[DinhT]

lowest hình như 250F thì phải?
Thanks anh
Cooking wine có tác dụng gì cho thịt ?

Vậy chắc tuỳ công thức.  Theo công thức dưới đây thì họ set 175 độ, sấy từ 3-4 giờ.
https://www.allrecipes.com/recipe/241555...eef-jerky/

Anh sấy thịt trong food dehydrator, máy có 3 levels: low, medium and high.  Anh để high nhưng không nghĩ nhiệt độ nó trên 150 độ đâu vì hơ tay không thấy nóng lắm.

Cooking wine chắc để cho nó báng mùi bò quá.     Anh thấy nhiều món xào hay sauce đều cho thêm cooking wine.