[dulan]

...

Lỡ Làng

Lặng lẽ chiều ru nỗi nhớ nhà

Cổng mờ thưa thớt chẳng người qua

Chờ ai? - Ghế đá buồn đơn lạnh

Phơ phất sương sa trắng nhạt nhòa

Nắng ngả xiêu nghiêng chiếc bóng mờ

Soi đời lữ khách giữa bơ vơ

Hư không chi chít màu mây xám

Rưng rức tuôn rơi những giọt chờ

Dõi bóng thời gian trải ngút ngàn

Tơ trời vương víu cố lần đan

Tìm đâu dấu vết tình hư thực

Lối mộng trăm năm bước lỡ làng.

Viễn Phương 

...

VƯƠNG VẤN LỠ LÀNG...

Gió nhẹ giêng rơi ánh cổng nhà

Mong manh áo lụa đón vàng hoa

Nhớ người Đông trước, quên cơn lạnh

Vướng bụi chiều xưa lệ bỗng nhòa

Mây trắng đang giăng vội loãng mờ

Tưởng hình lữ khách, nghỉ vu vơ

Có không không có khung trời xám

Chẳng đợi chẳng mong cũng nẻo chờ

Biền biệt người đi suốt dặm ngàn

Tơ trời nguyệt lão chẳng se đan

Trăm năm gối mộng chìm hư thực

Vương vấn vấn vương chuyện lỡ làng.

Dulan

----------------------------------

...

Xin chào cả nhà,

Xin cám ơn Bella ghé bếp (dulan biết bạn giỡn mà, cứ tự nhiên ha Bella), các dấu like và các bạn thầm lặng ghé bếp bằng thiên nga xoài nha:

Món điểm tâm.

Làm bánh pie bằng bột ngàn lớp nhân bacon, trứng, hành tây, phô mai:

Nướng xong bacon pie:

Bánh pie bột ngàn lớp ăn giòn thơm:

Thêm món bacon cuộn nấm kim châm áp chảo và hành tây chiên xù:

...

Món mì hủ tíu khô

Salad, cần, rucola, rau mầm hạt mù tạt của Nhật:

Mì hủ tíu trụng xong trộn chút dầu mè cho thơm:

Nấu nước tương với chanh đường cho hơi sệt lại một chút và có vị chua ngọt đậm đà, thêm vài giọt dầu mè.

Mì khô với tim, cật, tôm, thịt heo bằm, hoành thánh chiên..., chan nước tương chua ngọt, chén nước lèo riêng:

Ăn mì khô cảm nhận gia vị được cô đọng trong gắp mì, húp một muỗng nước lèo riêng cũng có cái thú như "khà" nhẹ một tiếng vậy:

...

Xin cám ơn ACE ghé bếp nhé!

Thân mến và chúc vui,

Dulan

...

...

[dulan]

...



HIÊN THU

13.
Tình chừ lặng câm...

Trong chuỗi ngày lê thê (cn)
Nơi đây em vẫn đợi
Chốn nào anh đã đi
Để sầu lên phiến ảo

Chạnh một thời ngôi vương
Mơ mộng chốn thiên đường
Chiều lại chiều ngồi sánh
Bàn phím bấm cung thương

Chiếc ghế chờ anh buông
Dòng thơ chờ anh thả
Lệ nào em đã tuôn
Ơi tình sao nghiệt ngã

Đâu vụng về đam mê
Vu vơ câu hò hẹn
Đâu lạc vần ngắn ngủi
Màn hình trắng ủ ê

Hiên thu chừ tuyết đọng
Từng hạt như gọi thầm
Giữa đêm khuya... tan loãng
Tình bây chừ lặng căm.

Dulan

...


14. Ru tình lặng câm

Tình bây chừ lặng câm (dl)
Nửa đời ai câm lặng
Nửa đời ta âm thầm
Bước đi từng bước nặng

Dĩ vãng cơn mưa phùn
Gieo buồn trong kẽ tóc
Lối đi lối mông lung
Đường về đường cô độc

Đâu vai nghiêng hẹn hò
Đâu môi mềm tóc rối
Trên từng chiều phai phôi
Theo lời tình trăn trối

Ru nhau đời chông chênh
Trên môi khô phiền muộn
Ru cuộc tình mong manh
Rụng rơi từng ước muốn

Đêm qua tuyết lại rơi
Hiên thu đầy tuyết trắng
Có khúc hát nửa vời
Ru ta đời vắng lặng

cạn nguồn


...

