VietBest › Main Room › Nấu Ăn / Nhà Bếp (Cooking / Kitchen) v

Thread Modes
Ăn trưa: Cá Đù xã ớt
SugarBabe Offline
Vì Em Là Em
*****
Posts: 15,975
Threads: 1,116
Likes Received: 239 in 112 posts
Likes Given: 377
Joined: Dec 2017
Reputation: 368
#1
Wink  2018-11-12, 01:38 PM
Cá đù sao nhiều xương quá....ướp xã ớt cà ri xong rồi chuẩn bị  chiên nên mình suy nghĩ là nên lấy xương ra bớt....ăn dể hơn 


Xin mời ACE ăn ngó nha....gạo trường xuân..trắng...dẽo...mềm....  Biggrin

[Image: IMG-20181112-125215-wm.jpg]


[Image: IMG-20181112-131109-wm.jpg]

[Image: IMG-20181112-124918-wm.jpg]

  Mình lở khứa cá rồi...khi rút xưong ko cần phãi khứa...


[Image: IMG-20181112-123220-wm.jpg]


[Image: IMG-20181112-123529-wm.jpg]

[Image: IMG-20181112-120242-wm.jpg]


[Image: IMG-20181112-122023-wm.jpg]


Chẽ đôi cá....xong lấy kéo remove xương sống lưng...từ đầu tới đuôi


[Image: IMG-20181112-120416-wm.jpg]



Xưong  dài bên mang...mình cũng lạng bỏ luôn


[Image: IMG-20181112-120746-wm.jpg]

Reply
Vâng Away
Elite Member
*****
Posts: 3,066
Threads: 1
Likes Received: 0 in 0 posts
Likes Given: 0
Joined: Jan 2018
Reputation: 46
#2
2018-11-12, 01:44 PM
... vô hậu!  vahidrk1
Reply
SugarBabe Offline
Vì Em Là Em
*****
Posts: 15,975
Threads: 1,116
Likes Received: 239 in 112 posts
Likes Given: 377
Joined: Dec 2017
Reputation: 368
#3
2018-11-12, 01:46 PM
(2018-11-12, 01:44 PM)Vâng Wrote: ... vô hậu!  vahidrk1

Biggrin Biggrin

Reply
DesertFlower Offline
Hội Trưởng Hội Ham Ăn
*****
Posts: 7,218
Threads: 277
Likes Received: 0 in 0 posts
Likes Given: 0
Joined: Jan 2018
Reputation: 218
#4
2018-11-12, 01:46 PM
Ngon quá SB, mà chị chưa hề ăn khô cá đù lần nào cả, chắc ăn giống beef jerkey hè ?  love love 10_point 10_point
APPROACH LOVE AND COOKING WITH RECKLESS ABANDON ~ DALAI LAMA
Reply
SugarBabe Offline
Vì Em Là Em
*****
Posts: 15,975
Threads: 1,116
Likes Received: 239 in 112 posts
Likes Given: 377
Joined: Dec 2017
Reputation: 368
#5
2018-11-12, 02:49 PM
(2018-11-12, 01:46 PM)DesertFlower Wrote: Ngon quá SB, mà chị chưa hề ăn khô cá đù lần nào cả, chắc ăn giống beef jerkey hè ?  love love 10_point 10_point

Ngon...

Mà xương quá chị  Rollin

Reply
DesertFlower Offline
Hội Trưởng Hội Ham Ăn
*****
Posts: 7,218
Threads: 277
Likes Received: 0 in 0 posts
Likes Given: 0
Joined: Jan 2018
Reputation: 218
#6
2018-11-12, 02:56 PM
(2018-11-12, 02:49 PM)SugarBabe Wrote: Ngon...

