VietBest

Mình có thể nấu món gì ngon?
Đem kho hay nấu canh có được ko?

Ngoài cách ướp tí muối rồi chiên sơ, sau đó xào napa cabbage + gừng + hành để lên trên, theo cách của ng Tàu.

Người Nam mỹ họ dùng red snapper nấu soup rất ngon

Cá red snapper mua trong Costco hả Tea? Mua ở trỏng khoẻ vì họ đã clean sạch cho mình.

Anh ăn cá này vài 3 lần nhưng không thấy thịt nó ngon như người ta vẫn thường khen. Với anh cá bass ngon hơn.

IMO, cá này chắc không ai kho đâu, nấu canh ngót thì okay. Còn không nữa, đơn giản nhất là cho vô oven nướng mỡ hành rồi cuốn bánh tráng.

(2019-11-11, 12:25 PM)TeaOla Wrote: [ -> ]Mình có thể nấu món gì ngon?
Đem kho hay nấu canh có được ko?

Ngoài cách ướp tí muối rồi chiên sơ, sau đó xào napa cabbage + gừng + hành để lên trên, theo cách của ng Tàu.

[/url]

(2019-11-11, 12:49 PM)Bee Wrote: [ -> ]Người Nam mỹ họ dùng red snapper nấu soup rất ngon

Chắc không phải là cháo cá như của VN chứ?  

Có recipe không để đọc chơi thử. 

(2019-11-11, 12:25 PM)TeaOla Wrote: [ -> ]Mình có thể nấu món gì ngon?
Đem kho hay nấu canh có được ko?

Ngoài cách ướp tí muối rồi chiên sơ, sau đó xào napa cabbage + gừng + hành để lên trên, theo cách của ng Tàu.

Chị nhìn tu*o*?ng du*a cai chua nu*~a ....Red snapper đem nấu canh mẳn ngon lắm em mà ho*i phí   Chị thích làm theo kiểu Mỹ, u*o*'p đo*n so vo*'i tiêu, muo^'i, chiên bo*, vắt chanh  lên...

Làm cá nướng mỡ hành
Nấu ngót
Chiên xã ớt
Chiên + mắm ớt chanh đường
Chiên / hấp - bỏ sauce hành gừng lên 
Chiên - sốt cà chua 
Cháo cá -hấp lấy thịt, tạo sơ bỏ chúng cháo

(2019-11-11, 12:52 PM)DinhT Wrote: [ -> ]Chắc không phải là cháo cá như của VN chứ?  

Có recipe không để đọc chơi thử. 

Bee ăn cũng khá lâu rồi bên Haiti quên mất tên 

Gần giống canh chua 

(2019-11-11, 02:14 PM)Bee Wrote: [ -> ]Bee ăn cũng khá lâu rồi bên Haiti quên mất tên 

Gần giống canh chua 

Qua Haiti hứng bảo hay là làm việc thiện nguyện bên đó?   

Nói tới canh chua, hôm qua có người trong nhà nhắc đến món bún cá.  Chắc dùng cá này nấu bún cá sẽ hấp dẫn hơn soup cá?!  

Thanks all :kiss:

Không hiểu sao ai cũng nói red snapper ngon, Tea thì thấy thịt cứng ko béo và ngon như cá Chim. 
Lần sau Tea mua thử hấp chắc sẽ ngon 

@anh DT
cá em mua chợ Hàn, chủ yếu em đi chợ đó, khi nào thiếu thì chạy qua chợ Việt, chợ Mỹ, Costco để mua thêm

(2019-11-12, 09:19 AM)TeaOla Wrote: [ -> ]Thanks all :kiss:

Không hiểu sao ai cũng nói red snapper ngon, Tea thì thấy thịt cứng ko béo và ngon như cá Chim. 
Lần sau Tea mua thử hấp chắc sẽ ngon 

@anh DT
cá em mua chợ Hàn, chủ yếu em đi chợ đó, khi nào thiếu thì chạy qua chợ Việt, chợ Mỹ, Costco để mua thêm

Red snapper có màu đỏ hồng nhìn đẹp.     Yeah, anh cũng thấy thịt hơi khô và cứng trong khi cá chim mềm và béo.  Hấp với bún tàu, tương hột và nấm mèo chắc cũng ngon. 