15. Chơi vơi

Nơi cuối dốc vườn lam
Rặng thông im gió thoảng
Trên con đường cô độc
Sầu dâng thắp đôi hàng

Có là cuộc mong manh
Xin cho huyền thoại khép
Có là cổ tích đẹp
Xin đừng nỡ sang trang

Tóc rối biếng lược cài
Bờ môi khát khao đợi
Ánh mắt xa xăm dõi
Người vẫn biệt chân mây

Lá chưa kịp nõn xanh
Đã vàng sợi thu may
Tình chưa lần ân ái
Đã gội mấy đông hàn

Đêm qua tuyết lại rơi (cn)
Trắng hiên thu một thời
Ta bên nhau tình tự
Chỉ còn nỗi chơi vơi...

Dulan


...


16. Lê thê...

Chỉ còn nỗi chơi vơi (dl)
Trên đỉnh đồi gió lộng
Hạnh phúc như mây trời
Ngang biển đời dậy sóng

Người đi tìm bến mộng
Tình lạc giữa đại dương
Trên đôi tay ước vọng
Còn đây mấy giọt buồn

Đi qua những con đường
Mênh mông đầy nỗi nhớ
Tình ta giữa mù sương
Buồn trong từng hơi thở

Một biển đời cách trở
Người về trong cơn mê
Đôi tay ta rộng mở
Ôm ngày tháng ê chề

Hiên thu gió đã về
Tung bay ngàn xác lá
Mộng chưa tròn giấc lạ
Ngày đã dài lê thê

cạn nguồn









---------------------------------------



Xin chào cả nhà,
Cám ơn các dấu like và các bạn thầm lặng ghé bếp nhé!
...




Món chay

Sushi:







...

Món mặn

Xay thịt gà làm chả quế như mấy lần trước, nhưng lần này thêm hành thái lựu vào:








Chả quế chiên ăn thơm ngon:







...



Món ngọt

Dulan có dĩa trái xay nhung nè Bella ơi (hôm trước có nghe Bella nhắc trái xay đó mà! À, thấy TinhPhuDu và Bella họa thơ, chợt nhớ đọc thấy năm 2020 có đến mấy phụ nữ nhận được giải Nobel, trong đó Nữ Thi Sĩ người Mỹ đoạt giải Nobel văn học):






...

Món rhubarb.
Hái đại hoàng làm bánh (nhà dulan có 5 bụi đại hoàng, năm nào cũng hái làm mứt để dành dùng quanh năm, hoa đại hoàng màu trắng):


























Mứt đại hoàng:









Rhubarb butter cake:









Đại hoàng sên đường, bơ, rắc pistachio, ăn với kem tươi:






...


Xin cám ơn ACE ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...

[dulan]

...

HIÊN THU

17.
Một biển đời...

Một biển đời cách trở (cn)
Như sóng nước đại dương
Xanh lơ dòng phiêu lãng
Như tình xa mịt mờ

Một biển đời bơ vơ
Tìm gì trong gió lộng
Hết rồi tia hy vọng
Chỉ còn lại cơn mơ

Một biển đời lê thê
Ôm ngày tháng ê chề (cn)
Mong chi tròn giấc lạ
Gặp người chốn thảo mê

Một biển đời ăn năn
Không thuộc lời kinh ngạn
Nên tràng hạt vỡ rạn
Không lăn dài trăm năm

Một biển đời hoang khan
Trên hiên thu lá vàng
Bởi có bao giờ nhận
Chiếc lá tươi vĩnh hằng.

Dulan


...


18.
Lạc mất mùa thu

Một biển đời ăn năn (dl)
Xô hoài con sóng nhớ
Trên nẻo đường cách trở
Lạc mất người trăm năm

Còn đây trong giấc mơ
Lời tình thơ vẫy gọi
Dáng người mờ sương khói
Cho ngày tháng hững hờ

Gởi theo lá thu vàng
Bài thơ không đoạn kết
Đêm say đêm mỏi mệt
Ngày cạn chén hoang mang

Người bây chừ nơi đâu
Giữa muôn ngàn góc phố
Có nghe chiều lá đổ
Đời trổ nhánh thương đau

Lối hiên thu cỏ mềm
Gót hài chưa trở lại
Gió khuya về tê tái
Dõi mắt chờ qua đêm

cạn nguồn

...






