Người về qua cõi phù vân ... Nghiêng vai trút gánh phong trần bỏ đi...
VietBest › Main Room › Nấu Ăn / Nhà Bếp (Cooking / Kitchen) v

Thread Modes
Góc tí tẹo ...của ai cũng được ...
DesertFlower Offline
Hội Trưởng Hội Ham Ăn
*****
Posts: 7,218
Threads: 277
Likes Received: 0 in 0 posts
Likes Given: 0
Joined: Jan 2018
Reputation: 218
#2,536
2018-11-07, 02:49 PM
(2018-11-07, 02:37 PM)TeaOla Wrote: Ngon quá chị ơi Heavy-black-heart4 10_point Thumbs-up4 Tulip4

Cám ơn TeaOla Cheer :rose4:

Chị làm biếng Biggrin , nên nấu đơn giản hôm nay, nhiêu đó chị ăn nguyên ngày luôn  :full-moon-with-face4:
APPROACH LOVE AND COOKING WITH RECKLESS ABANDON ~ DALAI LAMA
Reply
LamTu Offline
Senior Member
****
Posts: 340
Threads: 25
Likes Received: 5 in 1 posts
Likes Given: 0
Joined: Jan 2018
Reputation: 29
#2,537
2018-11-07, 02:54 PM
(2018-11-07, 02:14 PM)DesertFlower Wrote: Cám ơn TeaOla nhắc nhở Hug , hôm nay DF mời cả nhà ăn chay  Cheer

Tàu hủ kho tộ ớt sả, canh dưa chua, nấm dại, cà chua ...

[Image: 01-Tofu.jpg] [Image: 02-Tofu.jpg]

[Image: 03-Serving.jpg] [Image: 04-Sauce.jpg]

[Image: 05-Soup.jpg]
10_point
Reply
TeaOla Offline
Elite Member
*****
Posts: 14,505
Threads: 626
Likes Received: 1,217 in 572 posts
Likes Given: 657
Joined: Feb 2018
Reputation: 388
#2,538
2018-11-07, 03:00 PM
(2018-11-07, 02:49 PM)DesertFlower Wrote: Cám ơn TeaOla Cheer :rose4:

Chị làm biếng Biggrin , nên nấu đơn giản hôm nay, nhiêu đó chị ăn nguyên ngày luôn  :full-moon-with-face4:

Chém nc tuơng của chị ớt ko ăn mới đã Biggrin

Đơn giản mà ngon quá rồi chị Thumbs-up4 Heavy-black-heart4
Reply
Be 3 Offline
Elite Member
*****
Posts: 4,794
Threads: 95
Likes Received: 1 in 1 posts
Likes Given: 0
Joined: Jan 2018
Reputation: 152
#2,539
2018-11-07, 03:02 PM
Cơm chay nhìn ngon  Thumbs-up4 chị  Cheer

Có mình chi ăn cơm V mà món nào cũng đầy đủ

Reply
DesertFlower Offline
Hội Trưởng Hội Ham Ăn
*****
Posts: 7,218
Threads: 277
Likes Received: 0 in 0 posts
Likes Given: 0
Joined: Jan 2018
Reputation: 218
#2,540
2018-11-07, 03:07 PM
(2018-11-07, 03:00 PM)TeaOla Wrote: Chém nc tuơng của chị ớt ko ăn mới đã Biggrin

Đơn giản mà ngon quá rồi chị Thumbs-up4 Heavy-black-heart4

Em cũng khoái ăn cay ? Chị ăn cay ít ít, nhưng bỏ vậy cho đẹp  :full-moon-with-face4: 


(2018-11-07, 02:54 PM)LamTu Wrote: 10_point

Cheer :rose4:


(2018-11-07, 03:02 PM)Be 3 Wrote: Cơm chay nhìn ngon  Thumbs-up4 chị  Cheer

Có mình chi ăn cơm V mà món nào cũng đầy đủ

Cám ơn Be 3, hôm qua chị chuẩn bị trước, nên sáng nay nấu cũng nhanh Cheer
APPROACH LOVE AND COOKING WITH RECKLESS ABANDON ~ DALAI LAMA
Reply
DesertFlower Offline
Hội Trưởng Hội Ham Ăn
*****
Posts: 7,218
Threads: 277
Likes Received: 0 in 0 posts
Likes Given: 0
Joined: Jan 2018
Reputation: 218
#2,541
2018-11-07, 08:35 PM
Công thức kẹo chuối dừa dẻo:

