2021-02-04, 11:19 AM
Hôm qua tập làm . Nếp xào sơ với ít bột nêm nấm+ nước cốt dừa cho rút nước .
Nếp và đậu phải ngâm trước 4-6 hrs. Xong để cho thiệt ráo
Đậu - nấu sơ vài phút cho mềm . Mình quên bỏ chung thịt và đậu chung cho dễ làm . Nêm nếm gia vị + tiêu + hành tím
Nấu 50 min trong Instant Pot ( Steam , high pressure ) . Bỏ rack và nước ở dưới . Nếu nấu lâu , bỏ thêm nước không là bị cạn
( Muốn thịt rịu thì tăng thêm 10-20 min )
Padthai
Hoa + bánh tét ở Chùa
Nếp và đậu phải ngâm trước 4-6 hrs. Xong để cho thiệt ráo
Đậu - nấu sơ vài phút cho mềm . Mình quên bỏ chung thịt và đậu chung cho dễ làm . Nêm nếm gia vị + tiêu + hành tím
Nấu 50 min trong Instant Pot ( Steam , high pressure ) . Bỏ rack và nước ở dưới . Nếu nấu lâu , bỏ thêm nước không là bị cạn
( Muốn thịt rịu thì tăng thêm 10-20 min )
Padthai
Hoa + bánh tét ở Chùa