19.
Hiên thu chừ ba màu...

Lối hiên thu cỏ mềm (cn)
Dấu chân ai bên thềm
Như vệt sầu còn đọng
Hay người lặng lẽ về?

Từng khóm lá đợi chờ
Bên nhau ta cùng nhóm
Bên nhau nhìn làn khói
Ôn chuyện tình mùa ngâu

Ba màu trắng xanh nâu
Ba màu thu đông hạ
Từng ngày dài buồn bã
Từng võ vàng canh thâu

Em bây chừ phương này
Nửa khối buồn chia hai
Nửa cung đàn uyên tưởng
Giọt nào say đêm nay

Anh thôi bước phong trần
Em thôi không tóc lệch
Ta cùng ru chén cạn
Ta mềm môi vô ngôn

Dulan


...


20.
Giấc mộng hiên thu

Giọt nào say đêm nay (dl)
Lời nào cay đêm say
Chén tình ta chưa cạn
Vòng tay xanh xao gầy

Hồn gầy trăng thu lạnh
Môi khô nhớ một người
Say tình bên gối quạnh
Yêu chi người xa xôi

Em cành Lan cuối Hạ
Ta cánh bướm đầu đông
Hai mảnh đời nghiệt ngã
Suối lệ vẫn chung dòng

Tìm nhau trong giấc mộng
Mơ nhau một đại dương
Giữa muôn ngàn con sóng
Còn đó một thiên đường

Hiên thu chiều sương khói
Hư ảo bóng đôi mình
Tình bỗng như ngày mới
Vừa loé ánh bình minh

cạn nguồn








---------------------------------------






...



Xin chào cả nhà,

Cám ơn các dấu like và các bạn thầm lặng ghé bếp nhé!

...



Món chay.

Ăn cơm với món lạc xá chay:






























...



Món mặn



Salad và ham của Tây Ban Nha & parmesan cheese:









Món spinach spaghetti cá hồi & sốt cà ri xoài:






























...





Món ngọt



Taro mousse cake:
















...



Xin cám ơn ACE ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...

[dulan]

...

THU ÁO TỨ NHỚ NGƯỜI

Em chừ áo tứ ba tà

Hương thầm đã khép lụa hoàng thu nay

Bây giờ tóc vấn bên vai

Bây giờ hết thuở trâm cài hoa ngâu

Anh về! Về với bóng câu

Anh về! Về với sắc mầu hư vô

Anh đi tìm cõi hạc ngôn

Anh đi quên chốn trần hồng mưa hoan

Em chừ lạc mất vần hoa

Chữ rơi trên lối vàng nhoà thềm thu

Bây giờ ai hát câu ru,

Bây giờ ai địu em mùa lá rơi!

Người đi lỡ bến lỡ bờ

Lỡ thuyền quyên tím nắng hờ chiều nghiêng

Mùa này đã mấy mùa riêng

Hai hàng lệ nhỏ trên viền yếm tơ.

Dulan

...

thánh thiện

"...

hồn thánh thiện lối vào thơm cỏ cũ

em xạ hương từ quá khứ tôi ..."

(du tử lê)

có những bờ đường mà sự im lặng rớt xuống thành cõi lãng quên,

rồi chúng ta đi riết thành giới hạn.

rồi chúng ta mở một bình minh bất chợt,

choáng ngợp một sự phản chiếu chân ngày

loay hoay với tình yêu,

nhịp vần với vần nhịp,

cợt đùa với đùa cợt

những hạt bụi rơi nơi chân ngôn

có khi nào vọng tưởng tứ thân

phơ phất những muộn phiền

mà riết rồi thơ mòn trí nhớ ?!

Khải Ý

...

TRẢ LẠI EM...

Rồi binh minh bất chợt cũng loãng tan

Nắng cuối hạ hong cành thu đỏ lá

Hương sắc nào bất hứa với nhân gian

Sao vẫn thẹn dấu chân chim nơi mắt!

