VietBest › Main Room › Nấu Ăn / Nhà Bếp (Cooking / Kitchen) v

Thread Modes
Chuẩn bị Thanksgiving
Mimo Offline
Elite Member
*****
Posts: 6,616
Threads: 370
Likes Received: 2 in 2 posts
Likes Given: 0
Joined: Jan 2018
Reputation: 116
#16
2018-11-20, 11:46 PM
(2018-11-20, 11:26 PM)OneSunday Wrote: Rub me all over baby. Sửa soạn prime rib for Thankgiving family party.

[Image: C6-F0-FEB3-9-C08-4-E1-A-A34-D-F856709-E62-BE.jpg]

Rub baby all over thì baby sẽ thơm all over cả nhà.... Clap Cheer 

ỦA, vậy Anh ONeSunday với Vâng là 2 người ha... Confused

Reply
OneSunday Offline
Wishing YOU a blessed Day!
*****
Posts: 1,341
Threads: 5
Likes Received: 0 in 0 posts
Likes Given: 0
Joined: May 2018
Reputation: 60
#17
2018-11-20, 11:51 PM
SB: anh chưa bao giờ ăn lamb. Anh sẽ thử trong tương lai gần. 

Mimo: có lẽ Vâng và anh có bà con với nhau.
Hello.
Reply
SugarBabe Offline
Vì Em Là Em
*****
Posts: 15,975
Threads: 1,116
Likes Received: 239 in 112 posts
Likes Given: 377
Joined: Dec 2017
Reputation: 368
#18
2018-11-21, 12:18 AM
(2018-11-20, 11:51 PM)OneSunday Wrote: SB: anh chưa bao giờ ăn lamb. Anh sẽ thử trong tương lai gần. 

Mimo: có lẽ Vâng và anh có bà con với nhau.

Em chỉ ăn được lamb chops hay rack of lamb ah anh

Nhà em hay mua trong whole food


Prime rib- nhà em ko hão...em làm 1 lần, ít người ăn..nên em ko làm nữa anh ( chắc tài em nấu giỏi quá  Rollin)


Em mua 1 bịch scallop ở costco hôm nay...sẽ làm bacon wrapped scallops

Reply
OneSunday Offline
Wishing YOU a blessed Day!
*****
Posts: 1,341
Threads: 5
Likes Received: 0 in 0 posts
Likes Given: 0
Joined: May 2018
Reputation: 60
#19
2018-11-21, 12:26 AM
Anh mua rib eye lát mỏng ở Costco về ăn với phở ngon ghê.  Ăn giống như Shabu Shabu & phở cùng một lúc. 

Ummmmy scallops wrapped bacons. You are the best. 

[Image: 6805706-A-980-A-4732-97-A1-AAA25-BA8-D339.jpg]
Hello.
Reply
SugarBabe Offline
Vì Em Là Em
*****
Posts: 15,975
Threads: 1,116
Likes Received: 239 in 112 posts
Likes Given: 377
Joined: Dec 2017
Reputation: 368
#20
2018-11-21, 12:35 AM
(2018-11-21, 12:26 AM)OneSunday Wrote: Anh mua rib eye lát mỏng ở Costco về ăn với phở ngon ghê.  Ăn giống như Shabu Shabu & phở cùng một lúc. 

Ummmmy scallops wrapped bacons. You are the best. 

[Image: 6805706-A-980-A-4732-97-A1-AAA25-BA8-D339.jpg]

10_point Thumbs-up4

Em cũng thích rib eye...làm món gì cũng ngon hết anh


Thôi em đi ngủ...99 anh

Reply
Crush Offline
Elite Member
*****
Posts: 1,180
Threads: 3
Likes Received: 0 in 0 posts
Likes Given: 0
Joined: Jan 2018
Reputation: 55
#21
2018-11-21, 12:43 AM
Wow ! vô đây thấy mọi ngu*o*`i chuẩn bị Thanksgiving nhộn nhịp quá  Clap . 

Kỳ này đu*o*.c ăn ngó toàn món ngon thôi nè
Reply
Green Leaf Offline
Member
***
Posts: 108
Threads: 8
Likes Received: 0 in 0 posts
Likes Given: 0
Joined: May 2018
Reputation: 7
#22
2018-11-21, 02:20 PM
(2018-11-20, 11:26 PM)OneSunday Wrote: Rub me all over baby. Sửa soạn prime rib for Thankgiving family party.

[Image: C6-F0-FEB3-9-C08-4-E1-A-A34-D-F856709-E62-BE.jpg]

Looks yummy!  Hello  :slightly-smiling-face4: GL nướng cục ham khoảng 10 pounds glaze với pineapple, cherry , brown sugar & honey.
Reply
Green Leaf Offline
Member
***
Posts: 108
Threads: 8
Likes Received: 0 in 0 posts
Likes Given: 0
Joined: May 2018
Reputation: 7
#23
2018-11-21, 02:28 PM
(2018-11-20, 05:24 PM)Crush Wrote: Nhà đông người thì làm ở nhà vui hơn...mình đi ăn ké SIL..Chắc hôm nay chị dâu cũng đang chạy ngoài đường


Hello Crush,


Crush sướng nha được đi ăn ké.
Reply
Green Leaf Offline
Member
***
Posts: 108
Threads: 8
Likes Received: 0 in 0 posts
Likes Given: 0
Joined: May 2018
Reputation: 7
#24
2018-11-21, 03:20 PM
Mới nấu brine xong. Lấy xác ra. Đợi nguội thật nguội mới brine turkey. Năm nay GL nướng con turkey nhỏ hơn khoảng 16 pounds. Mình giảm lượng muối xuống 3/4 cup vì xài cái nồi stock pot để ngâm turkey nhỏ hơn cái 5 gallon bucket. 

