[SugarBabe]

Kem Gừng 
Recipe Sưu Tầm Online
Thực Hành by Sugarbabe







Thành Phần:

1 TBSP Gừng baò nghuyễn
2.5 cup heavy whipping cream or haft and haft 
1/3 cup sugar
4 lòng trứng đõ
pinch of salt

Cách Làm:

Gừng baò nghuyễn- khoãng hơn 1 TBSP 

Heavy whipping cream--chia lam̀ 2 phần:  1 cup và 1.5 cups
(1.5 cup cream-bõ vô tô, bõ lên ice bath lát lam̀ *)


Nâú 1 cup cream+ 1/3 cup sugar+ ti' salt lên cho warm..tan đường

đỗ từ từ vô tô egg yolk --quâỵ đều và  quâỵ̣ nhanh tay...coi chừng egg yolk bị cook  

xong bắt lên bếp- nâu' low -med heat cho tơi' khi thây' sưã dính dươí đaý nôì-vaì phút. Nhắc xuống

Ray hôñ hơp̣ naỳ qua phâǹ sưã thịệt là lạnh còn laị

Trộn gừng vô

Bõ ra tray flat cho mau đông, cover vơi' filmwrap

Freeze 3hr là xong-môĩ 30min quâỵ đêù lên. Phút cuôí đừng quâỵ, kem sẽ bị xấu 

Khoãng 2 hr là ăn được rôì. Trươć khi ăn, đễ ra baǹ 1 vaì phút cho mêm̀






Recipe-coi nhiêù recipes quá, minh̀ không nhơ' là cuã ai nưã