[Mãi Yêu Thương]

Nếu có dịp M cho TT xin mấy công thức bún, phở, mì..nhé.  Máy xay thịt TT dùng nhồi bột luôn đó M. Nghe nói group nấu ăn của fb chỉ nhiều món nấu ngon lắm, nhưng vì TT nhà quê không có chơi fb nên mắt cơ hội học.

Máy xay thịt của TT có que nhồi bột hả? Cái máy của M thì chỉ nhồi, quết, và đánh trứng. Còn máy xay thịt chỉ có lưỡi xay thịt và xay mấy thứ hành tỏi, cà rốt.

Ừ đúng rồi, fb có nhiều group chỉ nấu ăn, làm bánh, đàn v.v... rất nhiều thứ để học. Tạo fb cũng dễ mà TT, TT nhờ mấy nhóc con làm giùm cho. Chỉ cần tạo địa chỉ email là tạo fb được rồi TT. 

Công thức bún, phở, mì... TT muốn cái nào trước? Mình làm cái dễ trước nhe. Mì. 

Công thức mỳ Ý 

- 250gr bột mì (loại bột mì dùng làm bánh mỳ sẽ dai hơn)

3 quả trứng

- 1tbsp dầu tỏi (dầu phi tỏi) sợi mì sẽ mượt mà và thơm lắm.

- 1/2 muỗng cà phê bột nghệ (không có bột thì thôi, bỏ qua)

Trộn trứng và bột mì, dầu tỏi, chút xíu muối đều tay, bọc màng bọc ủ 30 phút. Bỏ tất cả vô máy, rồi bấm nút. Dùng khuôn bún sợi nhỏ ép 2 lần.

Sau khi máy ép lần 1, TT bỏ vô ép lần 2 để cho sợi mì được mịn, đẹp hơn. 

Nếu hơi ướt, thì TT bỏ thêm từng muỗng bột vô. TT bấm nút ngừng, mở nắp ra rồi bỏ vô. Bấm tiếp. 

Chúc TT thành công nhe.