Mà xương quá chị  Rollin

Kiểu này chắc chiên deep fry, cho giòn rụm, nhai luôn xương  Rollin
APPROACH LOVE AND COOKING WITH RECKLESS ABANDON ~ DALAI LAMA
Reply
Vâng Away
Elite Member
*****
Posts: 3,066
Threads: 1
Likes Received: 0 in 0 posts
Likes Given: 0
Joined: Jan 2018
Reputation: 46
#7
2018-11-12, 03:00 PM
(2018-11-12, 02:56 PM)DesertFlower Wrote: Kiểu này chắc chiên deep fry, cho giòn rụm, nhai luôn xương  Rollin

Người biết nấu nướng, cách suy nghĩ đúng qúa.
Reply
Crush Offline
Elite Member
*****
Posts: 1,180
Threads: 3
Likes Received: 0 in 0 posts
Likes Given: 0
Joined: Jan 2018
Reputation: 55
#8
2018-11-12, 03:08 PM
(2018-11-12, 01:38 PM)SugarBabe Wrote: Cá đù sao nhiều xương quá....ướp xã ớt cà ri xong rồi chuẩn bị  chiên nên mình suy nghĩ là nên lấy xương ra bớt....ăn dể hơn 


Xin mời ACE ăn ngó nha....gạo trường xuân..trắng...dẽo...mềm....  Biggrin

[Image: IMG-20181112-125215-wm.jpg]


[Image: IMG-20181112-131109-wm.jpg]

Astonished-face4 10_point

Hic hic đang sắp tới giờ lunch... Disappointed-face4
Reply
DesertFlower Offline
Hội Trưởng Hội Ham Ăn
*****
Posts: 7,218
Threads: 277
Likes Received: 0 in 0 posts
Likes Given: 0
Joined: Jan 2018
Reputation: 218
#9
2018-11-12, 03:11 PM
(2018-11-12, 03:00 PM)Vâng Wrote: Người biết nấu nướng, cách suy nghĩ đúng qúa.

Cám ơn mi, noái thiệt, lúc nhỏ ở Huế, cá đù ít ai ăn, vì nó có xương nhiều Biggrin

Nhưng qua đây cái món khô đù tau nghe hot quá, cũng muốn thử một lần, mầng răng mi ?  Rollin
APPROACH LOVE AND COOKING WITH RECKLESS ABANDON ~ DALAI LAMA
Reply
Gracie Offline
Elite Member
*****
Posts: 5,202
Threads: 185
Likes Received: 0 in 0 posts
Likes Given: 0
Joined: Dec 2017
Reputation: 79
#10
2018-11-12, 04:16 PM
sis SB tự làm khô đó hả :full-moon-with-face4:
tru*a nay mình ăn bún riêu , chièu tối làm bánh khọt khẹt lại coi sao ...tối qua bị tổ trác Lol Lol
Reply
SugarBabe Offline
Vì Em Là Em
*****
Posts: 15,975
Threads: 1,116
Likes Received: 239 in 112 posts
Likes Given: 377
Joined: Dec 2017
Reputation: 368
#11
2018-11-12, 04:55 PM
(2018-11-12, 04:16 PM)Gracie Wrote: sis SB tự làm khô đó hả :full-moon-with-face4:
tru*a nay mình ăn bún riêu , chièu tối làm bánh khọt khẹt lại coi sao ...tối qua bị tổ trác Lol Lol

Ko phải khô Gracie

Cá tươi...rút xương bớt... Rollin


Bánh khọt dính khuôn hả??.