Chuối khô, cắt hột lựu: 120 g
Khóm chín, xay nhuyễn: 120 g
Nước cốt dừa: 1/4 cup
Nước cốt chanh: 7 g
Đường cát trắng: 100 g

Gừng, cắt xợi: 2 TBS
Dừa, cắt sợi: 1 cup
Đậu phộng rang: 1/2 cup

Mè rang: 1/4 cup

Dùng chảo non-stick, cho chuối khô, khóm, nước cốt dừa, nước cốt chanh, đường cát trắng, sên khoảng 10 phút, cho gừng sợi vào sên 5 phút, cho dừa vào, sên 3 phút, cho đậu phộng vào sên 1 phút

Trong 1 cái khay nhỏ (tuỳ theo độ dày mình thích), đổ kẹo ra, dàn cho bằng phẳng, đậy cling wrap và ép xuống, xong bưng cất tủ lạnh

Chờ nguội và cứng cứng thì lăn qua mè rang rồi dùng kéo cắt

Có giấy kiếng gói thì đẹp, không thì dùng cling wrap  Cheer
APPROACH LOVE AND COOKING WITH RECKLESS ABANDON ~ DALAI LAMA
Reply
Gracie Offline
Elite Member
*****
Posts: 5,202
Threads: 185
Likes Received: 0 in 0 posts
Likes Given: 0
Joined: Dec 2017
Reputation: 79
#2,542
2018-11-07, 08:46 PM
thanks chị DF viet ra ct làm kẹo chuối Hello em mà làm chac nhâm nhi cả ngày ... Rollin

mâm cơm trên của chị em kết món tàu hủ kho tộ quá Clap ...thích cái dĩa nuóc tương để tren cái dia~ vuông :sunflower_1f33b: Cheer
Reply
DesertFlower Offline
Hội Trưởng Hội Ham Ăn
*****
Posts: 7,218
Threads: 277
Likes Received: 0 in 0 posts
Likes Given: 0
Joined: Jan 2018
Reputation: 218
#2,543
2018-11-07, 08:52 PM
(2018-11-07, 08:46 PM)Gracie Wrote: thanks chị DF viet ra ct làm kẹo chuối Hello em mà làm chac nhâm nhi cả ngày ... Rollin

mâm cơm trên của chị em kết món tàu hủ kho tộ quá Clap ...thích cái dĩa nuóc tương để tren cái dia~ vuông :sunflower_1f33b: Cheer

Không có chi Gracie, chị định viết lâu rồi, mà hơi lu bu, xong kéo ngày này qua ngày khác, bứt rứt dể sợ  Rollin

À, tàu hủ đó kho dễ lắm, chị dùng Kikoman light sodium, brown sugar, sả bằm nhuyễn, dầu shallot, và tí bột nấm

Nhưng kho riu riu cho nó thấm luôn, ăn rất bắt cơm, chén xì dầu quá cay, chị ăn chưa hết  Lol
APPROACH LOVE AND COOKING WITH RECKLESS ABANDON ~ DALAI LAMA
Reply
DesertFlower Offline
Hội Trưởng Hội Ham Ăn
*****
Posts: 7,218
Threads: 277
Likes Received: 0 in 0 posts
Likes Given: 0
Joined: Jan 2018
Reputation: 218
#2,544
2018-11-09, 12:35 PM
Năm nào nhà mình cũng có gà Tây hoặc ngỗng để ăn Tạ Ơn, nhưng năm nay mình đi bụi, nên hôm nay mình làm con gà Tây tí hon, một mình mình ăn đó  Rollin Rollin

[Image: 02-Plate.jpg] [Image: 05-Plate.jpg]

[Image: 07-Cut.jpg] [Image: 08-Cut.jpg]








vì DF dùng cornish hen  Lol Lol Biggrin Biggrin
APPROACH LOVE AND COOKING WITH RECKLESS ABANDON ~ DALAI LAMA
Reply
SugarBabe Offline
Vì Em Là Em
*****
Posts: 15,982
Threads: 1,118
Likes Received: 272 in 121 posts
Likes Given: 382
Joined: Dec 2017
Reputation: 368
#2,545
2018-11-09, 12:43 PM
Wow

Gà Tây mini hẩp dẩn quá  chị


Có cách bake chị ghi ra cho tụi em học hỏi luôn  Please Lol

Reply
Mimo Offline
Elite Member
*****
Posts: 6,616
Threads: 370
Likes Received: 5 in 4 posts
Likes Given: 0
Joined: Jan 2018
Reputation: 116
#2,546
2018-11-09, 12:56 PM
Wow, cái màu gà nướng lên đẹp thiêt 10_point ...đẹp hơn ox Ngáp Ruồi rồi. Rolling-on-the-floor-laughing4 

Thường giờ này mm chạy mất tiêu rồi nên ít vô đây...

