Gà lá chanh 🍋 🐔
#1
Wink 
Mua ăn mắc quá...nên hôm nay làm thử....xài ck thigh 

1 vĩ gà làm 2 món  Biggrin



1/ gà lá 🍋 chanh 🐔

Gà luộc lữa nóng vài phút...tắt bếp, đậy nắp 10-20 mịn cho thịt chín, để nguội trong tũ lạnh, xé sợi, ướp gia vị, sấy 



Sắp sấy 



[Image: Photo-Grid-1576293761425.jpg]





2/ 1 ít gà làm thịt rô ti


[Image: IMG-20191213-221119.jpg]



[Image: Photo-Grid-1576293707635.jpg]



Japanese Souffle Cheesecake 🧀


Bỏ tũ lạnh qua đêm...rất là ngon



[Image: Photo-Grid-1576294833090.jpg]


[Image: Photo-Grid-1576294850487.jpg]



:dance:

Reply
#2
Gà sấy xong ra làm sao SB? quan trọng là cách sấy.
Tôi chọn cuộc sống cho mình hạnh phúc 
chứ không phải sống để người khác ngưỡng mộ!
Reply
#3
Chị thấy gà bên VN đem qua mỏng te hà Babe.  Em không dùng lá chanh Thái hả?  Ba.n về VN ~3 năm về tru*o*'c cho chị một hủ gà lá chanh sấy mà ảnh nói là ngon #1 bên VN.  Chị ăn thu*? thấy không fe^ gì hết, cu*'ng xảm  Grinning-face-with-smiling-eyes4
Reply
#4
Đường ơi , vài hôm nữa anh ghé nhà lấy luôn , em khỏi gửi  Lol
BaPhi quê ở Cà Mau  Heavy-black-heart4
Reply
#5
(2019-12-16, 07:06 AM)TeaOla Wrote: Gà sấy xong ra làm sao SB? quan trọng là cách sấy.

Mình sấy cho giòn trong oven thôi Tea



[Image: IMG-20191216-162226.jpg]

Reply
#6
(2019-12-16, 03:25 PM)Vee Wrote: Chị thấy gà bên VN đem qua mỏng te hà Babe.  Em không dùng lá chanh Thái hả?  Ba.n về VN ~3 năm về tru*o*'c cho chị một hủ gà lá chanh sấy mà ảnh nói là ngon #1 bên VN.  Chị ăn thu*? thấy không fe^ gì hết, cu*'ng xảm  Grinning-face-with-smiling-eyes4



Em nghĩ họ xé  nhỏ = xấy mau hơn tiết kiệm thời gian

Em thì thích ăn giòn giòn....sấy khô, giữ được lâu bên ngoài hơn là sấy còn hơi ẩm 

Em sấy chung lá chanh #8 chị   Biggrin



(2019-12-16, 03:30 PM)BaPhi Wrote: Đường ơi , vài hôm nữa anh ghé nhà lấy luôn , em khỏi gửi  Lol

Please :dance:

Reply
#7
(2019-12-16, 04:30 PM)SugarBabe Wrote: Mình sấy cho giòn trong oven thôi Tea



[Image: IMG-20191216-162226.jpg]

Nhìn ngon quá SB 10_point Thumbs-up4 Thumbs-up4 
Cái màu y như Tea muốn, ko hiểu sau mấy lần sấy khô gà điều bị đổi màu, ko đc vàng như SB ???
SB dùng convection oven ? để last rack? bao nhiêu độ?
Tôi chọn cuộc sống cho mình hạnh phúc 
chứ không phải sống để người khác ngưỡng mộ!
Reply
#8
(2019-12-17, 12:33 AM)TeaOla Wrote: Nhìn ngon quá SB 10_point Thumbs-up4 Thumbs-up4 
Cái màu y như Tea muốn, ko hiểu sau mấy lần sấy khô gà điều bị đổi màu, ko đc vàng như SB ???
SB dùng convection oven ? để last rack? bao nhiêu độ?

