2020-09-23, 07:46 PM
(2020-09-23, 11:47 AM)Hải đăng Wrote: Mì quãng người nam nha
Hello bạn Hải Đăng.
Nhìn tô mỳ Quảng này là biết ngay được nấu theo kiểu miền Nam rồi. Nước nhưn chan đầy tô và chắc chắn là có vị ngọt của đường nhiều luôn.
Dĩ nhiên kiểu ăn cũng khác, thế nào khi ăn theo kiểu miền Nam bao giờ cũng có cái muỗng để múc. Mỳ Quảng chính gốc miền Trung nước nhưn đặc hơn, kẹo hơn, chan rất ít, đặc biệt không dùng tỏi mà dùng củ nén làm gia vị, ớt phải là loại ớt xanh nguyên trái không xắt nhỏ, muốn ăn phải trộn đều lên, chỉ ăn bằng đũa thôi, muốn húp nước thì bưng nguyên cái tô lên, húp rột rột mới thấy ngon.
Cuộc đời đó có bao lâu mà hững hờ...