Before:
[Image: brine1.jpg]

After:
[Image: brine2.jpg]
Reply
SugarBabe Offline
Vì Em Là Em
*****
Posts: 15,975
Threads: 1,116
Likes Received: 239 in 112 posts
Likes Given: 377
Joined: Dec 2017
Reputation: 368
#25
2018-11-21, 05:56 PM
(2018-11-21, 03:20 PM)Green Leaf Wrote: Mới nấu brine xong. Lấy xác ra. Đợi nguội thật nguội mới brine turkey. Năm nay GL nướng con turkey nhỏ hơn khoảng 16 pounds. Mình giảm lượng muối xuống 3/4 cup vì xài cái nồi stock pot để ngâm turkey nhỏ hơn cái 5 gallon bucket. 

Before:
[Image: brine2.jpg]


Mịnh cũng brine today


[Image: IMG-20181121-080308.jpg]



[Image: IMG-20181121-075350.jpg]

Reply
Crush Offline
Elite Member
*****
Posts: 1,180
Threads: 3
Likes Received: 0 in 0 posts
Likes Given: 0
Joined: Jan 2018
Reputation: 55
#26
2018-11-21, 06:02 PM
(2018-11-21, 02:28 PM)Green Leaf Wrote: Hello Crush,


Crush sướng nha được đi ăn ké.

Thanksgiving mà , gia đình phải tụ họp lại thì mo*'i vui ...hôm nay la day off của chị dâu , còn mình thì phải đi làm , đâu có tho*`i gian phụ cái gì . Có thể chút nu*~a ghé costco kiếm seafood hay gi thêm ...

Thấy anh OS vo*'i SB để hình king crab legs lên ...thèm quá !  Grinning-face-with-smiling-eyes4
Reply
SugarBabe Offline
Vì Em Là Em
*****
Posts: 15,975
Threads: 1,116
Likes Received: 239 in 112 posts
Likes Given: 377
Joined: Dec 2017
Reputation: 368
#27
2018-11-21, 06:55 PM
(2018-11-21, 06:02 PM)Crush Wrote: Thanksgiving mà , gia đình phải tụ họp lại thì mo*'i vui ...hôm nay la day off của chị dâu , còn mình thì phải đi làm , đâu có tho*`i gian phụ cái gì . Có thể chút nu*~a ghé costco kiếm seafood hay gi thêm ...

Thấy anh OS vo*'i SB để hình king crab legs lên ...thèm quá !  Grinning-face-with-smiling-eyes4

Lol

Nhà mình ko có buy king crabs this yr

[Image: IMG-20181120-180508.jpg]

Reply
Green Leaf Offline
Member
***
Posts: 108
Threads: 8
Likes Received: 0 in 0 posts
Likes Given: 0
Joined: May 2018
Reputation: 7
#28
2018-11-21, 07:55 PM
Xong hôm nay. Bỏ turkey vô brine qua đêm. Ngày mai làm phần ingredients còn lại nhét vô cavity xong rồi rub canola oil sau đó mới bỏ vô lò nướng.

For the aromatics:
*1 red apple, sliced
*1/2 onion, sliced
*1 cinnamon stick
*1 cup water
*4 sprigs rosemary
*6 leaves sage
*Canola oil

[Image: brine3.jpg]
Reply
Crush Offline
Elite Member
*****
Posts: 1,180
Threads: 3
Likes Received: 0 in 0 posts
Likes Given: 0
Joined: Jan 2018
Reputation: 55
#29
2018-11-21, 08:49 PM
(2018-11-21, 06:55 PM)SugarBabe Wrote: Lol

Nhà mình ko có buy king crabs this yr

[Image: IMG-20181120-180508.jpg]

mình mo*'i ghé costco , mấy thùng king crab legs sạch sẽ ...không còn 1 hộp nào het !
Reply
Green Leaf Offline
Member
***
Posts: 108
Threads: 8
Likes Received: 0 in 0 posts
Likes Given: 0
Joined: May 2018
Reputation: 7
#30
2018-11-21, 10:12 PM
(2018-11-21, 08:49 PM)Crush Wrote: mình mo*'i ghé costco , mấy thùng king crab legs sạch sẽ ...không còn 1 hộp nào het !

Sis Crush, 

Vào những dịp Lễ, phải mua sớm mấy ngày mới có trong stock đó sis ơi. GL đi chợ hôm Thứ Bảy vừa rồi cho tới ngày hôm nay mới mua đủ. Khủng khiếp thật!  Rolling-on-the-floor-laughing4
Reply