Hôm qua đi ngang chổ Vua Khô Bò, thấy họ có bán mấy gói gà lá chanh mà quên mua ăn thử, nhìn cũng hơi giống của SB làm, nhưng hơi sậm màu hơn một chút, bây giờ hơi hối hận đã không mua ...  Rollin
Reply
#9
Màu đẹp rất pro  Thumbs-up4
Giỏi quá SuGarBaBie  Clap Lol
Reply
#10
10_point Thumbs-up4 Nhìn ngon lắm Babe.
Reply
#11
(2019-12-17, 12:33 AM)TeaOla Wrote: Nhìn ngon quá SB 10_point Thumbs-up4 Thumbs-up4 
Cái màu y như Tea muốn, ko hiểu sau mấy lần sấy khô gà điều bị đổi màu, ko đc vàng như SB ???
SB dùng convection oven ? để last rack? bao nhiêu độ?

Gà muốn đẹp phải bỏ nghệ vô Tea ( mình nghĩ người ta bỏ thêm màu vàng vô ah)


Khi xé xợi, ướp gia vị + bỏ nghệ / màu vàng-- mình coi màu vừa ý, .ăn thử coi vừa miệng không...rồi sấy

Mình sấy 200F hé cữa lò..khoãng 3-3.5 hr...mình tắt bếp, đậy nắp lò,hôm sao kiểm tra lại, thấy đũ giòn rồi Tea 

Rack #3 from the top

( Màu trong hình thấy vàng, chứ bên ngoài lợt hơn Tea ) 

[Image: IMG-20191216-162221.jpg]

image uploader

Reply
#12
(2019-12-17, 11:08 AM)cook2 Wrote: Màu đẹp rất pro  Thumbs-up4
Giỏi quá SuGarBaBie  Clap Lol

:dance: :dance:


(2019-12-17, 03:14 AM)quexua Wrote: Hôm qua đi ngang chổ Vua Khô Bò, thấy họ có bán mấy gói gà lá chanh mà quên mua ăn thử, nhìn cũng hơi giống của SB làm, nhưng hơi sậm màu hơn một chút, bây giờ hơi hối hận đã không mua ...  Rollin

Giòn giòn. Ngồi ăn coi tivi cũng ngon lắm anh  Biggrin


(2019-12-17, 11:39 AM)Vee Wrote: 10_point Thumbs-up4 Nhìn ngon lắm Babe.

Em thấy chà bông / khô bò ăn ngon hơn

Reply
#13
Bee mời ăn chuối chiên món này làm tương đối đơn giản . Lol


[Image: 3-F1-E4141-72-AB-497-C-887-D-21-F979-F7004-D.jpg]

Một Ngày Bình Yên ! 
Trong Đám Hoa Rừng .
Heavy-black-heart4
Innocent 


Reply
#14
(2019-12-17, 03:14 AM)quexua Wrote: Hôm qua đi ngang chổ Vua Khô Bò, thấy họ có bán mấy gói gà lá chanh mà quên mua ăn thử, nhìn cũng hơi giống của SB làm, nhưng hơi sậm màu hơn một chút, bây giờ hơi hối hận đã không mua ...  Rollin

Tea ăn rồi, trời ơi ngon ko thể tả, mà hàng từ VN gởi qua, chắc bột ngọt nhiều nên ngon? Rollin
Gặp chổ làm ngon, một ngày chắc xong luôn 1 bịch Rollin
Ở đây nhiều nơi họ bán cũng ko rẽ $25/lb.
Tôi chọn cuộc sống cho mình hạnh phúc 
chứ không phải sống để người khác ngưỡng mộ!
Reply
#15
(2019-12-17, 04:34 PM)SugarBabe Wrote: Gà muốn đẹp phải bỏ nghệ vô Tea ( mình nghĩ người ta bỏ thêm màu vàng vô ah)


Khi xé xợi, ướp gia vị + bỏ nghệ / màu vàng-- mình coi màu vừa ý, .ăn thử coi vừa miệng không...rồi sấy

Mình sấy 200F hé cữa lò..khoãng 3-3.5 hr...mình tắt bếp, đậy nắp lò,hôm sao kiểm tra lại, thấy đũ giòn rồi Tea 

Rack #3 from the top

( Màu trong hình thấy vàng, chứ bên ngoài lợt hơn Tea ) 

[Image: IMG-20191216-162221.jpg]

image uploader

Tea có bỏ ghệ, chắc tại chưa biết cách sấy, để take note lần sau làm theo cách SB chỉ, thanks SB  Hug Thumbs-up4

Có ng cho Tea ct cứ mỗi 10 phút phải lấy ra đảo cho điều, canh kiểu này đứng ngồi ko yên Rollin
Tôi chọn cuộc sống cho mình hạnh phúc 
chứ không phải sống để người khác ngưỡng mộ!
Reply