VietBest

Good morning Nhà Bếp .  Trong đây có ai đang xài Cast Iron pans/skillet không cho Kat feedback có nên mua hay không nheng .  Lúc chiên nó có bị sticky không vậy ?  Thanks!

(2019-10-04, 10:31 AM)KatN Wrote: [ -> ]Good morning Nhà Bếp .  Trong đây có ai đang xài Cast Iron pans/skillet không cho Kat feedback có nên mua hay không nheng .  Lúc chiên nó có bị sticky không vậy ?  Thanks!

Hi KatN,

Đã và đang xài thì thấy vầy:

Pro:  Chiên steak hay seafood thì ngon hơn chảo stainless steel.

Con:
1. Weight: Not a problem for me, but some can't even pick it up. 
2.  Have to wash and season after use.  Nếu không làm siêng season và lau khô thì nó sẽ bị rĩ sét.

Ngoài đề, chưa đổ thử bánh xèo nên không biết nó có chóc không nhưng chị Gà làm rồi, trông rất mỏng và giòn.

Cast iron- mình chưa xài
Nhưng nghĩ là heavy ah


Chiên bánh xèo, thịt bò   

(2019-10-04, 11:46 AM)DinhT Wrote: [ -> ]Hi KatN,

Đã và đang xài thì thấy vầy:

Pro:  Chiên steak hay seafood thì ngon hơn chảo stainless steel.

Con:
1. Weight: Not a problem for me, but some can't even pick it up. 
2.  Have to wash and season after use.  Nếu không làm siêng season và lau khô thì nó sẽ bị rĩ sét.

Ngoài đề, chưa đổ thử bánh xèo nên không biết nó có chóc không nhưng chị Gà làm rồi, trông rất mỏng và giòn.

Cái anh dùng là made in china ? 
Hiệu gì vậy ?

(2019-10-04, 10:31 AM)KatN Wrote: [ -> ]Good morning Nhà Bếp .  Trong đây có ai đang xài Cast Iron pans/skillet không cho Kat feedback có nên mua hay không nheng .  Lúc chiên nó có bị sticky không vậy ?  Thanks!

KatN đã mua chưa ? hiệu nào KatN thấy tốt?

(2019-10-04, 04:58 PM)SugarBabe Wrote: [ -> ]Cast iron- mình chưa xài
Nhưng nghĩ là heavy ah


Chiên bánh xèo, thịt bò   

Thịt bò chiên bằng Cast Iron thấy ngon hơn loại chảo khác
Ko phải bánh xèo nên dùng chảo gan hả SB?

(2019-11-01, 03:11 PM)TeaOla Wrote: [ -> ]Thịt bò chiên bằng Cast Iron thấy ngon hơn loại chảo khác
Ko phải bánh xèo nên dùng chảo gan hả SB?

chị Tea, Cast Iron là gang thép đó chị 

:dance:

thép nhiều chất sắt hơn , còn gang nhiều cạc bon hơn 

cái này nặng mấy cô dùng khi rửa nặng cực tội nghiệp mấy cô .

(2019-11-01, 03:17 PM)abc Wrote: [ -> ]chị Tea, Cast Iron là gang thép đó chị 

:dance:

thép nhiều chất sắt hơn , còn gang nhiều cạc bon hơn 

VẬY  vừa gang , vừa thép thì là quá tốt phải không ?

(2019-11-01, 03:29 PM)Gracie Wrote: [ -> ]VẬY  vừa gang , vừa thép thì là quá tốt phải không ?

da phải chị Gracie 

vừa nấu ăn , vừa tập tạ luôn , mai nầy mấy ông mà chê ngon dở thì thụi cho một phát 

:dance:

(2019-11-01, 03:07 PM)TeaOla Wrote: [ -> ]Cái anh dùng là made in china ? 
Hiệu gì vậy ?

Good morning Tea,

Cái tray nướng và chảo anh có ở nhà là made in USA.  :full-moon-with-face4: :full-moon-with-face4:  Hiệu Lodge.

(2019-11-01, 03:17 PM)abc Wrote: [ -> ]chị Tea, Cast Iron là gang thép đó chị 

:dance:

thép nhiều chất sắt hơn , còn gang nhiều cạc bon hơn 

Mình chậm tiêu nên ko hiểu “em” abc nói gì  
Cast Iron nặng quá trời chắc do nhiều sắt?

(2019-11-01, 03:19 PM)Amazing Grace Wrote: [ -> ]cái này nặng mấy cô dùng khi rửa nặng cực tội nghiệp mấy cô .

Sẳng làm weapon luôn 
ông bf/chồng nói ko nghe lời thì dục cho họ chụp

(2019-11-02, 07:10 AM)DinhT Wrote: [ -> ]Good morning Tea,

Cái tray nướng và chảo anh có ở nhà là made in USA.  :full-moon-with-face4: :full-moon-with-face4:  Hiệu Lodge.

Hi anh DT,

em đọc trên mạng thì có nhiều ng recommended hiệu Lodge.
Lần đầu sau khi dùng xong, anh làm gì?

Em thấy ng ta chỉ, rữa sạch bằng nc nóng, lâu thật khô rồi quét 1 lớp oil lên để chóng rĩ sét.Cách này áp dụng cho lần đầu tiên luôn phải ko?

(2019-11-03, 06:14 AM)TeaOla Wrote: [ -> ]Hi anh DT,

em đọc trên mạng thì có nhiều ng recommended hiệu Lodge.
Lần đầu sau khi dùng xong, anh làm gì?

Em thấy ng ta chỉ, rữa sạch bằng nc nóng, lâu thật khô rồi quét 1 lớp oil lên để chóng rĩ sét.Cách này áp dụng cho lần đầu tiên luôn phải ko?

Về phần rửa sau khi dùng thì anh cũng thấy và nghe một số người nói như Tea vậy.   Cái pan và wok nhà anh không giống vậy, rửa khơi khơi sẽ không sạch nên anh lấy bùi nhùi chà, chà xong anh cho lên bếp season nó và nếu siêng hơn nữa anh cho vô oven sấy thật khô trong ngoài.