Reply
Hoa Lan Offline
Senior Member
****
Posts: 291
Threads: 19
Likes Received: 0 in 0 posts
Likes Given: 0
Joined: May 2018
Reputation: 6
#12
2018-11-12, 07:53 PM
Cá em làm nhìn ngon quá từ ngày qua Mỹ đến giờ chị chưa ăn được cá đù tươi như vậy, toàn là cá đù khô không à. 
Chị thích cá khô đù lắm, hôm nay chị cũng ăn cá khô đù nè mỗi lần ăn cơm cá khô đù hay cá khô sặc, khô lóc cá lóc tốn cơm quá. Ăn xong cái bụng to phình. Phải diet hai tuần thì cái bụng mới nhỏ  Được chút xíu.
Reply
SugarBabe Offline
Vì Em Là Em
*****
Posts: 15,975
Threads: 1,116
Likes Received: 239 in 112 posts
Likes Given: 377
Joined: Dec 2017
Reputation: 368
#13
2018-11-12, 09:44 PM
(2018-11-12, 07:53 PM)Hoa Lan Wrote: Cá em làm nhìn ngon quá từ ngày qua Mỹ đến giờ chị chưa ăn được cá đù tươi như vậy, toàn là cá đù khô không à. 
Chị thích cá khô đù lắm, hôm nay chị cũng ăn cá khô đù nè mỗi lần ăn cơm cá khô đù hay cá khô sặc, khô lóc cá lóc tốn cơm quá. Ăn xong cái bụng to phình. Phải diet hai tuần thì cái bụng mới nhỏ  Được chút xíu.



bên em cá naỳ bán tưoi nhiêù lắm chị...đi câu cũng co' nhiêù lắm

em cũng sợ cá khô...ăn ngon nhưng  hao cơm lắm....

hên là hôm nay em ko co' rim chung nước mắm  toĩ chua ngọt ah----ko là thêm calories  Biggrin




(2018-11-12, 01:46 PM)DesertFlower Wrote: Ngon quá SB, mà chị chưa hề ăn khô cá đù lần nào cả, chắc ăn giống beef jerkey hè ?  love love 10_point 10_point

croakers ...chị kiếm thữ chị

chợ Korean hay bán....bên VN nhà em cũng it' ăn chị, ko biêt' sao qua mỹ ai cung̃ thích ăn...nên em ăn theo

bên em bán mắc chi.... $3.99/lb....ai siêng thì đi câu, bên em co' nhiêù lắm....

Reply
Gracie Offline
Elite Member
*****
Posts: 5,202
Threads: 185
Likes Received: 0 in 0 posts
Likes Given: 0
Joined: Dec 2017
Reputation: 79
#14
2018-11-12, 09:48 PM
(2018-11-12, 04:55 PM)SugarBabe Wrote: Ko phải khô Gracie

Cá tươi...rút xương bớt... Rollin


Bánh khọt dính khuôn hả??.

yeah bị tổ trác 2 lần nên thôi dẹp tiệm luôn Lol Biggrin

chac trong bot mình không cho dầu vào ? mà nhớ may lan truoc đổ ra ngon lành mà ....

mình cung mói ăn cá hồng chien xả ớt Cheer going going sis làm Clinking-beer-mugs4
Reply
SugarBabe Offline
Vì Em Là Em
*****
Posts: 15,975
Threads: 1,116
Likes Received: 239 in 112 posts
Likes Given: 377
Joined: Dec 2017
Reputation: 368
#15
2018-11-12, 09:53 PM
(2018-11-12, 09:48 PM)Gracie Wrote: yeah bị tổ trác 2 lần nên thôi dẹp tiệm luôn Lol Biggrin

chac trong bot mình không cho dầu vào ? mà nhớ may lan truoc đổ ra ngon lành mà ....

mình cung mói ăn cá hồng chien xả ớt Cheer going going sis làm Clinking-beer-mugs4
Cá chiên xã ớt...ngon
..nhất là ăn nóng...ngon bá cháy  Tulip4 Cheer



Trong bột ko có dầu sis.. nhiều khi cái chão phãi bỏ nhiều oil cho nó ăn dầu...thường là 1-2 hiệp đầu....mình thữ chão / thử bột...nên chế tí xíu bột vô mỗi khuôn...coi bị dính ko..dính quá phãi bỏ nhiều oil 


Hay bột hơi lõng nên nó dính...Gracie thữ đỗ bánh xèo thữ coi có bị dính ko?

Reply