À, chị DF, cột cái chân ẻm lại cho thuỳ mị Lol Rollin

Reply
DesertFlower Offline
Hội Trưởng Hội Ham Ăn
*****
Posts: 7,218
Threads: 277
Likes Received: 0 in 0 posts
Likes Given: 0
Joined: Jan 2018
Reputation: 218
#2,547
2018-11-09, 01:01 PM
(2018-11-09, 12:56 PM)Mimo Wrote: Wow, cái màu gà nướng lên đẹp thiêt 10_point ...đẹp hơn ox Ngáp Ruồi rồi. Rolling-on-the-floor-laughing4 

Thường giờ này mm chạy mất tiêu rồi nên ít vô đây...

À, chị DF, cột cái chân ẻm lại cho thuỳ mị Lol Rollin


Cám ơn Mimo, con gà nhỏ này dể làm hơn con gà Tây thứ thiệt, nên DF không dám tranh đua với ox ngap_ruồi đâu  Biggrin 

Giờ này mắc đi săn gà Tây hay sao mà chạy mất tiêu ?  Lol 

Ừ héng, quên dụ khép chân ...hihihi


(2018-11-09, 12:43 PM)SugarBabe Wrote: Wow

Gà Tây mini hẩp dẩn quá  chị


Có cách bake chị ghi ra cho tụi em học hỏi luôn  Please Lol

OK SB, chút rảnh chị viết, hôm nay sẽ làm pate gan nữa, chế công thức mới  Biggrin
APPROACH LOVE AND COOKING WITH RECKLESS ABANDON ~ DALAI LAMA
Reply
DesertFlower Offline
Hội Trưởng Hội Ham Ăn
*****
Posts: 7,218
Threads: 277
Likes Received: 0 in 0 posts
Likes Given: 0
Joined: Jan 2018
Reputation: 218
#2,548
2018-11-09, 01:04 PM
Chanh muối 1 đêm ... Rollin

Vì vỏ chanh có rất nhiều sinh tố, nên đừng bỏ đi

DF bỏ vô cái ziploc, cho vô muỗng muối, bóp đều, rồi để đó qua đêm cho nó ra hết chất đắng

Sáng hôm sau, rửa sạch, pressure cook 30 phút, cho xả xì tự nhiên

Xong đem ra làm mứt, chỉ có 1 trái chanh thôi, nên ăn một phát, hết luôn  Biggrin

[Image: 01-Serving.jpg] [Image: 02-Serving.jpg]

Nấu pressure cook xong nó phải mềm èo như thế này, thì khi làm mứt nó mới mềm dẽo, không thôi nó dai lắm 

[Image: 03.jpg]
APPROACH LOVE AND COOKING WITH RECKLESS ABANDON ~ DALAI LAMA
Reply
DesertFlower Offline
Hội Trưởng Hội Ham Ăn
*****
Posts: 7,218
Threads: 277
Likes Received: 0 in 0 posts
Likes Given: 0
Joined: Jan 2018
Reputation: 218
#2,549
2018-11-10, 02:55 PM
Trưa nay ăn vậy lẹ nhe cả nhà, chút có thời gian quậy món khác  :face-with-tears-of-joy4:


[Image: 01-Serving.jpg] [Image: 02-Serving.jpg]

[Image: 03-Bowl.jpg] [Image: 04-Bowl.jpg]

[Image: 05-Bowl.jpg] [Image: 06-Bowl.jpg]

[Image: 07-Eat.jpg] [Image: 08-Sauce.jpg]
APPROACH LOVE AND COOKING WITH RECKLESS ABANDON ~ DALAI LAMA
Reply
DesertFlower Offline
Hội Trưởng Hội Ham Ăn
*****
Posts: 7,218
Threads: 277
Likes Received: 0 in 0 posts
Likes Given: 0
Joined: Jan 2018
Reputation: 218
#2,550
2018-11-10, 03:08 PM
Ngày mai đi tiệc, món bánh Flan làm trước được, và khay trái cây (chút làm), có thời gian sẽ chiên chả giò đem theo   Biggrin

[Image: 01-Done.jpg] [Image: 02-Oval.jpg]

[Image: 03-Cover.jpg] [Image: 04-Eat.jpg]

[Image: 05-Eat.jpg] [Image: 06-Eat.jpg]
APPROACH LOVE AND COOKING WITH RECKLESS ABANDON ~ DALAI LAMA
Reply