Ba chĩ chiên giòn - Printable Version +- VietBest (https://vietbestforum.com) +-- Forum: Main Room (https://vietbestforum.com/forum-1.html) +--- Forum: Nấu Ăn / Nhà Bếp (Cooking / Kitchen) (https://vietbestforum.com/forum-2.html) +--- Thread: Ba chĩ chiên giòn (/thread-21694.html) Pages:
1
2
|
Ba chĩ chiên giòn - SugarBabe - 2021-04-07 Ba chĩ - sau vài giờ là chiên Da rất giòn Ngào mắm đường chanh Một ít kho tiêu RE: Ba chĩ chiên giòn - TeaOla - 2021-04-07 Hấp dẫn thiệt đó nhaaaa RE: Ba chĩ chiên giòn - SugarBabe - 2021-04-07 (2021-04-07, 06:25 PM)TeaOla Wrote: Hấp dẫn thiệt đó nhaaaa Mình chờ heo quay của Tea Sao giờ, mình không hảo heo quay . Nhưng khi coi YouTube thì thấy thèm bánh mì heo quay RE: Ba chĩ chiên giòn - LýMạcSầu - 2021-04-07 Nhìn hấp dẫn thật, nhưng thấy mỡ, dội Sao không có icons khóc 1 dòng sông? Chắc vô VB không được khóc, j/k RE: Ba chĩ chiên giòn - Ech - 2021-04-07 (2021-04-07, 06:30 PM)SugarBabe Wrote: Mình chờ heo quay của Tea Nhắc đến bánh mì heo quay, có lần lại nhà chị bạn, chị ấy cũng tự làm heo quay, xong rồi cắt heo quay nhỏ ra, rất nhỏ. Xẻ bánh mì ra, lấy muỗng xúc heo quay đó bỏ vào. Tự dưng ăn kiểu cắt nhỏ đó thấy nó ngon đậm đà gì đâu, ăn một lần nhớ hoài. RE: Ba chĩ chiên giòn - SugarBabe - 2021-04-07 (2021-04-07, 06:40 PM)Ech Wrote: Nhắc đến bánh mì heo quay, có lần lại nhà chị bạn, chị ấy cũng tự làm heo quay, xong rồi cắt heo quay nhỏ ra, rất nhỏ. Xẻ bánh mì ra, lấy muỗng xúc heo quay đó bỏ vào. Tự dưng ăn kiểu cắt nhỏ đó thấy nó ngon đậm đà gì đâu, ăn một lần nhớ hoài. Bánh mì- thịt , chã ...em thấy sắc mỏng mới ngon anh Em cũng thích ăn như vậy . Ngon mà không ớn (2021-04-07, 06:38 PM)LýMạcSầu Wrote: Nhìn hấp dẫn thật, nhưng thấy mỡ, dội chị nói đúng, thiếu icon khóc 1 dòng sông này 😭😭 Em ăn vài miếng là ớn rồi . Nên không hảo món heo quay nữa . Hôm nay em thử chiên giống tụi Thái Lan thử . Hồi xưa đi làm, họ hay làm món này và lạp xưởng chua RE: Ba chĩ chiên giòn - DinhT - 2021-04-07 (2021-04-07, 06:17 PM)SugarBabe Wrote: Ba chĩ - sau vài giờ là chiên Có dịp nào deep fry gì đó chắc sẽ thử deep fry vài miếng ba rọi luôn quá. RE: Ba chĩ chiên giòn - TeaOla - 2021-04-07 (2021-04-07, 06:30 PM)SugarBabe Wrote: Mình chờ heo quay của Tea Thất bại rồi Nhưng mùi thịt thơm thiệt RE: Ba chĩ chiên giòn - SugarBabe - 2021-04-07 (2021-04-07, 06:59 PM)TeaOla Wrote: Thất bại rồi Thịt thấy ngon mà Tea ... cuối cùng broil , cũng sẽ làm da nỗ . Nhiều khi Tea bake chưa tới RE: Ba chĩ chiên giòn - SugarBabe - 2021-04-07 (2021-04-07, 06:48 PM)DinhT Wrote: Có dịp nào deep fry gì đó chắc sẽ thử deep fry vài miếng ba rọi luôn quá. Ăn ngon , mà anh phải chờ hơi lâu ah anh -ba chỉ cắt miếng to khoảng 3 ngón tay cũa em - luộc chung tiêu hột +bột nấm+ tỏi + hành+2 tại vị ( gia vị do mình- phải nêm mặn mà thì mới ngon. Không thì rắc sơ muối lên thịt sau khi chiên xong ) luộc khoảng 12-14 min cho mềm . Không nên nấu quá mềm - lau khô và xâm da - xoa dấm lên da , xong xoa muối lên da - khứa thịt xọc ca-rô - phơi nắng hay quạt thịt 3 tiếng cho da khô - khi lấy giấy chùi, không thấy nước nữa - bỏ ít bột vô chão dầu, để khi chiên không bị văng dầu - chiên lửa vừa phần da xuống cho da nỗ - chiên phần thịt -vớt ra 5 min cho nguội - vặn dầu thiệt nóng, chiên da lần 2 Khi bõ da vô là da tự nỗ , giòn RE: Ba chĩ chiên giòn - DinhT - 2021-04-07 (2021-04-07, 07:09 PM)SugarBabe Wrote: Ăn ngon , mà anh phải chờ hơi lâu ah anh So với nướng trong oven thì chiên vẫn nhanh hơn nhiều. Cám ơn SB chia sẻ cách làm. Anh đã saved lại rồi. RE: Ba chĩ chiên giòn - SugarBabe - 2021-04-07 (2021-04-07, 07:21 PM)DinhT Wrote: So với nướng trong oven thì chiên vẫn nhanh hơn nhiều. FYI: Khi chiên da lần 2 Anh nhớ chỉ chiên phần da ( Thịt chiên tiếp em sợ sẽ khô -- em nhúng phần da xuống, phần thịt thì ở trên ) Anh nói đúng, chiên heo quay , làm nhanh hơn là nướng nhiều mà da thì giòn và ngon không kém RE: Ba chĩ chiên giòn - Dược Tuệ - 2021-04-07 VB khg có icon chảy nước miếng. RE: Ba chĩ chiên giòn - SugarBabe - 2021-04-07 (2021-04-07, 07:40 PM)Dược Tuệ Wrote: VB khg có icon chảy nước miếng. nè anh Dược Tuệ RE: Ba chĩ chiên giòn - DinhT - 2021-04-07 (2021-04-07, 07:36 PM)SugarBabe Wrote: FYI: Chiên lần II: Tuỳ, để xem, nếu da đã dòn thì khỏi chiên nữa. Sợ chưa đủ cholesterol nên chắc sẽ làm thêm chén mỡ hành nữa và ăn với bánh hỏi. |