Lá trên cành xanh thẳm được mấy trăng

Tóc trên đầu được bao năm đen nhánh

Lá bên thềm ai đếm hộ mùa rơi

Tóc rụng dần ai nhặt từng sợi nuối.

Yếm tứ thân khoe gót hài dẫm lá

Nhớ ngày nào vẳng tiếng hát mười thương

Nhịp nương nhịp, tay vũ khúc ngọc ngà

Điệu xoay điệu, lụa vần thơ là lượt

Tiếng vỗ tay anh say mộng thiên đường

Em áo trắng vấn vương câu tình tự...

Người xa người nghẹn lời đêm viễn xứ

Thôi hết rồi áo tứ dạo em đi.

Phơ phất gì khi muộn phiền rớt xuống

Trả lại em hạt bụi với chân ngôn

Trả lại em cợt đùa thuở đùa cợt

Sẽ giới hạn nếu ta chợt tao phùng.

Dulan

-------------------------------------

Xin chào cả nhà,
Cám ơn các dấu like và các bạn thầm lặng ghé bếp nhé!
...

Hôm nay mồng một chỉ có món chay

Pate chay:







Bánh karelian truyền thống của Bắc Âu hình oval, nhưng lần này dulan làm hình tim:







Veggie pies hình cá:







Bít tết chay sốt cam & elderberry shake:









Lá cải cầu vồng trắng (chard) cuộn nhân chay, đậu phụ chiên:







Canh tần ô chay:










...


Món ngọt

Dulan mua được chuối sứ làm món chuối xào dừa (nhớ hồi ở quê nhà có cô Ba bán chuối xào dừa chiều nào cũng đi ngang nhà):








Bánh nơ chiên giòn nhúng sốt đường phèn nghệ tây chanh:








Bánh hoa sen chiên giòn rắc đường bột (cách làm bột này khác bánh nơ):









Mứt vỏ chanh dây hương vị đậu khấu, chua ngọt thơm ngon:






...



Xin cám ơn ACE ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan

...

[SugarBabe]

Vô nhà sis DuLan ăn buffet 

Món nào cũng ngon và đăc sắc


Món chuối xào nhìn hấp dẫn 

[anatta]

ANH CÓ BAO GIỜ!
...

Anh có bao giờ canh thú hoang
Cho em say giấc giữa rừng già
Mơ thấy vương miện ai đan kết
Điểm em công chúa dưới trăng ngà
....

Anh thử một lần canh thú hoang
Để em dệt mộng giữa rừng già
Em mơ thấy gì anh đâu biết
Tỉnh giấc ngó quanh... đôi dép anh....

--------

Tôi không biết làm thơ. Thấy đoạn thơ này của chị Dulan nên nảy ý họa hoằn theo cho vui vui.
...

[SugarBabe]

Anh thử một lần canh thú hoang
Để em dệt mộng giữa rừng già
Em mơ thấy gì anh đâu biết
Tỉnh giấc ngó quanh... đôi dép anh....

--------

Tôi không biết làm thơ. Thấy đoạn thơ này của chị Dulan nên nảy ý họa hoằn theo cho vui vui.
...

Anh Anatta làm em đang đọc thơ ...cái tới phần đôi dép anh (  )


Không nhịn được cười 

[anatta]

Anh Anatta làm em đang đọc thơ ...cái tới phần đôi dép anh (  )


Không nhịn được cười 

Thấm ý rồi phải không, SugarBabe?  

Bây giờ đến phần họa thơ của Babe.

:whistle:

[SugarBabe]

Thấm ý rồi phải không, SugarBabe?  

Bây giờ đến phần họa thơ của Babe.

:whistle:

Em ko biết hoạ lại đâu anh 

[dulan]

...

NHỚ

NHỚ mùa xem bảng mái hiên trường
Giấy mỏng cầm tay thoáng ngập ngừng
Ngoảnh hướng trời xa chim vẫy cánh
Ngờ đâu mây trắng quyện tương phùng

Tương phùng sao nở đành vỡ rạn?
Tuyết sương khơi lại vạn niềm đau
Bao năm phiến sầu chôn đáy huyệt
Thôi thà vĩnh biệt bóng tri âm

Tri âm vương vấn mấy Đông hàn
Gối mơ ươm quặn lá Thu say
Lối nhỏ xưa qua rừng Hạ chí
Chừ đấy hương tràn khúc Tân Xuân

Tân Xuân độ rày không bách sớ
Thất ngôn dệt tiếp nửa đường thơ
Liên hoàn tô đậm chun trà kỷ
Nghỉ đến cánh buồm tao ngộ NHỚ.

