VietBest › Main Room › Nấu Ăn / Nhà Bếp (Cooking / Kitchen) v

Thread Modes
Chương Trình: Summertime Eats - Món Ăn Ngày Hè 2019
TeaOla Offline
Elite Member
*****
Posts: 14,268
Threads: 615
Likes Received: 816 in 389 posts
Likes Given: 479
Joined: Feb 2018
Reputation: 388
#16
2019-05-15, 01:17 AM
Sweet at work...

[Image: 8-EA0913-E-A0-B0-4-FC2-A096-D58-B1845-C8-BA.jpg]
Tôi chọn cuộc sống cho mình hạnh phúc 
chứ không phải sống để người khác ngưỡng mộ!
Reply
Mimo Offline
Elite Member
*****
Posts: 6,616
Threads: 370
Likes Received: 2 in 2 posts
Likes Given: 0
Joined: Jan 2018
Reputation: 116
#17
2019-05-15, 09:06 AM
Happy Summer, Happy eating .....

 Happy Summer time Eats..... Cheer 









Note: cái tên này đọc hơi trẹo lưỡi một chút, nó hỏng êm... Lol 
Hay là Summer food festival or  Summer cook out ỏr Summer eat party Face-with-stuck-out-tongue-and-winking-eye_1f61c

Reply
Mimo Offline
Elite Member
*****
Posts: 6,616
Threads: 370
Likes Received: 2 in 2 posts
Likes Given: 0
Joined: Jan 2018
Reputation: 116
#18
2019-05-15, 09:23 AM
(2019-05-14, 10:32 PM)YeuAnhDaiKho Wrote: Chị Mimo ... Khờ làm theo cái clip này ... Khờ add thêm xã bằm ....




 Thanks bé Khờ, wow một món mà quá chừng seasonings... Cheer 
Nhìn mướt thiệt, mm sẽ thử làm summer này  Hug

Reply
SugarBabe Offline
Vì Em Là Em
*****
Posts: 15,975
Threads: 1,116
Likes Received: 239 in 112 posts
Likes Given: 377
Joined: Dec 2017
Reputation: 368
#19
2019-05-15, 10:18 AM
Yadk,

Thịt heo- xài thịt butt hay shoulder phải ko sis?

Beef- sis mua loại nào?

Mấy món này dể ăn..có xã vô..nướng thơm lắm  Heavy-black-heart4 Clap


Tea,

Bánh nhìn cute và ngon 
Please Clap

Reply
TiểuHồLy Offline
Khùng Vô Đối
*****
Posts: 2,597
Threads: 60
Likes Received: 1,553 in 1,088 posts
Likes Given: 2,233
Joined: Mar 2018
Reputation: 31
#20
2019-05-15, 12:00 PM
Hổm rày ăn thịt cá cua tôm...etc., rồi hén! Bữa nay THL mời bà con ăn cơm chay với canh bí nấu chung nấm và đậu hủ....thêm yogurt cup for breakfast nha! Smiling-face-with-halo4

[Image: Breakfast-1.png]
Lặng nhìn mây trắng dần tan
Võ vàng nguyệt khuyết khảy đàn trầm u
Cao sơn quyện áng sương mù
Tứ bề lưu thủy, thuyền du cõi nào?
Reply
SugarBabe Offline
Vì Em Là Em
*****
Posts: 15,975
Threads: 1,116
Likes Received: 239 in 112 posts
Likes Given: 377
Joined: Dec 2017
Reputation: 368
#21
2019-05-15, 01:01 PM
(2019-05-15, 12:00 PM)TiểuHồLy Wrote: Hổm rày ăn thịt cá cua tôm...etc., rồi hén! Bữa nay THL mời bà con ăn cơm chay với canh bí nấu chung nấm và đậu hủ....thêm yogurt cup for breakfast nha! Smiling-face-with-halo4

Ăn chay thanh tịnh
Please

Reply
YeuAnhDaiKho Offline
Elite Member
*****
Posts: 8,551
Threads: 231
Likes Received: 0 in 0 posts
Likes Given: 0
Joined: Dec 2017
Reputation: 82
#22
2019-05-15, 01:50 PM
(2019-05-15, 10:18 AM)SugarBabe Wrote: Yadk,

Thịt heo- xài thịt butt hay shoulder phải ko sis?

Beef- sis mua loại nào?

Mấy món này dể ăn..có xã vô..nướng thơm lắm  Heavy-black-heart4 Clap


Tea,

Bánh nhìn cute và ngon 
Please Clap

SugarBabe ,

Khờ dùng thịt ba rội làm nhân 
Thịt cốt lết bọc bên ngoài ....

Ướp thịt theo bé trong clip chĩ .... ra thịt mềm ngon ...

Ờ cho xã vào thơm ... Khờ thích mùi xã .... mùa hè Khờ hay cắt lá xã nấu nước ngâm mình cho thơm ... vào rừng không sợ bị rắn cắn á ....
Tôi Không Phãi Người Tội Lỗi Bình Thường  ....Mà Là Người Rất Tội Lỗi  ....Rất Rất Tội Lỗi .....
Xin Cám Ơn ! 
[Image: avatar-71.jpg]
Reply
SugarBabe Offline
Vì Em Là Em
*****
Posts: 15,975
Threads: 1,116
Likes Received: 239 in 112 posts
Likes Given: 377
Joined: Dec 2017
Reputation: 368
#23
2019-05-15, 02:47 PM
(2019-05-15, 01:50 PM)YeuAnhDaiKho Wrote: SugarBabe ,

Khờ dùng thịt ba rội làm nhân 
Thịt cốt lết bọc bên ngoài ....

