mực ống...
#1
Photo 
Quý Chefs,
mực ống, squid, mình mua về để nguyên con mà luộc, ăn có sao hay không?
hay là phải làm clean hết vậy?

cám ơn trước nha.

[Image: e7037e5e376beb398db598d27c0f119e.jpg]
Xa Quê Hương, nhớ Mẹ hiền
Xa Tổ Quốc, Cha ơi Cha
Reply
#2
(2019-10-18, 07:07 PM)goimi Wrote: Quý Chefs,
mực ống, squid, mình mua về để nguyên con mà luộc, ăn có sao hay không?
hay là phải làm clean hết vậy?

cám ơn trước nha.

[Image: e7037e5e376beb398db598d27c0f119e.jpg]
Clean ăn sẽ ngon hơn anh 


Em thấy anh tách đầu mực ra:

Bỏ túi mực. - nếu bị bể, thì rữa sạch
Bỏ Xương sống mực ( phần này dai , màu trắng trên lưng )
Bỏ phần dơ trong bụng 

Luộc nhanh như tôm là chín ( xài beer / nước dừa / nước lạnh luộc )- ít nước thôi , không cần nhiều 



Thì ăn ngon hơn

Reply
#3
(2019-10-18, 07:36 PM)SugarBabe Wrote: Clean ăn sẽ ngon hơn anh 


Em thấy anh tách đầu mực ra:

Bỏ túi mực. - nếu bị bể, thì rữa sạch
Bỏ Xương sống mực ( phần này dai , màu trắng trên lưng )
Bỏ phần dơ trong bụng 

Luộc nhanh như tôm là chín ( xài beer / nước dừa / nước lạnh luộc )- ít nước thôi , không cần nhiều 



Thì ăn ngon hơn

SugarBabe, người đẹp.
cám ơn nha.

mình có thể dùng túi mực để nấu canh...

hi
hi
hi
Xa Quê Hương, nhớ Mẹ hiền
Xa Tổ Quốc, Cha ơi Cha
Reply
#4
(2019-10-18, 07:38 PM)goimi Wrote: SugarBabe, người đẹp.
cám ơn nha.

mình có thể dùng túi mực để nấu canh...

hi
hi
hi

Em nghĩ túi mực ( đắng ) ...em nghĩ không ăn được

Reply
#5
Góimi,

Chắc ăn hêt con mực rồi hả? Grinning-face-with-smiling-eyes4

Thường bé 3 cũng làm giống sis Sugar, rửa sạch lột hết màng đen, vứt bỏ ruột bên trong, giữ râu mực lai.

Bro có thể để nguyên con luôc hay cắt khúc nhỏ cũng được.

Cho chút củ hành và gừng trong nước sôi, luộc nhanh vừa đủ chín, luộc lâu sẽ bi dai.

Reply
#6
(2019-10-18, 09:27 PM)Be 3 Wrote: Góimi,

Chắc ăn hêt con mực rồi hả? Grinning-face-with-smiling-eyes4

Thường bé 3 cũng làm giống sis Sugar, rửa sạch lột hết màng đen, vứt bỏ ruột bên trong, giữ râu mực lai.

Bro có thể để nguyên con luôc hay cắt khúc nhỏ cũng được.

Cho chút củ hành và gừng trong nước sôi, luộc nhanh vừa đủ chín, luộc lâu sẽ bi dai.

Be 3, người đẹp
Chưa ăn đâu.
Be 3 nói để nguyên con luộc thì ok.
Vậy mình để nguyên con luộc luôn.
Làm biếng làm sạch.
Cám ơn nha.

Hi
Hi
Hi
Xa Quê Hương, nhớ Mẹ hiền
Xa Tổ Quốc, Cha ơi Cha
Reply
#7
(2019-10-18, 09:45 PM)goimi Wrote: Be 3, người đẹp
Chưa ăn đâu.
Be 3 nói để nguyên con luộc thì ok.
Vậy mình để nguyên con luộc luôn.
Làm biếng làm sạch.
Cám ơn nha.

Hi
Hi
Hi



Khong có chi goimi,

Làm sạch mức , lột da mầu nâu đi, thì khi luôc con mưc nó trắng đẹp

Nhà có găng tay đeo vô , sẽ bớt ngại hơn đó bro. Dùng kéo làm bếp cũng gọn lắm..

Reply
#8
Mực làm calamari ngon 

[Image: B51-C99-F6-A192-4171-B442-2821-A6-F1-E3-A1.jpg]
Tôi Không Phãi Người Tội Lỗi Bình Thường  ....Mà Là Người Rất Tội Lỗi  ....Rất Rất Tội Lỗi .....
Xin Cám Ơn ! 
[Image: avatar-71.jpg]
Reply
#9
(2019-10-19, 10:23 AM)YeuAnhDaiKho Wrote: Mực làm calamari ngon 

[Image: B51-C99-F6-A192-4171-B442-2821-A6-F1-E3-A1.jpg]

mình kết món này . Clap
Reply
#10
(2019-10-19, 12:36 PM)Gracie Wrote: mình kết món này . Clap

Gracie, người đẹp
xin chào nha.
món này làm công phu lắm à nha.

(2019-10-19, 10:23 AM)YeuAnhDaiKho Wrote: Mực làm calamari ngon 

[Image: B51-C99-F6-A192-4171-B442-2821-A6-F1-E3-A1.jpg]

YeuAnhDaiKho, người đẹp
xin chào nha.
yum, yum.

hi
hi
hi
Xa Quê Hương, nhớ Mẹ hiền
Xa Tổ Quốc, Cha ơi Cha
Reply