Dulan

...

Khúc nhớ!

NHỚ lối xưa bóng hồn thu thảo
Ta cùng Em vượt bão nhân gian
Nhớ thơ tình, sợi chéo, sợi đan
Giăng mây ngang trời thu huyền ảo

Men thu nồng tình say lảo đảo
Ta bảo nhau một nẻo thu về
Con đường thu với những ước thề
Lá thu bay tràn trề mộng mị

Ta trao Em cung tình bình dị
Muộn màng... nhưng ngự trị trong Ta
Đêm mùa thu Ta muốn thốt ra
Lời yêu thương dù xa vời vợi

Nhớ! Lời thu Ta từng ca ngợi
Ánh trăng vàng vẫn đợi cung thương
Mây về đâu đón gió muôn phương
Ta đón đợi gót hài Em nhẹ

Dặt dìu trong Ta, lời ru của Mẹ
Khúc khẽ khàng, khúc nhớ hạnh thu
Đêm nay... ta lại gửi lời ru
NHỚ trời thu rì rào mưa hạt.

Thuydu











-----------------------------------

...

Xin cám ơn cả nhà ghé bếp nghe anatta và SugarBabe trò chuyện thật vui bằng hoa thạch thảo và rêu nhé:






Hoa thạch thảo hái trong rừng (không phải rừng già nên không có thú hoang, chỉ có lá hoa, quả rừng tím đỏ đẹp lắm):






Còn đây là cúc thạch thảo trong sân nhà:






Chụp đúng lúc nắng lên, đẹp ha:






...

@ anatta co giò chạy trốn thú hoang bỏ lại đôi dép hở ...hihi..., thôi để dulan đền lại giày nha!

Sushi hình giày gọi là shoeshi cho vui, ủa mà mỗi loại chỉ có một chiếc (với cá hồi, tôm, trứng, mè, dưa leo):

Sushi các loại quả bóng (với cá hồi, mè, avocado):






Sushi cá koi (bên trong là cơm và trứng cá hồi, bên ngoài là mực thái thật mỏng):






Sushi bacon xông khói và sushi vịt rắc cá ngừ bào khô katsuobushi:






(dulan làm nhiều món ăn kiểu Nhật, hẹn sẽ post lúc khác nha cả nhà)

...



Món ngọt.

Thấy anatta hay hát cho cả nhà thưởng thức nên dulan đem bánh này vào cảm ơn:







Cà phê mùa thu:

...

Xin cám ơn ACE ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan

...

[anatta]

@ anatta co giò chạy trốn thú hoang bỏ lại đôi dép hở ...hihi..., thôi để dulan đền lại giày nha!

Cám ơn chị Dulan, nhưng mà:

Anatta viết, "...đôi dép anh...", có hai nghĩa, buồn hoặc vui:

1. là thấy bóng thú hoang nên hoảng hồn bỏ chạy quên mất dép.

2. là bị thú hoang xơi tái rồi, chỉ chừa lại đôi dép.
(Có lẽ thú hoang xơi tái xong no nê rồi bỏ đi, mà không ngờ là còn có người đang dệt mộng gần đó).

Đền lại đôi giày thì đúng với trường hợp 1.  
...

[dulan]

...

EM BỐN MÙA

Em ngồi trên rừng lá

Chờ anh nhặt bốn mùa

Khúc hát Ta là mùa

Xanh thay áo trời THU

Mỗi lá một lời ru

Mỗi nhành một lời nhớ

Lời ru thương lời nhớ

Kết thành nghìn tuyết ĐÔNG

Mỗi hạt chờ cơn giông

Nảy mầm một giấc nồng

Nụ anh trao phập phồng

Ru em nồng gió XUÂN

Mỗi cành một bâng khuâng

Mỗi hoa một cung nhớ

Sợi vương cùng sợi nhớ

Dìu em miền du HẠ

Em bốn mùa Bến Hạ

Anh bốn mùa thuyền Hoa

Hoa - Hạ kết nên Ta

Vòng Ngọc Ngà dấu ái.