Ướp thịt theo bé trong clip chĩ .... ra thịt mềm ngon ...

Ờ cho xã vào thơm ... Khờ thích mùi xã .... mùa hè Khờ hay cắt lá xã nấu nước ngâm mình cho thơm ... vào rừng không sợ bị rắn cắn á ....

Clap Clap

Reply
SugarBabe Offline
Vì Em Là Em
*****
Posts: 15,975
Threads: 1,116
Likes Received: 239 in 112 posts
Likes Given: 377
Joined: Dec 2017
Reputation: 368
#24
2019-05-16, 11:56 AM
Mình mời ăn gà satay và teriyaki salmon  Rollin


Gà satay

[Image: 20190516-124739-COLLAGE-wm.jpg]


[Image: 20190516-124659-COLLAGE-wm.jpg]



[Image: IMG-20190516-120812-wm.jpg]



[Image: IMG-20190516-121937-wm.jpg]



[Image: IMG-20190516-104822-wm.jpg]

Salmon


[Image: IMG-20190516-121514-wm.jpg]



[Image: IMG-20190516-121314-wm.jpg]



Mình cắt mõng... thấy thích hơn


[Image: IMG-20190516-121057-wm.jpg]

Reply
SugarBabe Offline
Vì Em Là Em
*****
Posts: 15,975
Threads: 1,116
Likes Received: 239 in 112 posts
Likes Given: 377
Joined: Dec 2017
Reputation: 368
#25
2019-05-16, 12:28 PM
(2019-05-15, 09:06 AM)Mimo Wrote: Happy Summer, Happy eating .....

 Happy Summer time Eats..... Cheer



Note: cái tên này đọc hơi trẹo lưỡi một chút, nó hỏng êm... Lol 
Hay là Summer food festival or  Summer cook out ỏr Summer eat party Face-with-stuck-out-tongue-and-winking-eye_1f61c

 em chọn tên lạ lạ ...đọc trẹo miệng mới vui chị


Rollin

Reply
Lộc Offline
Member
***
Posts: 164
Threads: 11
Likes Received: 0 in 0 posts
Likes Given: 0
Joined: Dec 2018
Reputation: 6
#26
2019-05-17, 11:12 AM
mùa hè phải có hoa để bàn ,

[Image: 975-EEFAF-CDF3-484-E-ACF5-5-E3-CB4422385.jpg]

sau đó nước uống cho mùa hè . strawberry

[Image: DF271644-0-DF5-490-E-969-B-E6678-AD92-AB8.jpg]
Reply
SugarBabe Offline
Vì Em Là Em
*****
Posts: 15,975
Threads: 1,116
Likes Received: 239 in 112 posts
Likes Given: 377
Joined: Dec 2017
Reputation: 368
#27
2019-05-17, 11:46 AM
Lộc,

Hoa và nước./ Cocktails....

Nhẩt định phải có cho summer...

Reply
Be 3 Offline
Elite Member
*****
Posts: 4,794
Threads: 95
Likes Received: 1 in 1 posts
Likes Given: 0
Joined: Jan 2018
Reputation: 152
#28
2019-05-17, 12:42 PM
(2019-05-14, 11:34 AM)caothang Wrote: bột bắp dùng khi chiên xào lửa mạnh nhiệt độ cao và nấu lâu 

bột năng dùng ngược lại 

khi chiên cánh gà , cá .... thì nên dùng bột bắp thay vì  bột năng

trước khi áo bột nên nêm các loại gia vị chung với bột để gia vị áo đều trên bề mặt 

áo bột còn công dụng làm thịt không bị khô 

ngoài ra khi chiên có áo bột , vớt thịt ra cái phần dư làm sốt (roux) cũng thêm phần sóng sánh , óng ánh , và lóng lánh

khi vớt ra seasoning thêm lần nữa , cái fresh gia vị nó rút vào trong tạo nên mùi đặc trưng . (cái mằn mặn đặc biệt của french fry ngoài tiệm ngon là nhờ bước này)


  ..... Thumbs-up4 .....

 Bé 3 vote cho bột bắp, giòn tan và để  lâu vẫn giòn .  Clap

Reply
Be 3 Offline
Elite Member
*****
Posts: 4,794
Threads: 95
Likes Received: 1 in 1 posts
Likes Given: 0
Joined: Jan 2018
Reputation: 152
#29
2019-05-17, 12:43 PM
Thank you sis Sugar Tulip4


[Image: 20190516-124659-COLLAGE-wm.jpg]

Reply
Be 3 Offline
Elite Member
*****
Posts: 4,794
Threads: 95
Likes Received: 1 in 1 posts
Likes Given: 0
Joined: Jan 2018
Reputation: 152
#30
2019-05-17, 01:06 PM
Bé 3 xin góp món .....Xá xiu ăn bánh mi hay hủ tíu mì , thịt đùi.

                 bé 3 ướp overnight, then luộc hay hấp 30 mins,

                 rồi mới nướng 20 mins @ 350.  Thịt juicy không bị khô.. Grinning-face-with-smiling-eyes4



 
[Image: xa-xiu.jpg]




[Image: xa-xiu1.jpg]






[Image: xa-xiu2.jpg]

Reply