2 chợ Hàn bên anh toàn bán cá frozen, chớ không có thaw ra như ở Costco hay chợ Việt.

(2019-11-12, 11:12 AM)DinhT Wrote: [ -> ]Red snapper có màu đỏ hồng nhìn đẹp.     Yeah, anh cũng thấy thịt hơi khô và cứng trong khi cá chim mềm và béo.  Hấp với bún tàu, tương hột và nấm mèo chắc cũng ngon. 

2 chợ Hàn bên anh toàn bán cá frozen, chớ không có thaw ra như ở Costco hay chợ Việt.

Bên em costco bán cá trout cũng lớn lắm, ko biết làm gì ngon?
Cá frozen ở chợ Hàn, ướp muối sơ rồi áp chảo, hơi khô 


Lâu quá em ko nấu nồi canh chua với cá kho tộ
Cá kho sẽ có thêm tóp mỡ nữa

(2019-11-12, 11:19 AM)TeaOla Wrote: [ -> ]Bên em costco bán cá trout cũng lớn lắm, ko biết làm gì ngon?
Lâu quá em ko nấu nồi canh chua với cá kho tộ

Costco bên anh cũng bán đầy cá trout mà hồi nào giờ anh chưa mua.

Nhớ hồi còn bên VF một vài ACE cũng hỏi cá trout làm gì ngon?  Ý kiến chung sau cùng là chiên dòn (deep fry) rồi chấm với nước mắm me.  Ở nhà hàng Mỹ thì người ta butterfly rồi nướng dòn ăn chung với smashed potato.

Nói tới cá khô tộ, dùng seabass kho là ngon nhất luôn tuy là hơi phí.     Canh chua cá anh ít nấu vì thua xa tiệm 1 trời 1 vực luôn.  Nếu nấu canh cá anh thích canh ngót vì thích măng chua. 

Miễn ngon thì em ko thấy phí  
nếu costco có bán seabass, em sẽ thử kho coi có ngon ko,
, lần trc em kho salmon, ngon nhất phần da, béo ơi là béo

Canh ngót mà có măng chua ? em chưa bao giờ ăn kiểu vậy.
Nhà nấu canh ngót chỉ có cần tây + cà.

(2019-11-12, 11:34 AM)TeaOla Wrote: [ -> ]Miễn ngon thì em ko thấy phí  
nếu costco có bán seabass, em sẽ thử kho coi có ngon ko,
, lần trc em kho salmon, ngon nhất phần da, béo ơi là béo  

Canh ngót mà có măng chua ? em chưa bao giờ ăn kiểu vậy.
Nhà nấu canh ngót chỉ có cần tây + cà.

Da salmon:  Anh chưa ăn kho nhưng có mang nó deep fry và ăn ở tiệm Tàu rồi, dòn ngon.  

Măng chua là măng trắng, loại mà một số người hay nấu chung với lẩu Thái.  Anh nấu thì có thơm (aka ...khóm), cà chua và măng chua khi nấu canh ngót (không có cần Tây). 

Da salmon đem chiên giòn thì hết xẩy  

Canh ngót của ng Trung thì chỉ có cần tây + cà, vị ko có chua.
Ông nội ng Trung nên kêu má nấu kiểu vậy.

Canh ngót của anh chắc có vị chua vì có thơm?

(2019-11-12, 11:51 AM)DinhT Wrote: [ -> ]Da salmon:  Anh chưa ăn kho nhưng có mang nó deep fry và ăn ở tiệm Tàu rồi, dòn ngon.    

Măng chua là măng trắng, loại mà một số người hay nấu chung với lẩu Thái.  Anh nấu thì có thơm (aka ...khóm), cà chua và măng chua khi nấu canh ngót (không có cần Tây).