Dulan

------------------------------------

...
Xin chào cả nhà,
Cám ơn anatta, các dấu like và các bạn thầm lặng ghé bếp nhé!
...

Cháo bào ngư và sò điệp khô, nấm, katsuobushi:

Sushi chay:

Sushi mặn:

Súp tổ yến, surimi, rau bina:

Làm mì udon với lá ngải cứu:





Mì udon trên băng với cá hồi, sò đỏ hokkigai, trứng:






...


Món ngọt:

Bánh mochi, tất cả đều nhân mè đen, cái nào cũng có hoa, chỉ có 2 cái lăn mè trắng:





Dulan dùng nylon để dễ ép lớp bột màu lên bột trắng chứ không dùng bột áo: 






...



Cắm bình:

"Thuyền viễn xứ"






"Hòa bình ơi!":







...

Xin cám ơn ACE ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...

[dulan]

...

CHỚM THU...

Trời chỉ mới chớm thu, anh của ai!

Thời khắc chậm như chú nai nhẹ bước

Giấc mộng xanh trang đài chưa khép lược

Để bây chừ ẩn hiện áo thanh thanh

Hình như anh đâu đó lối cỏ may

Có vướng víu cánh hoa trinh nữ thẹn

Được trên vai mái tóc thơm hương mật

Mong nắm chặt phúc hạnh giữa đôi tay

Đêm xâu chuỗi tận cùng trên nỗi nhớ

Một khoảng đời chung bước bóng với hình

Dẫm chiếc lá nghe cuộc tình vụn vỡ

Nhìn quanh đây phong đã nhuốm thu hiên.

Dulan

---------------------------------------

...

Xin chào cả nhà,

Cám ơn các dấu like và các bạn thầm lặng ghé bếp nhé!

...

Salad sò đỏ hokkigai với ya - ua, hạt chia, hạt thông rang:

...

Chuẩn bị làm mì udon với bột mì, nước lạnh, muối Himalaya.

Công thức:

100 gram nước ấm pha chút muối

200 gram bột mì

Mì udon có cách làm theo kiểu bình dân xưa xưa tại nhà khá vui là sau khi trộn bột với nước muối, người ta cho vào túi nylon rồi đạp đạp lên, dàn phẳng, xếp tư, rồi lại đạp đạp suốt 15 phút...

Để bột vài tiếng trong tủ lạnh, đem ra cắt sợi to, mì tươi này chỉ ăn ngon khi mới làm, luộc xong thấy to như chiếc đũa (nhưng cũng có người thích làm sợi nhỏ hơn).

Mì udon có nước lèo.

Mì udon chay với mực chay chiên xù (hành tây) đậu hủ, nấm hương, bắp non, rau xanh (làm chả cá chay bằng bột mì, hoa văn màu củ dền):

Hai Sóc không thích mì cọng to, nên dulan nấu mì udon với cọng nhỏ, tôm chiên xù, cá hồi, trứng luộc, nấm hương, tần ô, chả cá chay:

Mì udon không cần nước lèo.

Sau này dulan làm mì udon với bột gạo pha bột năng, giống như làm bánh canh, vì thích bột này hơn bột mì.

Ướp thịt bò thái vuông với tỏi, muối tiêu, ngũ vị hương..., vì không dùng nước lèo nên mình xào xâm xấp nước:

Mì udon thịt bò với rau chân vịt:

Mì udon thịt bò với nấm hương, đậu hủ chiên, hành, trứng luộc:

...

Món ngọt

Bánh táo mùa thu:


















...

Cắm bình

"Nến Thu":

...

Xin cám ơn ACE ghé bếp nhé!

Thân mến và chúc vui

Dulan

...

[dulan]

...

Bên Trời Mơ Xa

Ta gặp em giữa mây bay

Ta gặp em tận cuối ngày nắng xa

Dù tình chẳng thể phôi pha

Cũng xin chờ đếnTa bà hẹn trao?

