máu), giảm lưu thông máu, gây ứ huyết ở phổi, gây tác động lâu dài về tim mạch, đột quỵ não, đột quỵ tim và biến chứng cục máu đông. Trong khi đó, bài thuốc bổ huyết, hoạt huyết, phá ứ có tác dụng chống viêm, giảm độ nhớt, tăng cường lưu thông máu, phá huyết ứ ở phổi. Đồng thời giúp chống đông và tăng cường lưu thông máu, phòng ngừa, hỗ trợ điều trị tai biến mạch não, bệnh mạch vành…
Một số bác sĩ đông y cho rằng với dụng như trên, cùng sự phát triển của lĩnh vực dược phẩm hiện nay, bài thuốc bài thuốc bổ huyết, hoạt huyết, phá ứ không chỉ được sử dụng cho đối tượng là người trung, cao tuổi, người suy giảm tuần hoàn, người có bệnh nền mà còn có cơ hội ứng dụng trong việc hỗ trợ điều trị các bệnh nhân Covid-19, hoặc dự phòng một số bệnh về mạch máu, giảm biến chứng tim mạch.
Theo giới chuyên môn bài thuốc này được sử dụng cho đối tượng là người trung, cao tuổi, người suy giảm tuần hoàn, người có bệnh nền. Tuy nhiên, chuyên gia cũng lưu ý không dùng bài thuốc này không nên chỉ định cho nữ có thai và người đang có tình trạng chảy máu.
P.V

• [/url]Thì thầm bên gối
  [url=https://tienphong.vn/suc-khoe-thi-tham-ben-goi/]
  

Vỏ trái cây thường bị vứt đi, nhưng những quả này ăn vỏ tốt gấp nhiều lần so với ăn ruột

26/11/2021 | 07:46



0:00/0:00
0:00
Nam miền Bắc

TPO - Nhiều người thường bỏ vỏ trái cây khi ăn mà không biết rằng chính lớp vỏ mỏng bên ngoài tưởng như vô dụng ấy lại chưa nhiều dinh dưỡng có lợi hơn cả ruột quả.



Ho sặc sụa vì dùng thuốc tây trị HUYẾT ÁP CAO - Xem ngay cách cô Đào cải thiện!Tin tài trợ
Học ngay bí quyết đẩy lùi MẤT NGỦ KÉO DÀI, LO ÂU, SỢ HÃI hiệu quả của anh PHONG!Tin tài trợ









[img=572x0]https://photo-cms-tpo.zadn.vn/w1000/Uploaded/2021/rwbvhvobvvimsb/2021_11_25/b8-1520006642-137-width600height399-9729.jpg[/img]





















[size=undefined]
Thanh Huyền (Tổng hợp[/size]

Ăn su su nhiều người lo ngại lớp nhựa mủ gây độc, thực hư không như bạn nghĩ

Thứ Tư, ngày 17/11/2021 12:00 PM
Sự kiện:
Ẩm thực, nhà hàng
 


Su su vào mùa đang ngon ngọt, giá thành lại rẻ. Tuy nhiên, nhiều người ngần ngại cho rằng nhựa của su su có độc hại vì sau khi gọt loại quả này nhựa của chúng gây dính và có cảm giác bị ngứa tay.

Nhiều người thường nghĩ rằng quả su su không tốt cho sức khỏe vì chúng có mủ rất độc. Nhưng thực ra chúng không phải như nhiều người nghĩ. Theo Từ điển Bách khoa Nông nghiệp Việt Nam, trong thành phần quả của su su cứ 100g sẽ có 94% nước, 0,85% protid, 3,7% glucid, 4mg% vitamin C và các vitamin cần thiết cho sức khỏe.





Ảnh minh họa
Với thành phần dinh dưỡng trên, sử dụng su su trong các món ăn hằng ngày sẽ mang lợi ích tuyệt vời cho cơ thể. Ngoài ra, theo các kết quả nghiên cứu được công bố, su su là loại quả chứa nhiều chất dinh dưỡng và nhựa su su không chứa độc. Nó là một thành phần quả bình thường, cũng giống như nhựa của quả deo chuột vậy.


[color=rgba(153, 153, 153, 0.68)]Advertisement[/color]







Để tránh bị nhựa su su dính tay và gây ngứa, tốt nhất nên đeo găng tay để hạn chế bị tiếp xúc. Sau khi gọt vỏ, cần rửa sạch nhựa, làm như vậy sẽ giúp món ăn của bạn ngon hơn và cũng yên tâm hơn.
5 lý do sức khỏe bạn nên bổ sung su su vào thực đơn hằng ngày
Kiểm soát cân nặng
Su su giàu chất xơ nhưng ít calo nên có lợi cho việc kiểm soát cân nặng. Bởi vì, chất xơ làm chậm tốc độ tiêu hóa và khiến cơ thể có cảm giác no lâu hơn. Do đó, có thể giảm lượng thức ăn nạp vào cơ thể.




Ảnh minh họa
Tăng cường hệ tiêu hóa
Su su chứa nhiều chất xơ và hợp chất flavonoid có khả năng tăng cường chức năng của hệ tiêu hóa như tăng số lượng vi khuẩn có lợi, giúp đường ruột hoạt động ổn định.
Ngoài ra, su su hỗ trợ hoạt động của enzyme tiêu hóa như loại bỏ và bài tiết các chất cặn bã trong đường ruột.
Hỗ trợ chức năng gan
Chiết xuất từ quả su su có khả năng làm giảm sự tích tụ chất béo ở gan cũng như hỗ trợ điều trị và phòng ngừa bệnh gan nhiễm mỡ. Do đó, bổ sung su su vào chế độ ăn là điều cần thiết để cải thiện sức khỏe lá gan.
Làm chậm quá trình lão hoá
Su su rất giàu chất chống oxy hóa và vitamin C giúp làm chậm quá trình lão hóa. Đồng thời, vitamin C góp phần sản xuất collagen giúp da trở nên mịn màng cũng như giảm bớt nếp nhăn và vết đồi mồi.
Giúp hệ xương chắc khỏe
Nhiều nghiên cứu đã chứng minh được, quả su su chứa hàm lượng vitamin K rất cao, đáp ứng 10% RDI. Đây là vitamin giúp cơ thể hấp thu Canxi dễ dàng. Bên đó, dưỡng chất này còn liên kết với các vitamin và khoáng chất khác để giúp hệ thống xương chắc khỏe và dẻo dai. Những người duy trì việc ăn su su đều đặn, với hàm lượng hợp lý thì tỷ lệ mắc các bệnh về xương càng thấp.
Nguồn: https://giadinh.net.vn/an-su-su-nhieu-n