Trái tim chừ đã hư hao

Hồn lênh đênh mãi đường vào cõi mơ

Bóng em khuất nẻo xa mờ

Ta nghe thấm đẫm nỗi chờ hắt hiu

Lòng ta nắng sớm mưa chiều

Nửa râm nhật tụng, nửa chờ trăng lên

Gọi tình, sợ lạnh hư không

Gọi thơ, e gió mênh mông đất trời

Thuyền tình đang giữa biển khơi

Lênh đênh sóng vỗ… một đời nổi trôi

Vòng quanh trong cuộc luân hồi

Ta nghe lệ nhỏ bên trời mơ xa

Tuyền Linh

(thi nhạc sĩ Nguyễn Văn Thơ)

...

GIỮA HỒNG TÂM CÔI

Em thấy anh giữa ngàn lau

Em lao đao giữa xám màu thu vân

Dù tình đôi ngã dương âm

Cũng nguyền gặp gỡ chín tầng ba sinh

Trái vầng nhật nguyệt khói nghì

Hồn chìm sâu tận bến thùy huyệt an

Bóng ai ẩn hiện quanh trang

Em dường như thấy gương loan một thời

Lòng sâu nghĩa nặng ân ngời

Nửa em chừ đã cuối đời hanh hao

Gọi biển chỉ vọng sóng trào

Gọi rừng chỉ tiếng rì rào ngàn thông

Thuyền trôi, trôi mãi giữa dòng

Lênh đênh trong cõi thinh không đoạn trường

Vòng xoay cột mối cung thương

Em nghìn lệ nhỏ giữa hường tim côi.

Dulan

(mượn chữ đầu để họa)

-----------------------------------------

...

Xin chào cả nhà,

Cám ơn các dấu like và các bạn thầm lặng ghé bếp nhé!

...



Món Bột chiên

Làm bánh đúc bột gạo với nước cốt dừa, tôm khô, đậu phộng, nấm hương:

Bánh đúc để hôm sau thật nguội, chiên với trứng và hành lá:







Hồi đi học mình hay ăn món bột chiên, giòn giòn thơm thơm nhưng lúc đó chỉ có bột thôi ha, và có hành phi + cà rốt củ cải trắng chua chua nữa, lần này quên làm nhưng mấy lần sau dulan có làm, ăn kèm thấy ngon và không ngán:







(hồi đó nhớ mấy xe ba gác bán chôm chôm, sơ-ri... rẻ lắm, cả đám ăn trưa món bột chiên xong mua chôm chôm đem về trường ăn, chờ 14 giờ học phụ đạo môn toán, vì hông có đứa nào về nhà ăn trưa)

Bây giờ mình ăn chôm chôm nhập của Thái Lan gần 20 usd/kg, nhưng lần này mới thấy chôm chôm tươi hơn mấy lần kia:










...

Món mặn

Món bún dọc mùng hải sản với cá tôm mực, đậu bắp, rau nhút, ngò om, cà, thơm, nấm:













Tuần này rau nhập về nhiều nên có cả rau muống, bắp chuối:














Tráng miệng sữa trà xanh:









...
Món ngọt

Watermelon mousse cake:






...



Xin cám ơn ACE ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...

[dulan]

...

Xin chào cả nhà,

Cám ơn các dấu like và các bạn thầm lặng ghé bếp nhé!

...

Dulan gói bánh tét với  nếp cái hoa vàng, lá chuối, lá tre khô

Ngâm nếp & ngâm đậu 12 tiếng, ướp thịt:






Bắt đầu gói:
Để lá tre mặt láng lên, xếp đều cách khoảng vừa vặn, thêm 1 miếng lá chuối lên, lần lượt cho nếp, đậu, thịt:






Sau cùng, phủ đậu lên, rồi tới nếp:





Được 7 đòn 3 góc, 1 đòn 4 góc:






Bánh tét gói bằng lá chuối bên trong lá tre bên ngoài:






Nấu bánh:






Nấu 12 tiếng mới dám vớt ra:






Xả nước lạnh để ráo.
Bánh ngon dẻo, hong bị sống hạt nếp nào:






Bánh tét của dulan:







Ăn với củ cải trắng ngâm nước mắm đường (dulan mua củ cải tươi về sấy vì không có nắng để phơi):






...



Xin cám ơn ACE ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...